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體面生活 素還真! 這樣採購超時髦! 蔬食超市的純素食品控
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體面生活

素還真! 這樣採購超時髦! 蔬食超市的純素食品控
超級市場越來越有特色了,不光標榜價格最便宜、產品種類最齊全……等特色的超市,現在還出現一家蔬食超市,只要不含魚、肉、蛋、奶的,這裡都有賣。

「每一位消費者都是我們的家人,超市不販售菸、酒、魚、肉、奶、蛋及其相關延伸商品……」

這是天方夜譚嗎?這是夢想嗎?不用懷疑,這個夢想已經實現了。

去(2013)年12 月中開始試賣的愛維根(IVegan)超市,剛滿一個月,消費者的接受度頗高。營運部徐啟翔經理表示,愛維根主張「健康零過敏,動物零傷害」的訴求,提供消費者充份的選擇,選購食物也可以對身體友善、環境友善。整間店都沒有奶、蛋、肉和任何動物性成份的食品,部分商品含五辛,而且有一個全素麵包專區,價格相當實惠,希望能夠為消費者的健康把關,透過與食品專業檢測公司的合作,營造一個安全、溫馨、舒適的購物環境。

位在捷運萬隆站一號出口附近IVegan,出站往萬隆街左轉,步行約10-15分鐘,就可以看見IVegan的招牌。深藏在人口集中萬隆社區,即使超市在地下室,但具競爭力的價格,很難讓人不注意。一進入愛維根,會先看到一長排的蔬菜水果,種類繁多,有些根莖類甚至還保留泥土的味道與痕跡。

有別於許多賣蔬果的市場,都免不了蔬果的腐味,徐啟翔經理指出,因為店內蔬果銷售速度很快,新鮮的時候就已經賣出,所以只有聞到甜甜的果香。

店內裝潢及擺放方式讓人感覺親切,顧客可以像在傳統市場一樣挑菜,也因為流通快速,價格與傳統市場可說是不相上下,但又有超市檢驗和把關。

購物環境也較為舒適,這一個月的試賣期,當地居民的回頭率相當高,有時候一天甚至上門兩趟,儼然將這裡當作家中的大冰箱了。

愛護地球,從消費開始改變,這是愛維根去年年中開始籌備的單純理念。團隊相信,不只素食對地球友善,也能避免接觸奶蛋等動物性蛋白,引發身體的過敏原,因為以「社會企業」的方式成立公司、開立超市,從民生消費開始影響民眾的觀念。這裡的每項產品的標價和產地,都標示的很清楚,冷凍食品也好幾個冰櫃,火鍋湯底、素料、煎餅、即時品等應有盡有,也有少部分的進口食品,像是自英國、馬來西亞、印度進口。此外,這裡寵物專區,也是素食飼料的品牌,連同毛小孩的零嘴,通通都是純素的。

愛維根現場還有好多東西,每日也有促銷活動進行。IVegan推翻「素食等於貴」的想法,店裡的商品多為MIT,價格又平價實惠。除了透過產品逐步改變消費習慣外,愛維根還打算舉辦課程,包括邀請營養師、烹飪師、環境教育講師開課。團隊並且研發計算公式,希望替消費者算出其每次消費的「環保指數」,消費同時做公益,這也可以成為永續的消費行為。

預計在過年後正式營運的愛維根超市,以經營超市型態,傳遞愛護生命的使命,

放棄了看似豐碩利潤來源,但回應了「保護地球,捨我其誰」的號召。為了降低地球暖化速度,也為了自身健康,打造一個有理念、有堅持的通路。

維根Vegan

Vegan是一種堅持不傷害任何動物的生活方式。不僅在飲食方面摒棄動物肉(肉、家禽、魚和海鮮),動物製品(蛋和奶製品)通常也不吃蜂蜜;並且在生活中不去使用任何含有動物成分的產品(真皮、絲綢、羊毛、羊毛脂、明膠...),或以動物測試的產品。Vegan的字義,同時含有「完全蔬食主義」( 純素主義 ),以及「完全蔬食主義者」( 純素主義者 )兩種意涵。

愛維根超市

地址:台北文山區萬隆街54號(近捷運萬隆站一號出口)

電話:02-29350900

營業時間:周一至周日,9:00∼21:00


隨時提出問題•永遠不給答案 YellowBook集體參透
「女孩無賴,男孩無奈,兩人騎在同條路上慢慢擦出愛。」黃色書刊畫出生活的原滋原味,這是男生如何見招拆招絕活的最佳示範。

黃色書刊是一本刊物,是個人物,還是像冬蟲夏草的動植物或藥物?

答案都不是。

他是一個值得你深思與崇拜的漢子,在這個到處都是英雄與美女的年代,請你不要錯過他,他讓你深思也讓你懂得找尋生活中的況味。

黃色書刊的極短篇,畫出對社會、政治、教育、人與人的相處、生活的荒謬與無奈。黃色書刊提出問題,但不提供答案,讓你從故事中投射出自身,重新理清生活的脈絡。

黃色書刊最近出版了「哀傷浮游」系列,每次看完黃色書刊的「哀傷浮游」系列臉都會很痛,如此赤裸地說出這麼現實的一面,有重重被賞了一巴掌的感覺。怎麼辦,真的會讓人好--喜--歡呢。

黃色書刊這個人提出問題,但不提供答案,他的問題常會讓人一時答不出來,想說又說不出來,表面上有些尷尬,私底下其實頗有收穫的。

我們問他的助理小姐潔西卡,要如何稱呼他呢?是漢子,是爺們?還是其他偉大與不偉大的尊稱呢?潔西卡說,算了!叫他「尷尬」就好了,你不覺得和他相處,隨時都很尷尬嗎?

除了漫畫,黃色書刊也畫海報,當紅插畫家獻出國片海報處女作,為新銳導演謝駿毅首部電影《對面的女孩殺過來》跨刀,打造今年最殺的愛情電影。

此款海報充滿新世代嗆辣如《我的野蠻女友》的氛圍,讓男女主角張書豪、黃璐逗趣化身「女孩無賴,男孩無奈,兩人騎在同條路上慢慢擦出愛。」黃色書刊他說,本片是男生如何見招拆招絕活的最佳示範。

對於首次跨刀電影,黃色書刊開玩笑說,第一次參與電影海報設計,感覺就像看恐怖電影,怕自己不小心大叫出來,嚇到隔壁陌生人的心情。

同屬新世代的他,黃色書刊對這部片頗有共鳴,他說:「彷彿自己和這部電影談了一場戀愛!」巧妙呼應了片名,他形容與《對面的女孩殺過來》的相遇,像這樣殺了過來的愛情,無遠弗届,出其不意。

黃色書刊畫的故事,對我們來說或許是故事,但在那些主角的眼裡,卻都是人生大事,正因為這樣,我們才要學著如何從別人的角度去看事情,看那些自己看不到的事情,多站在別人的立場去思考。當我們都能為別人的事情感到哀傷的時候,這個社會,這個世界或許會更美好。

“我們都喜歡看別人的故事,卻往往不知道,在別人的眼裡,我們都有可能是故事的主角,可能是喜劇,卻可能是悲劇。”

BODY:請介紹自己的創作背景。

Yellow Book:本身是個很平常的上班族,而「黃色書刊」是利用空閒時間創作的。

BODY:如何開始在臉書上以黃色書刊為名發表作品呢?

Yellow Book:2011年開始。

BODY:這麼受歡迎有沒有很驚訝?

Yellow Book:有,因為一開始這個專頁,只是純粹拿來放作品當作履歷用的。

BODY:創作的靈感來源是?

Yellow Book:基本上大多數作品都是自己胡思亂想沒來由的,不過,有一些作品還是會針對時事議題去做創作。

BODY:自認為自己是個什麼樣的人?

Yellow Book:黃色書刊不過是平常人。

BODY:關心的社會和人生議題分別是?

Yellow Book:社會議題有太多值得去關心的,人生的話,目前比較在意每天的三餐要吃什麼。

BODY:自己最喜歡的作品是?

Yellow Book:「哀傷浮游」系列。不同於一般所謂的酸文或速食文,它不直接抨擊或給予評論,而是用作者的觀點,將自己體悟到的事實以圖文呈現。

正因如此,觀賞者也必須經過思考,才能得到答案----答案也因人而異。

BODY:平日的生活是什麼樣子?

Yellow Book:極為平常,就像你我每一個人。

BODY:創作中最想表達的核心理念是?

Yellow Book:拿兩個比較多人關注的系列來說:「哀傷浮游」:思考。「人生系列」:人生過的開心就好。

BODY:最喜歡使用的畫材/軟體是?

Yellow Book:電腦繪圖軟體都會使用到。

BODY:有喜歡的作家/電影/畫家嗎?

Yellow Book:當然是「海賊王」。

BODY:在繪畫這條路上的目標是?

Yellow Book:理想來說,希望能夠藉由作品引起一些人去思考,每一件事情都是值得我們思考的。

最有趣的莫過於了解每個故事後,再反觀其他人的看法,心裡也許不屑、也許質疑,私下認為應穿插著圖裡的某段話,某個穿著特徵甚至某個表情,才能讓他們真正體會其深層暗喻,進而陷入其中,又或許根本毫無含義。

現實來說,希望能夠藉由畫圖養活自己,就心滿意足了。

BODY:近來有什麼規劃,可以說給BODY的讀者聽聽看嗎?

Yellow Book:最近出了第一本新書「哀傷浮游」,後續也會有新的創作,接著還會有一個服裝網站,裡面的圖案都是由我繪製的,到時候會再向大家公佈。

黃色書刊


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