★流感西醫怎麼說

  流行性感冒簡稱「流感」，是一種由流感病毒所引起的呼吸道傳染病。可感染人類的流感病毒分為A、B、C共3型，其中A型流感病毒經常發生抗原變異，傳染性大且迅速，最難應付，所引起的病症也最嚴重，最容易引起大流行，之前使得大家人心惶惶的H1N1就是A型流感病毒的一種。B型流感病毒的威力排名第二。C型流感的症狀則是三者之中最輕微者。

  不論是一般病毒或流感病毒，其傳染途徑都是飛沫或接觸，典型流感的潛伏期約1∼4天，一般為2天。雖然很多感冒會出現的症狀，如發冷、發熱、頭痛、乾咳等流感也會有，但最大的差異是感冒多為漸進式，流感則是突然迅速發作。感冒全身症狀如高燒、肌肉痠痛、倦怠等程度很輕微，流感全身性症狀則遠比感冒嚴重，有時甚至會讓人臥床動彈不得。一般而言，流感痊癒約需1∼3週的時間。

  目前預防流感最有效的方法就是接種流感疫苗，若不幸感染流感，則可考慮就診，視情況服用流感抗病毒藥劑。

★流感中醫怎麼說

  流行性感冒在中醫裡稱為「時行感冒」、「重傷風」或「溫病」，引發這種感冒的主角是「瘴氣」。

  在中醫的理論中，瘴氣和一般我們提到的外邪，如風火暑濕燥熱等，在本質上就有很大的區別。外邪和體內的正氣有著奇妙的相對應關係，當正氣足夠時，外邪不過就是一股自然的力量，只有正氣不足、能量失衡時，外邪才會變身為壞胚子。

  但瘴氣不同，它天生就是個壞蛋，破壞力道非常強大，經常讓人措手不及，搞得灰頭土臉。

  流感病毒就屬於瘴氣的一種，其他像之前令人聞之喪膽的SARS、伊波拉病毒等，也都是瘴氣。

  根據中醫古籍記載，這種被視為天災的大流行疾病，主要病機是「熱」，雖然難對付，但也不是全然沒轍，只要把握「清熱解毒、疏風透表」的原則，還是可以將流感病毒趁早趕出體外。想要避免流感上身，還是得回到人體本身，把正氣養足，就能提升免疫力與抗病力。

★流感西醫怎麼治？

  流行性感冒雖然一年四季都可能發生，但還是以每年秋、冬兩季為主，疫情多從秋季開始蔓延，在冬季達到高峰，次年2、3月後趨於平緩。

  ●預防勝於治療

  實際上，治療流感是對抗流感的下下策，比較積極、高明又有效的做法，應該是預防流感的發生。預防流感有2大做法，一是做好居家照護，一是接種流感疫苗。

  流感可透過飛沫、接觸傳染，在流感盛行的季節、身邊有人感染流感時，不妨配戴口罩，平常勤洗手，維持手部清潔，避免「病從口入」，總之，接觸病毒越少，感染流感的機率越低。另外，當發現自己出現呼吸道的狀況時，為了保護他人，也一定要自發性地戴上口罩。

  至於流感接種，有公費與自費2種，公費接種有身分限制，自費則無。流感疫苗並非施打後即刻有效，通常依據個人身體狀況的不同，需要2~4週後才會發揮預防的效用。

  ●可用流感抗病毒藥劑來治療

  若不幸感染流感，目前多使用流感抗病毒藥劑，或合併支持性療法加以治療，讓患者能在流感的過程中較舒適。流感抗病毒藥劑使用的黃金時間是發病後的48小時內，若出現流感症狀時應盡速就醫，以免錯過最佳治療時間。

  特別要注意的是，流感抗病毒藥劑並非萬靈丹，因為流感病毒變異快速，易有抗藥性的流感病毒產生，是否有效，端看感染的是何種病毒。近幾年面對日趨嚴重的病毒抗藥性問題，醫學界不斷努力，盼能找到最佳的解決方案。

  總之，為了避免抗藥性病毒產生，使得流感失控，感染流感時最好不要自行購買藥物，應該遵守醫囑，服用處方藥物。

★流感中醫怎麼治？

  面對流感，中醫與西醫秉持著相同的觀念~預防勝於治療。中醫認為流感發病與否，主要和身體的抵抗力有關，當體內正氣充足、能量和諧，外邪自然不得其門而入，但如果抵禦外邪的功能減弱，就可能成為病毒攻擊的對象。

  ●中醫治療以祛邪扶正為主

  中醫有云：「正氣存內、邪不可干」，認為在流感猖獗的季節，若不想成為流感的刀下魂，首重免疫力的提升。 如果不幸感染流感，也不用慌張。中醫可以透過辨證論治，找出病毒在患者身上造成的傷害，一方面將病毒趕走，一方面修補身體。

  根據中醫理論，相同病毒在每個人身上所造成的病情並不同，每一個人出現的症狀也絕對不會一樣，中醫開立藥物，會根據個別患者的體質，按照病毒感染的階段與病灶給予不同藥方。雖然目的都是祛邪扶正，但每位患者適用的藥物不盡相同，這是中西醫治療最大的差別。

  ●一招舒緩流感→揉按足三里穴

★流感中西醫治療關鍵Q&A

  ●Q1：中醫也可以治療流感？

  中醫當然可以治療流感，且具有相當優勢。

  中醫治療流感主張祛邪扶正，治病的同時還能有助調理身體，補足正氣。

  西醫對抗流感，以控制症狀、抑制病毒為主，雖然治療效果不錯，但缺乏個別考量。

  中醫則透過辨證論治，針對患者個別情況祛邪扶正。畢竟每個人抵抗力、身體素質不同，病毒的反應也會不一樣；中醫也能透過藥物幫助提升免疫力，西醫治療則需靠患者自己努力。

  ●Q2：不想施打疫苗，還能如何預防流感？

  維持免疫功能正常運作，是預防流感的不二法門。

  雖然施打疫苗可以讓流感罹患率明顯降低，但有些人對於疫苗仍舊敬謝不敏，這牽涉到個人選擇，我們予以尊重。不過有一點要釐清，疫苗是以去活性病毒製成，施打疫苗並不會導致流行性感冒。

  其實不想打疫苗，又想預防流感的不二法門，就是維持免疫功能正常運作。就西醫的觀點來看，做法有飲食均衡、適度運動、睡眠充足、避免到人潮擁擠的場所、勤洗手等。若站在中醫的立場，則建議利用藥膳，加強肺、脾、腎三臟的功能。中醫認為，這三臟是增強抵抗力的關鍵，只要能鞏固好三者的功能，體內正氣就不至於缺乏，如此便能對抗流感病毒的來襲。

~以上資料摘自《生病看中醫好，還是西醫好？》黃宗瀚、索承美◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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★綠花椰菜

  ●適用者：癌症患者、免疫功能差者

  ●不適用者：甲狀腺機能亢進者、腎功能異常者

  挑選：品質優良的綠花椰菜，整株呈現深綠色，花蕾緊密，菜梗粗實，切口濕潤有水，拿起來有沉重感

  清洗：抓住菜梗，使花苞泡在流水中，輕晃5分鐘，之後切除菜梗較硬部分，將花苞分小朵，用清水沖5分鐘

  保存：綠花椰菜在常溫下容易開花，購買回來後，要以紙巾整個包覆後放入保鮮袋中，直立放入冰箱冷藏室

★營養師的保健課

  ● ○ Q1：多吃花椰菜能改善糖尿病？

  1. 花椰菜中的膳食纖維，可減緩腸道吸收葡萄糖，使血糖穩定；也能刺激腸胃蠕動，幫助排便順暢，並加速膽固醇的排出，幫助預防高血壓、中風等糖尿病併發症。

  2. 花椰菜中的β-胡蘿蔔、槲皮素，具極佳的抗氧化作用，可幫助對抗破壞胰島素的自由基，使胰島素正常運作，也能修補受損血管。

  3. 花椰菜富含鉻，體內鉻攝取量足夠，調節血糖濃度的能力就會正常。適量食用花椰菜，有助維持穩定的血糖。

  ● X Q2：生吃花椰菜既清爽又健康？

  1. 許多人因為怕綠花椰菜中的維生素C被破壞、流失，因而生吃綠花椰菜。綠花椰菜並不適合生吃，生吃容易引起脹氣，影響消化。

  2. 花椰菜中含有維生素A、K等脂溶性維生素，具有強化免疫力、防止血液凝固、促進鈣質吸收等作用。花椰菜用水煮，身體無法吸收這些營養素，一定要加少許油脂料理。

  3. 料理前過一下熱水，再以大火快炒，最能保留、攝取花椰菜中大部分的營養素，使其作用得以充分發揮。

  ●飲食宜忌VS.變化料理

★白花椰菜

  ●適用者：癌症患者、糖尿病患者

  ●不適用者：甲狀腺功能低下者須慎食

  挑選：購買花椰菜，要選擇整株乾淨，葉子鮮綠濕潤，花梗顏色為淡青色，花蕾顏色白皙，表面完整無細縫者

  清洗：抓住花梗，將花蕾泡在流水裡輕晃10分鐘，切除花莖較硬部分，花蕾連莖分成小株，續用水沖5分鐘

  保存：以紙巾完整包裹，再於外部包覆保鮮膜，直立放入冰箱冷藏，約可存放1~2週

★營養師的保健課

  ● ○ Q1：花椰菜煮越久，營養素流失越多？

  1. 白花椰菜中所含的豐富維生素C，屬於水溶性維生素，極易溶於水，且不耐熱，長時間滾煮，會使得白花椰菜中的維生素C大量流失。

  2. 白花椰菜中的維生素C不耐熱，在80℃的環境下煮超過3分鐘，維生素C約剩20％左右。溫度越高、烹調時間越久，則維生素C的流失率越高。

  3. 根據營養分析，白花椰菜放入水中煮超過3分鐘，營養素流失約一半，因此以大火快炒，縮短加熱時間，是比較建議的做法。

  ● X Q2：綠花椰的防癌效果比白花椰更好？

  1. 花椰菜不分顏色，營養價值都很高。但在食療功效方面，則因營養成分略有差異，所以作用互異，例如白花椰菜抗癌效果好，綠花椰菜有助提升人體抗癌系統的功能。

  2. 白花椰菜中的吲，可使致癌物質無毒化，也能減少基因受損、縮小腫瘤，抗癌效果良好；葉綠素能提高身體的免疫功能，達到防癌、抗癌的效果。

  3. 白花椰菜中的槲皮素、榖胱甘肽，可使許多致癌物質失去活性，是抗癌兩大重要營養成分。

  ●飲食宜忌VS.變化料理

~以上資料摘自《飲食宜忌大百科》鄭金寶◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

  功效：強化血管＋美白養顏

  食物配對營養加分：綠花椰菜 + 白花椰菜 —＞預防骨質疏鬆和癌症

  ●為什麼能減少骨質流失、發揮抗癌功效？

  1. 白花椰菜中的槲皮酮、穀胱甘肽、吲可直接消滅致癌物；綠花椰菜中的維生素C、胡蘿蔔素、硫化物，抗氧化效果佳，能協助清除自由基，避免細胞被攻擊而突變。兩種食材同食，防癌力超強。

  2. 白花椰菜和綠花椰菜分別含有鈣、磷，這兩種營養成分共同構成骨質，可幫助維護骨骼、牙齒健康。

  Point：綠花椰菜→有防老、抗癌、預防心血管疾病等多種保健功效，但某些成分可能會抑制甲狀腺功能，甲狀腺功能低下者應注意攝取量。

材料

蘿蔓、美生菜各3片，紫甘藍、甜椒、綠、白花椰菜各100克，小黃瓜1根，苜蓿芽1把

調味料

無糖優格300克，蜂蜜芥末醬1小匙，美乃滋、橄欖油、柳橙汁各1大匙

作法

  1. 食材洗淨；花椰菜切小朵，汆燙瀝乾；其餘材料切片或絲。

  2. （作法1）和苜蓿芽盛盤，淋上拌勻的優格醬即可。

~以上資料摘自《飲食宜忌大百科》鄭金寶◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

★愛與心都需要適合的距離

   生活中許多情感都是敗在距離上，遠了生出不滿，近了又生出矛盾。距離其實是彼此的一種尊重。在愛中需要距離，沒有距離的相處是自私的，不能只想著自己，而不顧及別人的感受。

   愛不是枷鎖，況且，給對方空間的同時也給了自己空間。不必靠太近，我們還有各自的生活；不必離太遠，只需要一個轉身的距離。

  有人說距離產生美，也有人說距離拉開了，美就沒有了。距離太遠的話，會生出很多思念，但也會讓人遺忘；距離過近，雖可以親密無間，也最容易產生摩擦。如何準確把握距離的遠近，是生命在歷練中留給我們的智慧。

  距離，一方面是空間與時間上的，另一方面則是心與心的間隔。

  適當的距離，可以給對方騰出一個合適的空間，同時也等於是給了自己空間。只有足夠的空間，你和他才能從容面對彼此，才能有互相審視對方的機會，於是就有了自我反省、自我調整的餘地。如果靠得太近，相互之間的距離遭到完全擠壓，想動彈一下都變得十分艱難，無論做錯什麼，都不再有改正的機會。零距離反而容易讓心生出距離。

  每個人都需要最起碼的生活空間，每顆心都需要審視、反省、調整的餘地，相互之間保持一點距離，給對方留出一點點空間吧！不過心與心不要離得太遠，拉得過長的距離會讓你和他之間的彈性處於過分緊繃的狀態。或許人與人、人與世界，只要一個轉身的距離就已足夠了。

★只有真愛才經得起平淡

   我們常常看到的是，感情經得起風雨，卻禁不起平淡。很多伴侶攜手走過人生最艱難的日子，卻在生活安逸的時候分開了。

   當各自進入下一程感情輪迴時，轉了一個圈，卻發現結果原來都一樣。我們可以不斷追求美好的事物，但感情是需要經歷與沉澱才能長久的，不可能永遠都波瀾壯闊。真愛一定經得起平淡的流年！

  我聽過一則小寓言，說的是無論狂風怎麼樣努力，都不會吹跑行人的衣服，每當狂風吹過的時候，人們都會把衣服裹緊；而太陽根本就不需要做什麼，只是暖暖地照耀著，人們就會自己把衣服脫下來。這和很多伴侶在艱難險阻中能夠攜手同行，反而在生活變得安逸的時候分開的道理是一樣的。

  感情可以經受起狂風暴雨的洗禮，是因為在洗禮中會愈來愈深厚，而生活一旦安穩下來，感情反而容易為平淡所消磨。

  湍急的溪流沖下高山，沖刷溪谷時往往清冽無比，但流進池塘平靜下來之後，往往會變得渾濁不堪，甚至生出一些雜質，這就需要適時沉澱一下了。感情也只有經過沉澱，才能濾掉雜質重歸清澈透明。

  生活不可能一直轟轟烈烈，人生也不會永遠都波瀾壯闊。進入平靜緩和期的時候，就到了該反思生活的時刻。反思過後，才能雨過天青，清濁分明。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版