【文／高志明】

有機食品比一般食品貴三至五成！原因是無毒認證的標籤可值錢了，不把毒藥吃下去，不把”毒品”帶回家，成了家庭主婦傷腦筋且不易做到的事！尤其是，四個人就有一個人罹癌的恐懼無時不在心頭佔據著，無毒有機產品連鎖店已經成為家庭主婦的最愛，並且是集團大老闆的投資新歡！

兩岸關係改善  台灣生技搭橋中國十二五
當加工、再製的食品越來越多，其中添加的化學原料和不明毒素也在不知不覺中被吃進肚，食品安全儼然成為現代人所重視的問題。尤其是在中國大陸，黑心商品層出不窮，市場上有機食品魚龍混雜、真假難辨。近幾年來，臺灣人重視食的安全，興起一股有機風潮，也帶動有機商店的成長，店數不斷增加，更吸引了企業主的關注。

在通路為王的時代，擁有通路即擁有商機。加上有機市場的蓬勃發展，市場潛力無窮的有機產業，讓國內各大企業紛紛看好而投入，包括鴻海董事長郭台銘、奇美集團董事長許文龍、明基友達董事長李焜耀、及億光董事長葉寅夫等科技業重量級領導人在內，紛紛投入農業領域。

到溫室當中，每一株作物均有生產履歷，其所生產的有機玉米、西瓜，讓遠從對岸過來參訪的富士康員工，個個讚不絕口；奇美電子是少數能夠天天享用有機蔬菜的幸福企業，因為他們自種自銷自用。

而奇美集團在台南善化擁有一個佔地40 公頃的有機農場，種植多種蔬菜、草莓及甜度達16 度的水果玉米（約為普通玉米的2.5 倍）等作物。在奇美電的善化農場所種植的有機蔬菜從初期的每個月二千公斤，增加到現在的二十公噸，預估明年可達二百五十公噸。

台灣有五大養生健康通路 集團早插旗投資了
台灣的安全健康食品，安檢把關在大陸人的眼中是安全的( 相較於大陸)，但對台灣人來說就顯得還不夠安全，因為台灣人要求的食品安全不只是不下化學品般的門檻，更是從土地休養、完全沒農藥、完全土壤育成的無毒境界。

從五大有機通路商，聖德科斯、里仁、無毒的家、綠色小鎮、棉花田來看，成長最快的棉花田44 家分店，已經有潤泰集團尹衍樑投資。里仁有機食品是日常老和尚所發起，里仁全省86 家分店。無毒的家在短短幾年內也擴展71 家店，綠色小鎮102 家店。目前台灣有機農業產值約30 億元，有機商品商機現在每年以15% 速度成長。以這速度看來，還真應了尹衍樑先生曾說過的：「賣醬油的比賣晶片的賺錢。」

從五大品牌有機連鎖 進入春秋戰國時代
目前在台灣的有機連鎖市場正進入跑馬圈地的戰國時代，由統一集團轉投資的聖德科斯展店數跨入100 家分店，佔有18% 左右市場，對於統一集團而言，前有統一超商、康是美等展店經驗，聖德科斯正用有節奏的進攻方式在台北市區、內湖、大直等一級生活商圈慢慢矗立起來。

里仁有宗教力加持、綠色小鎮有先發優勢緊追在後，幾乎在大財團插手介入的有機市場裡，可以斷言未來幾年將會有更多資金、技術、管理人才投入這領域，而活得長壽、健康也會是進入老齡化社會的台灣消費力下一個引爆點。

未來5 年將會是有機商品全速在台灣遍地開花的關鍵期！很多業者異口同聲表示有機、養生、無毒將會是重點訴求。

有機市場23 億美元 康富(4140) 早早投資
目前全球的有機市場蓬勃發展，在大陸市場的開拓也是如火如荼，目前中國約有13億人口，有機市場產值達23 億美元；台灣人口數為0.23億，產值約有1.6 億美元；而美國人口約3.1 億，產值卻高達286 億美元，相較之下中國大陸的市場成長潛力無限。

綠色小鎮的品牌商標「綠色小鎮EarthlifE」，多年前已取得大陸商標註冊許可，亦於上海浦東最精華地段及近外灘各開設綠色小鎮直營店，藉由綠色小鎮販賣通路，展售康富生技自行研發的產品，打入中國大陸的市場布局，未來中國綠色小鎮連鎖將要朝向「5年、500 家」連鎖發展，屆時將成為中國開啟健康有機里程的第一重要代表作！

康富生技(4140) 董事長林秦葦述說著如何看好有機市場的未來。他到上海親眼見到上海人願意先付費排隊等候一至兩個月的「台灣製」(Made in Taiwan)有機商品，因為牛奶有毒、麥片有毒、鹹蛋有毒，一般生活食品讓民眾感到不安心，這一點由大陸觀光客海外大掃奶粉、日常乾貨就可見一斑。林董事長說：「這市場才該開始，我們正要起飛！」