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2011/10/12 第26期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
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熱門新書 如何準備葛森療法的飲食Part 2
活動分享

年銷2000萬冊的農民曆,古時候自己編要殺頭!
 說到開工、結婚、搬家,你會想到什麼?沒錯,它們的共通點就是──「看農民曆選日子」!講求效率的現代人無法事事參照農民曆,但是面對人生大事,多數人依舊會將農民曆作為重要的參考。你是不是已經打開雷達蒐尋哪裡可以拿到民國一○一年版的農民曆了呢?在這之前,你可知道,台灣年銷量達二千萬冊的農民曆,從大師執筆到農會、宮廟自己編寫,似乎是那麼隨手可得,然而,在那∼粉久∼粉久∼以前,人民自己編農民曆或曆書,是要殺頭的喔!

啥咪?自己編農民曆要被砍頭!!!

 由於治理一統的帝國需要天命所授的正統權威,所以「奉正朔」就成為帝王不可或缺的重要條件。倘若曆法錯誤,導致農林漁牧並百業營運時機錯亂而產生饑荒,並引起經濟風暴,根據戰國末期確立的陰陽家思想與東漢末年黃巾之亂的歷史教訓,這就表示「蒼天已死、黃天將立」,前朝天命已過,該是「換人做做看」的時候了──所以農民曆當然是帝王們的必修學分啦!

私自造曆等於造反
 有個歷史傳說是這樣的,在夏朝末年,位於夏邑東南方的諸侯──商邑,因為遵守當時全諸侯都奉行的夏曆經營本邑,導致所處之地比夏邑溫暖、氣溫有一個月之差的商邑年年歉收;當時商湯的輔佐大臣伊尹大膽建議商湯自行造曆,不料這竟也成為夏桀囚禁商湯的兩條罪狀之一。
在中國古代,「曆」是不容侵犯的皇權象徵。曆法一亂,王朝威信也將深受打擊,甚至能危及一朝之存亡。因此,曆法根本來源的天文學成為了帝王之學,而各朝代都有觀測天象的大臣負責造曆,民間決不能私自造曆。

農民曆的正式起源
 政府中由專人按照時間記載行事吉凶宜忌內容的書,稱為「曆忌之書」(簡稱曆書),曆書中的各種註記叫做「曆注」,包含節氣、物候、日常行事吉凶忌宜等。目前發現最早的曆注,是山東漢墓的竹簡。曆注會隨著時間發展愈來愈繁複,但書的基本形式與內容並沒有太大差異。這些曆注也是古代官方曆書的重要內容,與民間的日書一樣,古代官方曆書的重大功能之一便是擇吉。
從唐朝開始,因為雕版印刷技術的出現,以及頒曆(或稱頒正朔)被昇華成擁有最高統治權的具體表徵,政府開始印製曆書流傳,曆書上關於行事宜忌的內容開始大量出現,這類擁有曆注的新型態曆書,就稱作「具注曆」。曆書隨著擇吉術的深入社會而日漸繁雜,到了清代時,欽天監每年要編纂皇族用的上曆、皇太后曆、東宮親王曆等曆之外,還有七政曆與民曆;其中的民曆,也就是現今所稱之黃曆,是農民曆的正式起源。

十九世紀才開放翻刻擇吉黃曆
 事實上,宋元以後的政府都曾經頒布律令,嚴禁民間私造、盜印或販賣官曆;明朝的曆書封面上也都印著一篇告示:沒有欽天監印信的曆書皆被認為是私曆,被查獲者要處以斬首之極刑,告密者則可獲五十兩賞銀。
因為私印官曆有利可圖,而且偏遠的地區往往不能即時拿到當年的官曆,所以司法嚴禁也不能停止此一現象。直到清乾隆十六年,政府才開放民間翻刻擇吉黃曆發展最成熟、形式最完備的《時憲書》;嘉慶二十一年才廢除民間造曆的禁令,這也是為何現代的通書開始有了堂號之別。
中國的曆法之所以發達,也是歸功於歷屆帝王的重視,但因為帝王們將曆法作為一種統治工具,不讓民間私自造曆,因此農民曆的正式起源,遠至清代才出現。

參考農民曆就是迷信嗎?
 中國人相信擇日,綿延數千年。這當中不僅知識分子、帝王常想「矯枉過正」,現代人也常常批評農民曆當中行事宜忌的部分是「迷信」。但是,當遭逢人生大事,如結婚、搬家、喪葬,除了基督徒之外,真的可以堅持「日日是好日」而堅持不擇日的「鐵齒」者,其實並不多見。這是因為,人面對未知,總是有戒慎恐懼,想要趨吉避凶,是人之常情,而農民曆當中的擇日說,正是因應這種心理下的產物。
此外,中國獨有的陰陽五行、天人相應的學說,正是擇日、擇吉的文化背景。中國人強調要在對的時間內做對的事,以每個人先天的命,找出對自己最有利的時間定位點,因此發展了一套完整的論命開運系統,這當中不止有數術,也有相當的文化、哲學意涵。若以這樣寬廣的角度來看待農民曆當中的行事宜忌,或許就不會如此負面了!

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如何準備葛森療法的飲食Part2

  由於葛森飲食療法的食物容易消化,因此遵循這套療法的人通常需要更大的分量,而且更常用餐。只要你想吃,請盡量食用這些食物,即使是半夜也無妨。供你食用的食物包括新鮮和燉煮的水果、新鮮水果和蔬菜的蔬果汁、生鮮或煮熟的蔬菜和菜葉、沙拉、特製的希波克拉底湯、馬鈴薯、燕麥片、無鹽裸麥麵包(每天不能超過1到2片),以及草藥茶。

馬鈴薯
含有大量植物性蛋白質的馬鈴薯,是任何康復中的患者營養上的助力。我們建議你午餐和晚餐都要食用,只能偶爾以有機的糙米或野生米取代馬鈴薯。馬鈴薯以烘烤方式烹煮時營養價值最高,也可以帶皮水煮,加一點湯汁壓成馬鈴薯泥,削皮(煮熟後),或是切碎並與沙拉醬混合,做成馬鈴薯沙拉。馬鈴薯也可以和洋蔥、番茄、芹菜等材料一起放在陶瓷淺盤中烘焙。如果你在6到10星期之後的葛森飲食中,得到食用脫脂優格的處方,可以在優格中加入洋蔥、蝦夷蔥或大蒜,做成美味的沙拉醬,搭配烘烤馬鈴薯、沙拉或蔬菜食用。番薯可以每星期食用一次。

燕麥片
每天應該食用大量燕麥片當作早餐,將1/2杯有機燕麥片和1杯(或更多一點)純化水慢慢煮。不可以使用其他的穀類。燕麥不只提供優良的複合維生素B群,提供蛋白質,最重要的是還可作為隨後飲用的生鮮果汁在腸道中的柔軟緩衝墊。粗糙而穀粒分明的穀物無法提供這種效果。為求變化,你可以加入磨碎的生蘋果、木瓜或其他水果、蜂蜜、100%純楓糖漿、未硫化的黑糖蜜、葡萄乾或其他水果乾、燉煮的黑棗乾,或是其他燉煮的水果乾或新鮮水果。

麵包與其他澱粉類
你只有在吃下所有規定的餐點之後,才可以食用一些無鹽、無脂肪的裸麥麵包。麵包不應該是任何餐點的主要部分。如果麵包很乾燥,可以磨碎後用於需要麵包粉的食譜中。偶爾也可以攝取太白粉、樹薯粉或玉米粉。

糖與甜味劑
只能使用有機紅糖、楓糖漿、有機淡蜂蜜,或是未硫化的糖蜜。每天所有的甜味劑加起來最多只能攝取2茶匙,而且只有未罹患低血糖症和/或糖尿病的人才能食用。

草藥茶
薄荷和某些其他草藥茶由於具有各種有益的性質,因此受到允許和鼓勵飲用。薄荷茶有助消化,洋甘菊茶有舒緩的功效,纈草茶可幫助睡眠。大喜寶,又名保哥果,是寶貴的抗癌茶,可在晚上隨意飲用。

──摘自《救柿子文化出版,→★更多內容請點此★

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靠葛森療法健康一輩子──10/28《救命聖經.葛森療法》講座

 柿子文化邀請來「無毒的家」及「吉胃福適」創辦人王康裕老師,分享葛森療法的相關內容,導讀台灣首次引進的自然療法經典大作──《救命聖經.葛森療法》,並與大家聊聊王老師個人在實行葛森療法中的一些經驗──例如咖啡灌腸和超營養菜單怎麼用。報名「2011/10/28(五)《救命聖經.葛森療法》講座」,進一步認識、運用葛森療法,有病治病救自己一命、無病養生健康久久久!
活動日期:2011/10/28(五)7:00∼9:00 P.M.
上課地點:台北市文山區羅斯福路五段158號2樓(捷運萬隆站四號出口)
課程費用:350元整(含《救命聖經.葛森療法》1本,請事先繳交)
報名方式:來電或來信告知姓名、電話等資訊

更多報名資訊:http://www.persimmonbooks.com.tw/modules/newbb/viewtopic.php?topic_id=5138&forum=75

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