此外還有新宿南口的甜甜圈行列店，這一股甜甜圈風潮從前年開始，價格平易近人，圓形的甜甜圈突然增加許多。夠份量的美國甜甜圈自然不在話下，還有不經油炸的健康甜甜圈、還有裝飾地像蛋糕的甜甜圈，各種新感覺的甜甜圈陸續誕生，甜甜圈也是「○」呢！去年造訪台灣時，我也見到甜甜圈店家大排長龍，看來這場野火燎原到台灣去了呢！



　除此之外，幾個月前開始流行的是，一層層像是木頭樹幹切面的年輪蛋糕。這種德國的蛋糕名為【Baumkuchen】，中心是像甜甜圈形狀的空心，一層一層地烘烤，完成之後的切面看起來就像是數目的年輪，這也是「○」呢！德文的【Baum】是「樹」，【kuchen】是「蛋糕」，而年輪蛋糕則是使用特殊的手法烘烤，一方面要來回轉動捲上蛋糊的芯棒，並且要一層層塗上直接火烤，表面的1-2釐米成形後就是一層，這個步驟要重覆許多遍，拿掉芯棒後，看起來像是年輪的年輪蛋糕大功告成。有些店會設立開放餐廚，向顧客公開製做過程。

　年輪蛋糕在日本經常被使用為結婚典禮的回禮，因為年輪有長壽和繁榮的意思，結婚之後雙方的年輪重疊，期許新人能夠白頭偕老。
　表示圓滿的「○」，同時也是甜點的共通點，真是令人欣喜的新發現啊！
　下次的潮流不曉得是哪種甜點，隨興想想也是很有趣，說不定月餅也不錯哦！

　e研台北salon》6月13日 梅雨季節大作戰！

　　　在台灣，一到梅雨季節，到處都是濕濕又黏黏的。
　　　家裡的牆壁開始出現黑黑的黴菌．．．
　　　其實只要花一點點的時間就可以把家裡變得清爽又舒適。

　　　在課堂上，除了學習對抗梅雨季的方法外，還可以學會形容下雨天的日語，希哩嘩啦的雨聲，轟隆轟隆的雷聲。
　　　六月的梅雨季節裡，和大家一起快樂的學習日語吧！

　　　活動時間：6月13日 星期六 PM2:00~

　　　更多詳情或報名請洽(02)2522-2020^^

　彷彿世界變遷的愈快，人心就愈加思古！近年來日本大吹復古風，絲毫沒有減緩的跡象。東京的繁華地區赤，上個月在某棟大樓地下室，突然出現了一條名為「赤小路」的老街，走進一瞧，還以為時光倒轉回到昭和時代，「和室BAR」和「變裝BAR」等共有八家個性化的小吃店，除了舊海報和啤酒機不可或缺以外，更特別的是裡頭還傳來陣陣歌聲，原來這就是標榜「∼Song bar street∼ 赤小路」的魅力所在。

　「∼Song bar street∼ 赤小路」從今年四月開幕，原址是一家高級卡拉OK店，整修過後聘請餐飲設計團隊重新打造出歡唱／歡暢的複合型小吃街，並且模仿新宿黃金街的復古風味，讓客人走在窄小的通路，近距離感受店家傳來的熱力放送，以及昭和年代的下町風情。

　集「美食、暢飲、歡唱」於一身的「∼Song bar street∼ 赤小路」，對四五十歲的中年人來說，適合緬懷泡沫經濟前的美好回憶，對於二三十歲的年輕人而言，則是多了一種新型態的複合式餐飲可供嘗鮮。即將到東京旅遊的朋友，也別忘了到「赤小路」聽一段悠悠的吉他聲吧！