孕期淺嚐則止

咖啡雖然有許多好處，但也有不少副作用，不但可能引起失眠，過量的咖啡可能還會引起暫時性的頭痛、心跳加速、心律不整、缺水與依賴咖啡因，研究發現，懷孕時飲用過量咖啡，會提高流產與產出低體重嬰兒的機率。懷孕與哺乳期間，短則1年，長則2年以上，完全不喝咖啡，對於孕前即有喝咖啡習慣的孕媽咪來說，十分難捱，但其實綜觀國內外研究，學者對於孕婦喝咖啡的建議，並非需完全戒斷，而是建議在飲用量上適當調整，新光吳火獅紀念醫院夏子雯營養師建議，懷孕期間若孕媽咪願意完全避開咖啡的飲用，是值得鼓勵的行為，但若希望能酌量攝取，保有好心情，孕媽咪的愉快情緒也對胎兒有正面影響。

避免過量攝取

咖啡因在一般成人體內的代謝時間約為5∼7小時，但懷孕期間，在孕婦體內的代謝速度卻會延長2倍，也因此會讓咖啡因更容易透過胎盤影響胎兒，依據美國婦產科醫學會對懷孕婦女的建議，孕媽咪每日的咖啡因攝取量應低於200毫克，若長期過量攝取咖啡因，可能會對胎兒造成危害。

嚴選咖啡品質

對咖啡有所講究的人，對於咖啡豆的產地、挑選、烘焙與製作方式有著嚴苛的執著，品質不好的咖啡或瑕疵咖啡豆煮出來的咖啡，不但味道較差，內含的赭麴毒素對健康還可能造成威脅，因此，既然懷孕期間必須要對咖啡因的攝取量斤斤計較，建議孕媽咪也能對咖啡的品質多一層挑剔，儘量避免三合一式的即溶咖啡、廉價咖啡與罐裝咖啡，品嚐咖啡也儘量選擇對咖啡製成講究的商家或自己動手煮。

為健康體質打好基礎

想要完美養胎，打造寶寶出生後的健康體質，懷孕期間，媽咪的飲食作息與運動習慣，對於胎兒的生長發育都會有直接的影響，因此，懷孕時除了明白特定習慣（如：喝咖啡）對胎兒的影響外，勤於在三餐飲食中，攝取多元而充足的營養素也極其重要，飲食均衡不但能減少咖啡造成特定營養素流失的影響，還能滿足胎兒身體與腦部健康發展的需求，為寶寶的日後健康與強壯體質打好基礎。

【完整內容請見2015年12月號《媽媽寶寶雜誌》；訂閱媽媽寶寶雜誌電子版】

為找出原因，日本教授梅澤團隊調查四萬多名40到79歲的日本男女，他們無癌症或心血管病史，長期追蹤這群人的生活方式逾14年，其中787人罹患胃癌。進一步分析發現，重鹹族罹患胃癌機會比起正常飲食者高三成。因此，衛福部國健署也建議國人，成人每日鈉攝取量上限2,400毫克，換算約6公克食鹽。