讓小孩認識食物，是教育下一代最有意義的事。(圖／MiniCook提供)

　在台灣驚爆不停的食安危機中，這個5月，全世界的焦點都聚集在食物上。5月1日米蘭世界博覽會揭幕，各國將在6個月展期中討論糧食危機與食物安全等問題；整個5月，將有100多個國家參與「飲食革命日」活動，邀請家長帶著孩子認識食物、並動手烹調，餵飽自己和家人。

　飲食革命日發起人、英國名廚傑米•奧利佛認為，讓孩子學會烹飪技能，知道如何選擇真食物，棄絕加工品，做出更好的飲食選擇，「是我們能教給下一代最有價值的事。」

　不當的飲食正在侵害人類的未來。據統計，全球有4200萬名5歲以下的孩子超重或肥胖，都是因為他們的味覺與口味已被高糖、高鹽、高油脂的加工食物綁架。

　傑米•奧利佛邀請全球各地的家庭、社區、學校於每年5月共同響應，主張「我們每個人都應該關心我們吃下肚的食物」，它從哪裡來、有什麼成分，如何烹煮與保存，營養價值如何……每個消費者都是食安的把關者，我們吃的東西將影響我們的未來。

　今年台灣首度與全球同步舉辦「飲食革命日」活動。5月16日的親子野餐會除讓參與者自備野餐料理外，主辦單位也將帶著100位3至12歲小朋友用台灣在地的新鮮食材，製作一個獨特的三明治野餐料理。

「動手做料理 學飲食教育」：報名方法看這邊(報名到5/9)

尼泊爾25日發生規模7.8的強震，將位於首都加德滿都的世界文化遺產杜巴廣場化為一片廢墟。(圖／路透)

　面對嚴重震災，許多志工希望親赴當地救援；然而加德滿都居民克萊兒（Claire Bennett）卻在4月27日投書《衛報》，舉了2010年同受震災、至今無法復原的海地為例，期盼各界善心人士先想一想。

　國際志工和救援組織缺乏溝通合作，許多未受到完善訓練的志工和救災物資無法合理分派和管理，反造成二度災難，也拖累了海地復原的步伐。

　克萊兒給了六項建議，希望能讓想幫助尼泊爾的所有人知道如何避免阻礙救援並真正幫助災民。

　1.別一股腦直衝災區。

　2.別再捐二手物品。

　3.在可行的範圍內捐錢。

　4.請捐基本民生物資。

　5.請協助災區永續發展。

　6.到災區前先做功課。

　克萊兒並提到最重要的一點，對任何災區而言，永續發展是個不可或缺的概念。尼泊爾是個地震頻仍的國家，重建的建築需要防震結構，而非便宜的組合屋、甚至是國際志工免費捐出的建物。

　新興數位時代還有很多管道可以為震災盡一份心力。如Google為地震成立尋人專頁、Facebook啟動平安通報站，LINE則設計「為尼泊爾祈福」全球慈善貼圖，購買貼圖、扣完手續費，LINE會直接捐給日本紅十字會。還有國內網友整理受理捐款捐物資的公益團體QR Code，並隨時更新資訊。

　另外網友也利用「開放街圖（Open Street Map）」發起「鍵盤救災」。美國衛星影像服務業者DigitalGlobe公司利用受災地區空拍圖像，提供全球網友對比災區前後照片，讓網友協助標記倒塌的建築物、封鎖的道路等，截至4月27日下午已透過網路號召4500名志工，目前已經找出尼泊爾3128棟受損建築及1129條毀損道路。

※閱讀考考你：

1. 有關於尼泊爾震災，下列敘述何者正確？(A)規模高達8.7強震 (B)沒有罹難者 (C)Lattice tower 倒塌 (D)聖母峰發生雪崩

2. 對災民而言，長遠看來最需要是什麼幫助？(A)大量便宜、快速建造的組合屋 (B)國際媒體的關心 (C)永續發展的概念重建家園 (D)熱心的民眾

(上述題目選自「educoco社群學習平台」閱讀任務。每周四最新好讀文章在educoco變身閱讀任務，快請老師開任務，同學一起揪團來挑戰吧！)

　例如2008年《黑暗騎士》（The Dark Knight）裡的希斯萊傑和最近《玩命關頭》裡的保羅沃克，很諷刺的，他們的悲劇反而成了電影賣座的大功臣。《玩命關頭》系列英文原片名是Fast & Furious，大陸譯成《速度與激情》，沒有《玩命關頭》那麼有噱頭的商業語言，但比較接近原意。不過，更貼切的意思是《飆與怒》。

玩命關頭 Fast & Furious 屬英文詩「頭韻法」

　Fast & Furious這種片名的構成，採用的是英詩中的「頭韻法」（Alliteration），即在同一句中反覆使用字頭聲母相同或相近的字詞，讓文字唸起來鏗鏘悅耳。英語文學作品中使用「頭韻法」作為書名， 最具代表性就是珍奧斯汀的兩部名著：《傲慢與偏見》（Pride and Prejudice）及《理性與感性》（Sense and Sensibility），兩部作品都曾搬上銀幕。其他電影例如之前的《阿呆與阿瓜》（Dumb and Dumber），近期的《瘋狂麥斯：憤怒道》（Mad Max:Fury Road），也是類似手法。

憤怒 Furious 名詞 Fury 英文作品的愛用字

　Furious是形容詞，名詞是Fury，意指「怒到最高點」。英語文學作品／電影很喜歡使用這個字來命名作品，代表例子是美國大師福克納的《聲音與憤怒》（The Sound and the Fury），語出自莎士比亞悲劇《馬克白》（Macbeth）第五幕：It is a tale told by an idiot, full of sound and fury, signifying nothing.（這是一個由白痴道來的故事，充滿聲音與憤怒，卻毫無意義）。

　福克納替作品命名很高明，他之所以替它取名為《聲音與憤怒》，因為小說裡以第一人稱觀點敘述故事的主角，正是一名白痴。

「憤怒」程度有別 Anger 生氣 Rage 盛怒 Fury 狂怒

　不曉得是不是因為外國人脾氣特別不好，英語中有關「憤怒」的字彙非常多（正如愛斯基摩人對「冰雪」的用詞特別多），最常見的就有Anger、Rage、 Fury等，但它們是有分別的。

　Anger（形容詞Angry）用法較籠統，看不出發怒的模樣 這個字也最常用，例如I am not angry with you（我不會生你的氣）。

　Rage（形容詞Raged）語氣比較強烈，常意味著失去自制能力的盛怒。

　Fury則是語氣最強烈的，接近瘋狂的程度。布萊德彼特近期作品《怒火特攻隊》，英文片名就是Fury，大陸譯作《狂怒》。

　另外Irritated是指被激怒，Wrath則多數時候指「神的憤怒」。其他的，不及備載。

　但在下筆前，要注意和「借物抒情」之間的區別。在借物抒情的文章，描寫物體是為了訴說物體背後的故事，最後傳達情感，而托物言志不一定有這麼具體的故事和人物可以書寫，因此要採取稍微不同的著手方式。描寫一個物體的目的是為了描繪物體背後的原理，再用這個原理延伸到自己想闡述的道理。因此這個物體不一定需要和作者有直接關連，可以運用聯想或比喻來連結物體與思想。

　中國古代文人崇尚「詩言志」與「賦比興」，因此多用物體的物性來闡發自己對人生、世界的觀察。翻閱古詩詞，多可看到托物言志的名篇。

　例如明代以氣節著稱的于謙所寫的這首〈詠石灰〉，就以石灰從開採、鍛造到成品的特性，來傳達自己對於「清白」的渴望。

千錘萬鑿出深山，烈火焚身若等閒，粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間。

　而中國文人熱愛歌詠時光，季節變換，花木更迭，透過這些物體的流轉，寄托了對人世變遷的情感，例如蘇軾的〈贈劉景文〉：

荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，最是橙黃橘綠時。

　面臨人世間的種種無奈、種種挫敗，年華已逝，青春難再。秋，自古以來就是悲傷的季節，宋玉的「悲哉秋之為氣也，蕭瑟兮草木搖落而變衰」，影響了千年以降的無數易感文人。但蘇軾一掃暮氣，歌詠在零落的季節挺立的殘菊衰柳，更告訴在風雨中的好友：「現在正是最美好的季節」。無一字談人生際遇，卻每個字都在談人生際遇，最後更強而有力地抒發自己的志氣。

　從路邊突破柏油的小草，你是否想到柔弱生命的堅韌？從浪濤翻湧的大海，你是否聯想到世間的波濤？從無限好的夕陽，是否會發出只是近黃昏的哀思？

　從古至今的文人，多以天地事物的道理為師，他們既是別出心裁的寫作者，也是格物致知的科學家。莊子看著蝴蝶飛舞能夠領悟物化的哲理，臨河可和惠施爭辯魚之樂，這類題材生活中俯拾即是，源源不絕。

　只是，要寫好這類文章，就要像個科學家一樣能夠正確、精準地掌握好物體的特性，才能夠寫出別出心裁的文章。若是在文章中引用錯誤的道理，像是謠傳魚的記憶只有七秒，但其實大謬不然，反而畫虎不成反類犬，還不如樸實直接的口語白描。

(本文由聯合報寫作教室提供)