Winner's拍賣網站的經裡秀出愛因斯坦(右圖)1922年寫給信差當做小費的紙條，左邊的紙條以4751萬元拍出。（圖／法新社）

　拍賣行發言人表示，「我很高興在這個快速發展的世界，還有人對科學、歷史和永恆的書信感興趣。」這張紙條是由匿名電話買家得標。

　愛因斯坦1922年前往東京演講，稍早他已被通知獲諾貝爾物理學獎。在下榻的帝國飯店收到訊息，愛因斯坦當時手上沒有零錢可給小費，所以用德文寫了兩張紙條送給信差。一張寫了：「恬靜簡樸的生活，比汲汲營營追求成功更為快樂。」以高價賣出的就是這張紙條。

　愛因斯坦在另一張紙條上寫著：「有志者，事竟成。」最後以24萬美元賣出。雖然愛因斯坦寫的內容與相對論無關，但仍可讓世人一窺偉大心靈的某些想法。愛因斯坦當時對信差說：「因為本人的名氣，這些紙條可能比一般的小費更有價值。」

本周看圖五問：

1.愛因斯坦是誰？
2.愛因斯坦有個很有名的公式，你知道嗎？
3.你曾否收到印象深刻的紙條或信？
4.愛因斯坦因感謝信差留下紙條，若是你會寫些什麼？
5.這個故事給你的啟發是？

●投稿回答上述五道問題，答案獲選者可得小禮物，編輯部另設有一位特別獎名額，神祕禮相贈。投稿截止時間11月1日周三晚上10：00前，投稿網址由此去：http://educoco.udn.com/photoquest

圖為位於東京世谷田區的存明寺所開辦的小孩食堂。（圖／取自存明寺官網）

案例一

晚餐只有一根香蕉 讓她想到開辦食堂

　小孩食堂通常離學校都不遠，有些就設在社區服務中心、也有的是民宅或社區小店，小孩一個人也能安心上門。而這一切，是從東京大田區一家位於安靜住宅區的「隨興八百屋クモクモ（dandan）」蔬果店的老闆近藤博子開始。

　會想設食堂，是因有一次上門買菜的國小老師提到：「我們班上有學生晚餐只有一根香蕉。」這番平靜的對話，讓近藤震撼不已，「在食物多到吃不完、甚至被大量丟棄的日本，竟然有這樣的孩子！」

　2012年8月，近藤想反正店裡總會有賣不完的蔬菜，材料不是問題，於是她利用已沒營業的居酒屋，開始每周供一次晚餐的「小孩食堂」，逐漸的，有些家長也跟著來吃飯，主動說要幫忙的志工也變多了，還有善心人士捐米捐魚捐肉，幫助食堂豐富菜色，也讓小朋友的飲食更均衡。最後並吸引許多想開辦類似食堂的人去觀摩學習。

　菜單是以法式鄉村蔬菜料理為主。每次約20人一起用餐。在這裡用餐的固然有貧困家庭的小孩，但不是所有人都因經濟因素才在此用餐。有父母都晚下班的雙薪家庭兄弟、獨居老人、單親母子檔等，從小孩食堂或多或少反映著日本社會的現況。

　就算是家人一起吃飯，也不見得次次都和樂融融，志工說：也是會看到家人間的衝突。但近藤認為「大家聚在一起吃飯，會產生改變」。

　「日本每6個兒童就有1人貧困，但外表根本看不出來差別，我們能做的就是好好陪伴，有時候來了幾次，就會願意講家裡的情形。」除了供餐，現在近藤的店裡也有了課後輔導、英語教室、繪本共讀、料理教室……等，所以蔬果屋還會在臉書上公布課表, 以及菜單等。

　「東西不是不夠，而是分配不均，事實上很多人根本就擁有太多了。」你出知識、我出場地，他出食材、她出時間和勞力，「大家只要各自拿一點點出來，合在一起，就會變得很多很多。」

案例二

亡妻遺言不要關門 他把自家變成樂園

　另一個為人稱道的兒童食堂，是位於東京都豐島區，2013年開始的「要町朝霞兒童食堂」。

　創辦人山田和夫快70歲，原本是因為妻子喜歡做麵包，於是離開企業為太太開了一家麵包店，後來妻子罹患癌症，留下遺言要他把店繼續開下去，妻子死後他大受打擊，麵包店關閉大半年，期間陸續有人上門表示希望可以吃到他家麵包，山田這才重新打起精神開始研究妻子留下的配方。

　麵包店重新開門後，老主顧回來了，學徒也回來了，連山田太太用麵包救濟過的流浪漢也回來了。屋子又有了生氣，讓山田對太太的遺言有了更深刻的體會。在參觀過附近的兒童食堂後，他把自家變成兒童食堂。整棟房子除了卧室不對外開放，其他都是孩子吃飯、玩耍的地方。

　朝霞食堂每個月開張兩次，提供的晚餐營養又便宜（大人300日元，小孩100日元），每到開張日，小房子就擠滿人，不少是親子一起光顧，很多小朋友在食堂交到朋友，「下次你還會來嗎？我們還坐在一起吧！」

　晚餐其實都很簡單很家常，一份主食，一份蔬菜，一碗湯，還有一份水果，不過卻吃得人心裡暖暖的。所以不少老客人自行排班到食堂幫忙。甚至有的鄰居合送一台冰箱，「現在食堂的人越來越多，食材不夠放，多一個冰箱總有點用。」還有很多不能到現場幫忙的人，就採買物資，寄到山田家裡。

　「我的願望並不是解決社會問題之類的大事，只是想要讓大家在這個家裡過得開心而已。想用我的小家，和當地人一起將這些孩子培養成人。」山田說。

《歡迎光臨，二代咖啡》以咖啡串起人際間的相遇。（圖／高寶書版提供）

　《歡迎光臨，二代咖啡》講述老闆朴碩與咖啡學徒戈壁透過咖啡跟顧客互動的故事。求職中的失意男子、以咖啡廳為辦公室的創業家、尋找記憶中美味的美國人，每人都有各自的人生故事，不約而同來到二代咖啡療癒或淺或深的傷口。

來者就有緣 不會趕客人

　〈主場〉一篇中，年輕創業家選上了二代咖啡當成辦公據點，朴老闆歡迎，學徒戈壁視他為眼中釘，認為店裡座位夠少了，怎能忍受一個人占用桌子一整天。朴老闆說起JK羅琳的例子，當她還是默默無名的小說家時就是在咖啡廳的一角埋頭寫作，假如那時老闆擺臉色或把她趕走，或許就沒有日後《哈利波特》的故事可看。「咖啡館和客人之間有緣分」，客人選擇這家店，一定有他的理由。

內行看訣竅 外行看百態

　店老闆豁達的價值觀，加上刀子口豆腐心的學徒，二代咖啡成為令讀者嚮往的夢幻咖啡館。主編楊雅筑認為，內行看各種咖啡的沖泡訣竅，外行看人生百態的故事，不論咖啡門外漢或圈內人，都能收穫滿滿。她推薦〈如柳橙般清爽〉，主人翁是高三少女，被戈壁吐槽還不到喝咖啡的年紀，少女雖小，但志向很高，早就為成為麵包師傅努力學藝。看到少女的堅持，戈壁反省自己的無禮，還特地為她開發了「柳橙卡布奇諾」，香甜柑橘的滋味讓少女也能輕鬆品味咖啡。

不只塞知識 人物有魅力

　楊雅筑說，二代咖啡系列全8集，當初她們只看了前幾篇就決定與韓國出版社簽約。「故事裡的人物很有魅力」，她認為此書不是硬塞咖啡知識，咖啡反而像是媒介般串起了店員與客人，加上書末收錄作者的取材日記，看完書幾乎都想喝上一杯咖啡解饞。

　台灣讀者或許不熟許英萬，但他是韓國數一數二的漫畫大師。30年的職業生涯，許英萬保持謙卑的心態，每次接觸新的題材都會拜訪專家學習相關知識。被韓國媒體問到「不懂咖啡能不能畫咖啡漫畫」時，他認為正是因為自己什麼都不懂，更能從零出發，畫出一般人跟專家都能看的作品。勤做功課，加上全彩印刷，《歡迎光臨，二代咖啡》的製作場景細節真實，從咖啡師抹平咖啡粉的帥氣姿勢，到濃稠奶泡、多層次咖啡色澤的描繪，打開書本彷彿就能聞見咖啡香。

　「好的開始是成功的一半」，如果一篇文章內容飽滿有力，言之有物，卻因為平淡無奇的開頭，因而錯失被深入閱讀的機會，著實可惜了作者的用心。正如前篇提及「千里馬常有，而伯樂不常有」的知音珍貴，然而，畢竟考場殘酷，伯樂如何擇識成千上萬份可能為「千里馬」的作品。因此考場中，引發「好奇心」，能令「伯樂」懷抱著「興趣」往下閱讀，繼而評定「佳篇」或撿拾「佳句」，則成為考生謀章開篇的重要技法。

　正如張大春於《文章自在》中舉例梁簡文帝〈折楊柳〉一詩「葉密鳥飛礙，風輕花落遲。城高短簫聲，林空畫角悲。」強調因果關係注入詩中，令讀者感到錯愕、意外，最終產生耐人尋味的好奇與說服感。換言之，若讀者在文章中形成「無法預期」的反應，則是一篇足以引發讀者產生沈美的文章。此法可由兩種「情境式」技巧進行發衍。

畫面開篇

　文章開頭敘述一個「畫面」，甚至一件事情的「結果」，令讀者好奇為何「畫面」產生，以及此「結果」之「原因」為何？例如，「我不知道妳是誰，卻非常好奇，照片中的妳為何擁有一雙睥睨群雄的眼神，微微抬高的下巴，雙手插腰的神氣，以及，一襲合身旗袍熨貼著玲瓏身軀，我想妳必定嚴格要求著自己。」以一張照片裡的「畫面」鋪寫人物，令讀者好奇女子身分以及與作者之間的關係為何？以及「擁有如此外表的女子」與「嚴格要求自己」的關係何在？

故事導入

　首段僅鋪寫一個小故事，俐落的陳述手法令讀者好奇故事細節與原由，藉此引出文章核心。例如，

　「曾有個老婆婆每至颳風下雨就杵著拐杖到屋外，沿著牆角不停敲打，口中碎念有詞『老天爺，我的兒子很乖。老天爺，我的兒子很乖……』風雨越大，步伐越疾。鄰居不解，曾問原由。老婆婆僅回答『小時候母親總是告誡我，品行不好將遭雷劈，我不要兒子遭雷劈，可是，他怎麼還沒回家？』」

　段落隨即結束，卻產生許多疑惑：兒子如何不肖？兒子下場如何？老婆婆為何袒護兒子？欺騙老天爺的老婆婆曾遭受什麼委屈？

　人都有喜歡聽聞故事的習性，如果能令人產生「好奇」，那麼文章的可讀性將提升不少。新穎的故事來自生活取材，越平凡的故事情節，往往越能引發共鳴，平凡中見偉大，即是此理。

(本文由聯合報寫作教室提供)