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2012/08/31 第62期 訂閱/退訂看歷史報份直接訂閱
編輯小語 讀出農曆七月的 fu !
美的故事 熊為什麼變成麻煩鬼了?《森林裡的特別教室》開課囉!
美的人物 哪位浪子畫家犯下殺人罪?《西洋藝術便利貼》輕鬆描寫藝術家的種種軼事
美的生命 《細胞日:P & M 綠能整合醫學療法》解密細胞密碼、分享DIY自癒保健法
精選推薦 最有 fu 的農曆七月!妖魔鬼怪、神祇異境書任選 2 本 75 折
 
讀出農曆七月的 fu !
今天是中元節,談美特別提供會員農曆七月優惠購書專案,精選有妖魔鬼怪、神祇異境 fu 的得獎好評書籍,快買來看看這些書到底有多「恐怖」喲∼!
上一期分享重要性不亞於「地球日」的「細胞日」之後,許多人對這個新觀點表達高度興趣,本期談美繼續摘錄新書:《細胞日── P & M 綠能整合醫學療法》的文章,讓您更進一步認識攸關健康與青春的自由基。此外,延續上一期《森林裡的特別教室》的文摘,和您再次探討人應該如何與熊相處;新版《西洋藝術便利貼》則以犯下殺人罪的畫家故事,帶您更貼近藝術家的世界。
熊為什麼變成麻煩鬼了?《森林裡的特別教室》開課囉!
九韵文化《森林裡的特別教室》,2012年8月上市
一位是出生於英國威爾斯的老先生,一位是瘦弱的日本少年,讓我們跟隨著他們的腳步,走進森林深處,踩著地面上的殘雪,聽葉子全落光的枝椏上鳥聲婉轉,看著青鷺鷥展翅飛翔……。

摩根老師將帶著佑介認識池塘裡的鯉魚、水蚤,告訴他當在森林裡遇見帶著小熊的母熊時,應該怎麼辦,並且分辨森林中的樹木、植物、還有果實……。
在摩根老師身旁,佑介除了學習大自然的相關知識,也學著獨立堅強、尊重異國文化上差異,他將發現怎麼開始關心別人、如何與大自然和平共處,並學會面對真正的自己。

這是一堂動人、溫馨、尊重生命、傾聽內在聲音的心靈課程,就發生在這座奇妙的森林裡的特別教室中。

▌森林裡的熊母子 ▌

接下來的一個禮拜,佑介和里香幫奶奶採小黃瓜時,爺爺比平時提早從田裡回來。

「你們兩個,想不想看熊?」

佑介們異口同聲說「想看」後,爺爺叫兩人上車。小卡車行駛的目的地是蘋果園。附近的農業道路上聚集了一小群人。三人從車上下來,走過去看發生了什麼事。聽說有隻熊掉進農人設的陷阱裡。

這種陷阱是由螺栓將兩個柏油桶連接在一起做成的,兩側用很厚的金屬板固定住。陷阱的一頭蓋子是打開的,裡面放了熊喜歡的蜂巢或沙丁魚罐。熊一進到桶子裡觸碰食物,蓋子就會立刻掉下、把熊關在裡面。

「不要太靠近!」

里香和佑介蹲下來,想從蓋子微開的縫隙中看熊,馬上就被制止了。從縫隙中看到的,就只有熊的黑眼睛。

「連續三個晚上養蜂箱都被熊搞得亂七八糟的,所以才拜託市公所做這個陷阱的,」蘋果園的主人對佑介的爺爺解釋道。「以前熊沒有惹這麼多麻煩哪,那些傢伙原本不會從山上跑下來的。」

「那也是人跑進山裡砍伐森林的樹木,才讓熊的食物不夠。」爺爺回答。

「是啊,而且連原本沒有房子的地方,現在也蓋了一間間的別墅。從外地來這裡住的那些人,還無關緊要地把廚餘放在屋外呢。」

佑介想起他小時候最喜歡的「小熊維尼」。

「熊不是最喜歡吃蜂蜜嗎?」

「嗯,牠們愛死蜂蜜了,」蘋果園的主人回答。「牠們從很遠的地方也聞得到愛吃的東西的味道,只要一發現蜂巢還是養蜂箱,不吃得一乾二淨不罷休,每天晚上、不論幾次都還會再跑回來。」

這次掉進陷阱裡的是隻上了年紀的母熊。牠有隻前足跛腳,或許以前曾經中槍過。

「我看牠是沒辦法再爬樹了。」市公所的人員說。

「這隻熊去年也在玉米田裡搗亂過,已經捉牠兩次了。為了讓牠怕人不再跑回來,之前捉到牠的時候用力敲柏油罐,還對著牠的臉噴灑辣椒。之後用麻醉槍讓牠睡著,在牠身上做記號送回山裡。但這次已經是第三次了,看來我們再幫牠是沒用的。雖然很不願意這樣做,但只能把牠槍殺了。」

聽到這些話,當地獵人的其中一人發出反對的意見。那人是爺爺的朋友。

「你看這隻熊,都瘦得只剩皮包骨了!明明已經是成年的熊,看起來還不到六十公斤吧。我建議連陷阱整個把牠運回山上去,用特強的辣椒噴灑。再怎樣這次牠也該學乖了。」

住在山裡的獵人們,比誰都厭惡熊以這樣的方式被捕捉而且被槍殺。因為他們認為熊終究要被捉的話,還不如冬天或初春等毛皮狀態好的時候再捕捉。

但是當中也有一見到熊就毫不留情槍殺的人。聽摩根先生說,那些人的目的是熊的膽囊,因為可以賣得高價。所謂的膽囊,是緊鄰肝臟的一個濃綠色小袋,把它小心地曬乾後,可以製成雖苦但很有療效的胃藥。而且熊的前腳是中華料理的高級食材,可以賣到好價錢。佑介一聽到許多熊是因為這樣慘遭毒手,當時相當震驚。

「太可憐了,請你不要殺這隻熊,拜託。」里香懇求道。

爺爺把手放在她的肩膀上說:「這是沒辦法的。」

「但是這隻熊不是已經是老奶奶了嗎?」

「熊不過是害人的野獸,和水溝裡的老鼠差不多,這種東西殺了沒什麼可惜的。」站在一旁的一個老人不屑地說。

佑介狠狠地瞪著那個老人。「會把熊逼到這裡找食物還不是人類害的!」

「你就因為自己的玉米田被熊搞亂了就要殺熊嗎?」剛才袒護熊的獵人說。「你的玉米田從以前就一直是熊的通道,是你自己學不會教訓,每年還是在同一個地方種玉米。我可是再三地告訴你,要不就在田四周架電網,要不就不要種熊愛吃的農作物,你就是不聽。」

老人吼叫說:「哼,愚蠢至極!熊和人比是誰重要啊,我可是要生活的耶。反正熊一點用也沒有。」

「你自己還不是一樣!」佑介忍不住脫口而出,而大家都聽到這句話了。獵人爺爺聽到不停地大笑,佑介的頭卻被爺爺敲了一下。「喂,怎麼可以說這種話。」

里香接著開口道:「佑介沒說錯啊。熊從很久以前開始就一直住在日本了。」

「我給過這隻熊兩次機會,下一次牠搞不好會攻擊人,事情要是變成那樣就為時已晚了。」市公所的人說。(未完待續……)

文章摘自《森林裡的特別教室》•九韵文化出版•C. W. 尼可著,許晴舒譯。2012年8月上市

哪位浪子畫家犯下殺人罪?《西洋藝術便利貼》輕鬆描寫藝術家的種種軼事
▲卡拉瓦喬油彩畫:《被斬首的施洗約翰》、▼《西洋藝術便利貼:你不可不知道的藝術家故事與藝術小辭典》,2012年8月上市
55則名畫的雋永故事,將藝術家的創作歷程、獨特個性,以最精簡的方式鮮活演出,讓您清楚掌握藝術史的脈絡與軌跡,瞬間領略名畫的精髓,穿透藝術家的靈魂。

全書共分三部份:55則故事是55種藝術家形貌;還有條理明晰的藝術簡史;藝術小辭典更是重要的藝術常識與術語。這樣的多元規劃,讓您只消幾分鐘,就能掌握每一位藝術家的鮮明性格和獨特創作邏輯。

▌卡拉瓦喬 ▌
浪子畫家犯下殺人罪

繪畫史上,最最叛逆的火爆浪子,叫卡拉瓦喬。

只要翻開羅馬警局1600-1606年之間的刑案紀錄,他犯下的各式案件達14件之多,包括一件殺人案,別懷疑,他就是畫家—— 卡拉瓦喬(Michelangelo Merisi da Caravaggio)。

脾氣暴烈的卡拉瓦喬,每畫個15天,就帶著劍在街頭遊盪個15天。在街上爭強鬥狠,打個架,再鬧上法院,算不上什麼新鮮事。

再看看他究竟闖下什麼「禍事」,不外乎用下流詩句破壞他人名譽、將一盤菜砸在酒保臉上、侮辱警察大人、非法攜帶武器「劍」、攻擊公證人等等。

這位「混」街頭的畫家,為何有這一連串的暴力行為呢?據說,與他的宗教畫和祭壇畫遭受各方非難有關。

他革命性地追求光線效果,並將宗教人物神話化捨棄,以戲劇般的寫實獨創手法,畫出平民生活的世界,卻被解讀為對宗教不敬,引起軒然大波,教會因此拒收,他也只好一再重畫;但也有人深表贊同,某些收藏家就愛購買他的畫,卡拉瓦喬成為羅馬爭議性最高的話題人物。

在他心中鬱結的那股不平衡怨氣,加上一觸即發的火爆個性,死亡悲劇註定引爆。

終於,1606年5月28日這一天來了,卡拉瓦喬在老式網球比賽中,因賭金發生爭吵,在械鬥中刺殺了對方。

殺人是死罪,卡拉瓦喬開始四處逃亡。

* * * * * * *

卡拉瓦喬亡命天涯時,還可以一邊逃亡,一邊創作,再到處闖禍,再度逃亡。

他每到一個地方,一開始無人認得卡拉瓦喬。但因他的藝術才華難以掩藏,而得到有些贊助人的支持。終於在1608年7月14日,他的繪畫成就受到馬爾它騎士團的認同,獲得騎士的地位,這樣的盛名或許可以請求教宗的恩赦,然而惡運緊接而來,因和騎士發生糾紛而入獄,不久,他越獄逃到西西里島。

在樞機主教的保護支持之下,1609年,他回到那不勒斯,期盼能獲得特赦,他寄《大衛手提戈利亞頭》給博爾蓋塞樞機主教,藉聖經故事自喻死期不遠的處境,竟將自己的頭顱移植到那被砍下的頭像上。

1610年夏天,他啟程回羅馬。不知已獲特赦的卡拉瓦喬,為了安全起見,特地搭船到埃爾寇克港。怎料,死神正在岸上等著接他。

一上岸,他被誤認為是另一個逃亡的騎士,被捕入獄。

兩天後,他被釋放,但他所搭乘的船已經離開了,更不可思議的是,他所有的財物竟然不見了,他憤恨難平,陷入絕望的深淵之中。

在大太陽下的海灘,他如孤魂般遊蕩,卻因此感染瘧疾,1610年7月18日抱憾客死異鄉,沒有人知道他的墓在哪裡。

* * * * * * *

那充滿叛逆暴力的作品,讓卡拉瓦喬獲得不妥協的寫實主義者之名。

在17世紀那種藝術思想的畫框裡,卡拉瓦喬是個孤獨的瘋子。

但是,卡拉瓦喬擁有一群熱忱的追隨者。當時的羅馬畫家讚揚他是唯一真實、自然的模仿者,是矯飾主義的反動,競相模仿他的手法;而隨著他流亡各地,他的畫風直接影響了當地畫壇。學者指出,約有一百多位卡拉瓦喬派畫家活躍於歐洲各國。

文章摘自《西洋藝術便利貼──你不可不知道的藝術家故事與藝術小辭典》•華滋出版•許麗雯著,2012年8月上市
★★★ 本書榮獲行政院新聞局中小學優良課外讀物推薦

★★★ 延伸閱讀:《你不可不知道的300幅名畫及其畫家與畫派》/華滋出版、《魅惑之源──藝術吸引力分析》/華滋出版

《細胞日:P & M 綠能整合醫學療法》解密細胞密碼、分享DIY自癒保健法
九韵文化《細胞日:P & M 綠能整合醫學療法》,2012年8月上市

除了重視外在生存環境的「地球日」,
更要關懷內在生存環境的「細胞日」!
本書分享激發人體自癒能力DIY的具體方法
落實統合身心靈的整體療癒
期許大家共同打造內外皆「綠」的環境
使身、心、靈平衡健康,逆轉衰老。

醫生的職責及能力,並非「用藥物治療或用手術控制病變」,而是提供人體細胞良好且適合的生存空間,激發人體細胞與生俱來的自行修復潛能,以逆轉衰退的機能或病變。

「綠能整合醫學療法」是將主流西醫的營養學、中醫的針灸經絡及五行的中醫理論結合,並融入另類醫學的光譜療法、音樂療法、能量場療法、順勢療法、螯合療法,以及宗教醫學的訊息療法等等,以期提供人體細胞最好的生存環境,並激發自癒潛能的作用與機轉。

▌第一章:細胞日 ▌

細胞日——內在生存環境的污染與干擾

所有生物體內的自由基是與生俱來的,從生物歷經三十多億年的滄桑史而延續至今來看,正好說明,生物具有平衡自由基或清除多餘自由基的天生本能。

在正常生理狀況下,人體內在的多種自由基被封閉在細胞裡,不會四處亂跑亂竄,也不致於傷害人體內的細胞及其功能。人體內的自由基,以不同結構特徵與各種元素結合,引發各種作用;既可傳遞維持生命活力的能量,也可以消滅入侵人體的細菌、病毒和寄生蟲,還具有排除毒素的功能,對生命是有益而無害的。

人體器官細胞進行生理與病理的氧化反應過程中,不斷地產生具有強力氧化性的廢物——自由基,當人體內的抗氧化功能趨向衰弱時,將產生更多且更不穩定的自由基。如果,這些器官細胞的功能發生障礙時,自由基的活動失去了控制,不能迅速地被抗氧化劑所中和,人體內就會堆積大量氧化自由基,進而影響人體基因的傳達、前列腺素的作用,以及環-磷酸腺苷(C-AMP)的訊息傳遞,當然也會破壞細胞 DNA 的結構。自由基與人體疾病之間密切相關,當生命的正常秩序受到自由基破壞,疾病必然隨之而來,為生命帶來莫大危害。

自由基彷彿是一把雙刃劍,當它和碳水化合物、蛋白質、脂肪或核酸產生作用時,細胞分子會發生三度空間結構的變化,造成細胞膜、血管壁、蛋白質、脂肪的損傷,乃至於細胞 DNA 的破壞,因此改變器官細胞的正常功能,引起器官細胞的病變與死亡。在科學和醫學文獻中,將這種氧化自由基的破壞力,稱為「氧化壓力」。

總而言之,自由基對人體的危害,有來自體內也有來自體外,既在引起細胞與基因突變的最深層,也在最表層留下損傷痕跡。

自由基的污染與干擾

由於自由基含未配對的電子,極不穩定,特別是 Hydroxyl radical—(OH),因此會從鄰近的分子(包括脂肪、蛋白質和 DNA)上奪取電子,讓自己處於穩定的狀態。這樣一來,鄰近的分子又變成一個新的不穩定自由基,然後再去奪取其他細胞分子的電子……如此惡性連鎖反應的結果,讓一大群人體的器官組織和細胞結構受到破壞,導致細胞功能喪失、基因突變,甚至癌變,引起高血壓、心臟病、糖尿病、腦血管病變、腎臟病等慢性疾病及衰老的效應。自由基對人體的危害,主要在於破壞細胞膜,促使血清抗蛋白酶失去活性,以及損傷人體基因並引發細胞病變。

1. 破壞脂質細胞膜:細胞膜磷脂中的多聚不飽和脂肪酸(RH),其中不飽和的雙鍵,很容易受到氧化自由基的破壞,當一個電子被搶走,將導致脂質過氧化反應,形成一系列的脂質自由基及丙二醛。這些脂質自由基,將進一步引起細胞膜的流動性降低、通透性增高、粒線體腫脹,以及溶酶體的破壞與釋放,因而形成了 ROTS 塊的訊息(如彩圖 3)。

當細胞膜上的脂質被氧化,細胞膜改變流通性,養分便無法進入細胞內,造成細胞壞死,結果激起氧化自由基的惡性鏈鎖反應及增殖反應。一旦,細胞膜被破壞的速度大於細胞再生的速度,器官組織的功能就會衰退而老化,甚至病變及癌變。

2. 破壞細胞間質:氧化自由基促使透明的細胞間質酸分解,膠原蛋白便發生黏結,從而使細胞間質變得疏鬆,彈性大為降低,導致皮膚產生皺紋及乾枯老化。

3. 破壞蛋白質與酶:氧化自由基促使蛋白質的聚合、黏結、肽鏈斷裂,並引起蛋白質的變性,以及喪失酶的作用活力,因而影響細胞及細胞膜的離子通道,加強發炎反應,增強傷害力。

4. 破壞核酸及染色體:氧化自由基可使 DNA 鏈斷裂,並與堿基發生加成反應,引起 DNA 染色體的畸型病變、斷裂或基因突變,因而誘發癌症的病變,顯示 ROTS 塊體積增大(如彩圖 3)。

自由基引發人體細胞膜的病變與傷害,已被公認是許多疾病的起因,以及病情惡化的禍首。正常的細胞膜具有鬆散的化學結構,所以極富彈性和柔韌性,正因為如此,它的電子非常容易丟失,以致細胞膜失去彈性並喪失所有功能。人體內的血管內皮細胞極易遭受自由基破壞,促使基因分子的電子丟失,並破壞其分子結構,導致整個基因突變,從而引起整個生命系統發生混亂,造成人體健康的災難。

“生、老、病、死是自由基氧化過程” ,氧化自由基理論的創始人之一 Dr. R. W. Bradford 認為:「人體生老病死的過程,就是一個自由基氧化過程」。人類能活多久?古羅馬時代,人類平均壽命只有 30 歲;當今已開發國家,隨著營養、醫療照顧及公共衛生的進步,平均壽命已達 80 歲,但是人體面臨機能老化與各種慢性疾病的困境,晚年往往必須忍受病痛或功能衰退之苦,天天依靠藥物過著「生不如死」的苟活日子。所以,當今人類真正健康、身體機能正常的生命期,實際上不及 80 歲。

雖然,生與死就像花開花謝,是一種遵循自然定律的現象。但是,年齡漸老並不一定要伴隨著病痛,生病也並非必然,只要從人體的內外在生存環境著手,以完備的醫療保健對抗體內的自由基,不僅可以減緩器官細胞老化,更可以減少疾病的病變,將人類健康及功能正常的生命期延長到百歲。(生物學家與古中醫學家一致認為,人類器官的壽命可達 120 歲。)……

文章摘自《細胞日── P & M 綠能整合醫學療法》•九韵文化出版•潘欣祥著,2012年8月上市

★★★ 延伸閱讀:《不藥而癒不是夢》/華滋出版、《向猝死說NO》/華滋出版

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