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2016/02/16 第3675期
 
精彩內容
 
今日繽紛 【青春名人堂】沈鴻元/即興生活超展開
【記憶藏寶圖】攔截老店與老街的輝煌時空
【寫一封信給你】兄弟,加油!
 
 
 
今日繽紛
 
【青春名人堂】沈鴻元/即興生活超展開
今日登場/沈鴻元/聯合報
基本上,小弟不才在這兒的每一篇文章,肯定都與爵士樂脫離不了干係,說得一副我很懂音樂似的。事實上,我既不會演奏樂器,也看不懂豆芽菜,這種程度還敢每晚在廣播節目裡大放厥詞,也難怪往往會有「你哪位」、「憑什麼」之類的指責或挑戰。

我從爵士樂裡得到的啟發,抱歉無法還原為音樂以餉大眾,但也許可以從生活上的一些細節回饋給您。

很多年前第一次去鹿港玩,超興奮地跑到媽祖廟(天后宮)後面巷子裡東張西望,滿心期待能找到傳說中「賣著香火的那家小雜貨店」(這句用唱的滋味更佳),可惜未果。反倒是走著走著,「聽」到了一間傳出悠揚搖擺樂音的機車行,就在巷子轉角口。我沒聽錯的話,店裡放著的應當是豎笛大師巴迪.迪法蘭柯(Buddy DeFranco)的五重奏錄音。鹿港小鎮裡,媽祖廟後面播著爵士樂的機車行,對我來說可是比證明羅大佑歌詞裡的香火店真有其鋪,還要振奮的事啊!

這讓我想起同樣是多年前的紐約之旅,當時我人在東村(East Village)準備逐店搜刮二手爵士唱片。那兒到處都是賣二手唱片的店家,但就是這麼一間店,門裡播放著李宗盛替陳淑樺所寫的那首〈那一夜你喝了酒〉,當下也不必隔著紗門對老闆訴說什麼,直接推了門便進去消費。紐約大城裡,東村巷裡播著台灣流行音樂的二手唱片店,這應該是某種Deja-Vu(法語,似曾相識)?

從此之後,我極度享受,甚至會刻意營造類似這樣的樂趣。最好的方法當然是旅行,然後故意迷途在陌生城市裡,往往自會展開一段「預期會有,卻無法預期為何」的東西(expect the unexpected)。有時我會以為這就是爵士樂的即興演奏精神,有起點(假設從下榻旅館出發),有終點(假設是回到下榻旅館),而中間的路程興之所至,任其發生,但有所本(起碼記得旅館在哪裡)。爵士樂也是如此,起點到終點是一首歌,但樂手以樂曲旋律、和聲為本,中間跳出來延伸展開的即興獨奏段落,其實就是這種你「預期會有,但無法預期為何」的東西,也是我覺得爵士樂最迷人的所在。

我當然知道,不是誰都可以隨時自在旅行的,但起碼可以從日常生活裡試圖探險。改變自己沒想過要改變的固定路線,起點(家)到終點(公司或學校)間願意多拐幾個彎,也許發現一間剛開幕、充滿巧思的店家,也許發現垂涎許久的正妹(或鮮肉猛男)原來住在這兒,也許因此遲到……也許這般,也許那般,都比一成不變有趣得多啊!

【記憶藏寶圖】攔截老店與老街的輝煌時空
文/蘇拉圖/聯合報
老招牌,像是曾經伴著我們漫長時光的老街、老店,也許退役一陣子,卻還是感覺熱騰騰、擁有生命……

迷戀老街而開始的收藏嗜好

還記得九○年代,迪化街老屋拆除爭議引起很多關注。那年,我約了高中同學過去看可能即將拆除的老屋,留了一些影像,這可以算是我的老街初體驗吧。

從那時候開始,就戀上老街、老屋特別的味道。升大二的暑假,有空就泡在大溪老街,對於已經頗有進展的草店尾工作室與大溪老街再造非常傾心,還找到了爺爺當年住的老屋。而後,台南的老街議題,也熱了起來。延平街拓寬,系上的老師和學生一同前往關注,甚至抗議;大二那年,老街拓寬,確定老屋拆除,算是慘痛的經驗。那時我才知道,原來「社會高度關注」不見得能留下老街。

收藏老招牌的習慣,與我的「老街控」脫離不了關係。

無法收集老街,就收集老招牌過過癮吧!

大二那年,在台南收集到第一面「菸酒公賣局」招牌,如獲至寶。之後每到假日,我就會在台南的跳蚤市場流連,詢問舊貨商是否有收到老招牌(找收廢鐵的舊貨商準沒錯)。在網路還不夠普及的年代,《跳蚤市場》雜誌更是我與同好交流的重要資訊來源。當年,收集老招牌的同好不多,骨董店或是民藝店也不認為這是太值得收藏的主流文物,眼神總透露出質疑:「這是啥不入流的收藏?」但我就是愛。

玉石、佛頭、古錢幣,這些都是遙遠冰冷的東西。而老招牌,像是曾經伴著我們漫長時光的老街、老店,也許退役一陣子,卻還是感覺熱騰騰、擁有生命。

當年要特別拜託,老闆才肯幫忙找,「成大的蘇同學在找老招牌」,成了舊貨店的另類訊息。

到了寒暑假,就是轉戰台北重新橋下跳蚤市場的時候了。每天凌晨五點出發(已經算晚的了),冬天太陽比較晚出來,還要帶著手電筒,騎車前往尋寶。只要能找到一件沒看過的老招牌,就可以讓我開心好一陣子。

這些招牌,其實不占空間。曾經把家裡掛得滿滿的,直到真的掛不完了,就開始設計它專屬的家。為了達到「客製化」效果,也在跳蚤市場買了一組木工器具,開始摸索自學木工。

攔截招牌只為留下一段時光

大學畢業那年,想用另類方式紀念在台南的收藏歲月,在成大的雲平大樓辦了第一場收藏展:台灣老招牌,嘗試把招牌主題、材料的演化史和台灣的發展做連結。原本只是自己過過癮,下一個不枉此行的註腳,沒想到卻引來媒體的興趣。展覽後沒幾天,被學校通知,有許多電子媒體要進行聯訪,這下「成大收集老招牌的蘇同學」可出名了,連去吃個拉麵都被老闆娘認出來。唯一的遺憾,那場展覽後,老招牌越來越難收集,單價也越開越高。聽舊貨商說,收集的人越來越多了。

老店關了,老街拆了,老招牌正常的生命周期應該也結束了,應該隨著廢棄物資源回收的管道,回到廢鐵回收場。在這樣的時空背景下,我們這些收集老招牌的人,中途攔截了,把它們好好收藏著,講一段它們曾經很英勇占據了絕大多數台灣人過去的那段美好。也用這樣的方式,幫自己寫下一段段成長記憶--不管是招牌在役時曾經陪伴我們的日子,或是收藏招牌過程中發生的故事。期待未來有一天,這些老招牌能再站上舞台,換一個角度,享受人們的目光。

台灣好多老街,從北到南,九份老街、深坑老街、三峽老街、大溪老街、湖口老街、鹿港老街、安平老街,這幾年搭配周休二日,成了一種新的假日消費模式。地方政府忙於老街再造,在地商家忙於創造商機。好處是,老街因為有了商機,「老」成為資產與特色,所以老街留下來了。但,僥倖存活的老街,帶給我們什麼樣的面貌呢?統一規格的招牌,重新鋪設的石板路面,攤販賣的商品,從北到南,幾乎一模一樣,欠缺在地特色,不是彈珠汽水就是烤香腸;不是樟腦油就是苦茶油;不是草仔粿就是碗粿……走著走著,不小心恍個神,還會一時想不起來這是哪條老街。

所幸,這樣的老街攤販文化,被我觀察出它的時間節奏。攤販、店家、遊覽車、觀光客密集的時間,普遍在周六與周日的上午十點到晚上七點。換言之,如果要好好欣賞老街的特色,不是單純來買苦茶油的,可以考慮避開這時段。也許是假日夜晚,也許是平常日,就可以單純欣賞這些老街的原味。

這種時候,我一個人走在老街上,幻想著家裡的那些招牌們,如果還在服役,會掛在這條街的哪一個角落呢?

●摘自遠流出版《老物潮:收藏者的回憶加值學》

【寫一封信給你】兄弟,加油!
李銳/聯合報
你留下的最後一條訊息還躺在電子郵件裡,我來不及回覆近況,就聽聞你到了德國,幫助那些難民度過難關。但我並不驚訝,你從以前就是如此熱心,在我們這群實習醫生之中,就屬你總愛找工作往身上攬--明明大家已經在休息室裡累癱了,一聽到有人掛急診,你又快速地奔去。

多久沒見了?看到照片裡的你依舊不變,短髮,白襯衫,那感覺真是令人懷念。大學時,幾位同窗從你蓄起的鬍渣就可以推估你又熬夜幾日了,你的隨堂報告總是讓我們又氣又喜,氣的是會讓教授不自覺把標準升高,喜的是我們無償接收到一份新資訊。時間像風一樣,把我們一路往前推,分配到不同的單位,面對不同的路。

這個新年,我們不能再像先前那樣瘋狂地開車環島,但你在遙遠的國度讓更多家庭團圓,又為了怕我們擔心,只在臉書放上滿是笑臉的照片。我們都懂你的心思,但願你在那裡平平安安的。兄弟,加油!

 
 
 
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「鹽」之有理 生活中不可缺少的鹽
世界上有多種鹽的來源,大部分來自海水,此外,尚有產自岩鹽、地下鹵水及湖鹽的鹽。把海水引入鹽田,藉日照及風把水分蒸發,便可得到鹽的結晶,這就是天日曬鹽,多見於雨水較少、氣候乾燥的地方。
 
 
 
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