為協助癲癇病友謀生而設立的「閃電包子舖」跨足文創，玫瑰及糖葫蘆等造型饅頭頗受歡迎，親子DIY教學團已排到明年3月。

連續多年獲勞動部多元就業方案補助的「閃電包子鋪」，原是協助癲癇病友自力更生所創設，今年從公益跨足文創，推出包子餐車讓病友自己當老闆，還研發出玫瑰及糖葫蘆造型饅頭，受年輕民眾喜愛，天天推出的親子DIY團已排到明年3月。

勞動部昨舉行「社會創新Ｘ地方創生」論壇，由多位多元培力計畫執行者分享如何發掘在地特色、提升地方經濟與就業機會，高屏澎東多家培力單位在現場展示。4年前成立的「閃電包子舖」以一輛包子餐車亮相，五顏六色玫瑰造型饅頭及糖葫蘆饅頭相當吸睛。

「閃電包子舖」專案經理蕭俊澤說，過去包子舖走公益和養生路線，銷售狀況不錯，每月可賣出6千顆，但幾年下來營業額停滯不前，今年6月以竹炭、紅麴、綠茶、薑黃、鮮奶等食材，開發出各種顏色的玫瑰造型饅頭和糖葫蘆，意外吸引年輕民眾目光，銷量翻倍。

蕭俊澤說，癲癇病友發病時無預警，找工作常碰壁，為讓他們自力更生，包子舖工廠和營業點共聘雇20名員工，並推出行動包子車，讓病情穩定的病友在兩大營業點附近叫賣，找回自信；推出親子DIY團後，更由病友擔任教學老師，天天滿團，行程已排到明年3月。

勞動部高屏澎東分署長程泰運表示，「多元就業方案」與「培力就業計畫」，長期挹注資源培植地方勞動力、吸引青壯年勞動力回流，創造多元就業機會，對地方創生有興趣的民間團體，可透過多元及培力兩方案計畫行列，獲得更多專業協助與創意經驗。