想瞭解最時尚、自然的Life Style?輕鬆成為新時代生活達人?【晨星生活元氣報】讓你輕鬆掌握最新生活訊息! 【Career職涯電子報】提供職場趨勢脈動、成功人士專訪介紹…等精彩內容。給您最完整、最活用的職場資訊!
★ 無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  u值媒  udn部落格  
2021/01/14 第1340期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
焦點網評
 
 
 
   
話不能亂講 萊豬也不可亂吃
Blog:沈政男 / by 沈政男
李遠哲說,「硝酸鹽是毒,大家也在吃」,意思似乎是「萊克多巴胺雖然是毒,大家也是可以吃。」
錯得離譜!
硝酸鹽與亞硝酸鹽做為食品添加劑的安全評估,已經是陳年老議題,為此,歐盟特別在2017,注意,是2017,重新做了厚達一百二十三頁的安全評估,裡頭詳列了動物實驗、人體實驗、高風險族群評估等等項目,最後才做成安全濃度範圍的建議。總之,就是只要守住這個安全範圍,歐盟認為大家都可以安心地吃添加硝酸鹽的食物,沒有致癌或其他後遺症的疑慮,絕對不像李遠哲說的什麼硝酸鹽是毒。
注意了,硝酸鹽與亞硝酸也可以做為飼料添加物,而歐盟為了這個議題,在2020年9月剛剛發表了安全評估,裡頭不只評估動物殘留對人體的影響,更評估了添加濃度高低對動物健康的影響,因為硝酸鹽的最大副作用是導致變性血紅素,如果加太多會使得動物喘起來。…
 
沈政男
檔案夾
   

1968年生,台中市人,台大醫學系畢業,台大心理學碩士,精神科醫師,曾獲時報文學新詩首獎、梁實秋散文首獎等二十項文學獎,現任《國語日報》、《壹週刊》、《良醫健康網》與《女人變有錢》專欄作者。

李遠哲與時下的政客名嘴沒什麼差異
Blog:從外雙溪看世界 / by wonghc
三十幾年前,獲得諾貝爾獎的李遠哲教授回國擔任中研院院長,並召集一批國內教育菁英研討推動教育改革,年輕的我十分崇敬。其後,李君持續影響著台灣的政局、教育與科技的發展,不過李君許多發言都喧騰於媒體,完全失去科學人應有的身份立場,以至顛三倒四,前後矛盾,與時下的政客、名嘴沒甚麼差異。…
讓人民感覺幸福最快的方式
Blog:無有堂 / by 曉煒
受盡中華醬缸之害的柏楊,在《中國人史綱》裡卻這樣寫著:
中國像一個巨大的立方體,在排水倒海的浪潮中,它會傾倒。但在浪潮退去后,昂然地仍矗立在那裡,以另一面正視世界,永不消失、永不沉沒。
同樣的,美國的民主也是。一個民粹小丑掀起的惡浪,或許正能沖走沉痾糟粕,讓民主回歸本質。…
 
醜陋的2020 照到了醜陋的人性
從台灣看天下:一切皆是風中之塵  
美國上演選舉醜劇 把民主的騙局翻出來  
米國快追上台灣了 也有美麗的風景線  
詭異魔幻真人實境秀 造反有理革命無罪?  
如果您對今天的內容意猶未盡,歡迎來【政治異言堂Blogs】看看部落客如何發揮自己的影響力。如果您對政治、社會、文化、財經,也有一籮筐的意見及想法,馬上「加入udn部落格」後,提供文章連結推薦給我們,你的作品也有機會登上【部落格名嘴】電子報唷!
 
 
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們