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吃冰也能減碳,你吃過「負碳排」的冰淇淋嗎?
【2022.09.14 第101期】 訂閱/退訂看歷史報份倡議+
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吃冰也能減碳 !你吃過「負碳排」的冰淇淋嗎?

冰淇淋品牌Jude’s ,一年溫室氣體平均排放量為6,200噸,但他們從冰淇淋的原料開始減量,只向距離七英哩的當地酪農採購牛奶、且用 FSC 認證的木湯匙取代塑料湯匙,足足節省了 3.3 噸塑料。

Jude’s鼓勵在地的供應商也使用再生能源,使用廢熱回收鍋爐加熱冰淇淋材料、也透過產品研發如消費者期待的,推出 28%不含蛋奶的冰淇淋,預計無蛋奶冰淇淋將在2025年達總產品的50% ...【看更多】

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