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2022/08/05 5408  訂閱/退訂  看歷史報份
 
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家家有本經 【走味關係】走味關係/最後的暑假
【照護心情】嚴冬晴/他們不是故意要眨眼睛

  家家有本經
【走味關係】走味關係/最後的暑假
文.圖/走味關係/聯合報
鮮豔的色澤,酸爽的調味,無論多累多熱總是能輕鬆打開胃口。圖/走味關係提供
成為社會人士十幾年間,比起年少的青澀,大概暑假才是最令人懷念的吧。

大學畢業後,再也沒有兩個月的空白讓人隨意填滿,快樂的時光大把的揮霍,忙碌的打工也因為知道了總有結束的期限,與相對學生來說豐厚的金額而令人心安。大三升大四的那個七八月,就是自己學生生涯最後一個暑假了,也是前往畢業旅行的夏日。雖然事後回想,這趟往泰國的旅程倒也不是樣樣順心,但樸實又愛笑的姊姊們的按摩手勁著實令人回味再三。同行的友人當時還是個害怕按摩疼痛的嬌嫩少女,如今成為輕熟女的她偶爾還會感嘆:啊,要是現在的自己再讓姊姊們馬上一節,堅硬的肩膀肯定會放鬆不少。

整趟旅程中記憶最深刻的不是讓人有點驚慌的成人秀,或是下榻時間太晚以至於來不及享受設施的五星級餐廳;而是某個晚上,跳過夜釣小管行程的落單者們,跟著領隊坐著嘟嘟車,又沿著河岸走了好久的路,久到有幾個旅伴已經開始生起悶氣的時候,我們來到一間看起來非常在地的餐館。「這裡的炒河粉跟炒泡麵真的很好吃,大家吃看看!」熱情的領隊顯然還沒注意到有些人已經累到一點胃口也沒有了,還可惜地喃喃自語:「真的不要點酸辣生蝦啊?太可惜了。」不過,當大家吃下第一口炒河粉的時候,那股強烈的鍋氣夾帶鮮活濃郁的調味,什麼太熱腳太痠太疲累的理由都不復存在,一轉眼就空盤。

那天結束後所有人都饜足了,我卻偷偷在思念那沒吃到的酸辣生蝦,反倒是有點不開心了。

今年的夏天來得急促猛烈,什麼都吃不下的時候,我又想起了那無論多累多熱總是能打開胃口的異國口味。爽脆的蔬菜固然是重點,新鮮的海鮮也必不可少,但這道泰式涼拌海鮮沙拉的精髓,絕對是濃郁撲鼻的香菜跟酸鹹甜鮮辣缺一不可的靈魂醬汁。用紫洋蔥、小番茄、玉米筍、四季豆、芹菜梗等蔬菜鋪成廣闊的舞台,主角當然就是燙好切好,冰涼彈牙的新鮮蝦仁跟中卷,最後想必是基因的眷顧,熱愛香菜的我將香菜從葉到莖都大把大把的加入其中,拌上微辣的醬汁攪拌均勻,邊吃邊調整口味,就是一盤足以抵擋炎夏的泰式涼拌沙拉了。

偶爾回想起那個沒吃到酸辣生蝦的夜晚,總覺得又是青澀,又有點莞爾。早過完最後一個暑假的我,已懂得為自己調製一盤合口味的午餐。留著汗,把又酸又辣又鮮甜的滋味享用後吞下,順著記憶回味最後的暑假散發的香氣。


【照護心情】嚴冬晴/他們不是故意要眨眼睛
嚴冬晴(苗栗公館)/聯合報
「你不要一直這樣擠眉弄眼,很醜耶。」孩子幼稚園中班時,我們察覺到他會不自主地頻繁眨眼。

一開始帶著孩子去看眼科,做了一連串檢查,功能皆正常,後續經由轉診看了小兒科,才知道原來是妥瑞氏症(Tourette's Syndrome)的影響,造成孩子神經系統不自主放電而產生的反覆抽搐行為。

經由醫師診療,因孩子年紀尚小且狀況不嚴重,醫師覺得無須使用藥物控制,建議我們透過運動、正常的作息,以及練習對抗反應訓練來緩解抽搐行為的發生。我們努力了解這個原先陌生的疾病,練習不再對孩子無法自主時制止與斥責,因為這些行為反而會增加孩子心中壓力,讓不自主抽搐加劇。為此我們也與學校老師討論,老師以教育專業角度安慰,現在妥瑞兒的比例不算太低,許多老師都有經驗,也會協助孩子正常學習、融入群體。

有三分之一的妥瑞兒在十八歲後會逐漸降低抽搐行為,僅有三分之一的孩子會持續直到成人,但症狀會逐漸減輕。經過各方面的努力後,孩子的狀態真的愈來愈好,偶爾的抽搐也不甚明顯。特殊兒父母的養育之路,是一生的陪伴及不斷學習,願所有的妥瑞兒們,都能有正面發展,快快樂樂長大。


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