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2018/10/23 第1141期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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大宴小酌 每天現蒸！東京純豆腐登台　牛小腸、牛筋口味人氣高
異國風味 6種口味！劉在錫代言「NeNe韓式炸雞」11月登台
地方小吃 udn走跳世界／臭到香！全台7間人氣臭豆腐
7家「景美站人氣美食」 銅板價大吃米粉湯、烤雞翅
店家傳奇 彰化田野間的「野餐系」咖啡廳 小田生活mmm咖啡館
板橋美食／「宏國路素食早餐店」手工蛋餅、素食麵線
美食DIY 好吃！5星飯店大廚教你甜柿入菜做大餐
影／飯店秋蟹料理在家動手做 桂花炒青蟹10分鐘上菜
大宴小酌
每天現蒸！東京純豆腐登台　牛小腸、牛筋口味人氣高
記者陳睿中╱即時報導/聯合報
牛筋純豆腐，每份280元。圖／東京純豆腐提供
在日本擁有近40間店舖的東京純豆腐鍋（Tokyo Sundubu）自10月17日於台北信義威秀開設全台首間分店，店內提供彩健美純豆腐、牛小腸純豆腐等品項，平均客單價約245元，不需服務費並可提供外帶服務。 東京純豆腐除了日本之外，在新加坡、越南和泰國等地均有開設分店，台灣為第四處海外布局地。業者表示，店內的豆腐使用大豆固形體含量14%的豆漿和天然鹽鹵製作 ......
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異國風味
6種口味！劉在錫代言「NeNe韓式炸雞」11月登台
記者陳睿中╱即時報導/聯合報
NeNe Chicken將於11月10日在台開設首間直營店。圖／取自NeNe Chicken Taiwan
繼今年7月快閃台灣5日之後，韓國炸雞連鎖品牌NeNe Chicken將於11月10日正式在台開設首間旗艦直營店，供應原味、初雪、甜辣等6種口味炸雞，並有4、8、16塊裝等選擇，售價149∼499元。 NeNe Chicken在韓國已由劉在錫連續10年擔任代言人，已經有千餘間分店，以及澳洲、新加坡、香港等海外分店。台灣首間店將設於信義誠品B2，同步有內用、外帶與外送服務。7月的 ......
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地方小吃
udn走跳世界／臭到香！全台7間人氣臭豆腐
記者陳睿中／專題報導/聯合報
儘管被許多外國觀光客視為「恐怖食物」，但是台灣的臭豆腐仍然是許多人情有獨鍾的特色小吃，並且有蒸、煮、炸等不同變化，搭配的泡菜、鴨血、王子麵等配料，也為臭豆腐帶來更多變化性。已數次藉由網路數據評選出多間特色主題料理的《udn走跳世界》「#走跳17吃」活動，本次即挑選出台中、花蓮、台東等，各地不同的人氣臭豆腐店家。 景美捷運站由於鄰近景美夜市，因此匯聚了許多傳統的道地小吃。本次入選的7間人氣美食，包括有高記雙管四神湯、巷仔內米粉湯、鄭家碳烤、上海生煎包、景美 ......
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店家傳奇
彰化田野間的「野餐系」咖啡廳 小田生活mmm咖啡館
ReadyGo出發前/聯合新聞網
圖/兩株小豬
部落客：兩株小豬 雖然不是一位網美但平時也喜歡在閒暇之餘滑滑IG欣賞一下正妹與美景，熊熊發現在田中竟開了這樣一間可愛的咖啡店，感覺空間跟地點也很適合帶小孩一起，某天下午就開心的跑來探險啦，在鄉間小路中繞了一下，映入眼簾的就是這樣讓人覺得舒服的感覺。小田生活室內空間不大，外觀以樸質的水泥牆色為主，厲害的是有這麼大一片保持的不錯的綠地，而且還有 ......
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板橋美食／「宏國路素食早餐店」手工蛋餅、素食麵線
文、圖／PEKO/PEKO の Simple L

文、圖／PEKO

最近跟素食頗有緣，才剛分享完「板橋幸福市場水煎包」，某天走著晃著又意外發現宏國路上的「素食早餐店」，而且這裡賣的是手工蛋餅，餅皮跟一般蔥花餡不同，素食麵線也頗好吃 ......
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美食DIY
好吃！5星飯店大廚教你甜柿入菜做大餐
記者卜敏正╱即時報導/聯合報
心想柿成虱目魚。記者卜敏正／攝影
嘉義縣番路鄉公所，昨舉辦番路「就柿有Go讚」記者會，推廣柿子、柿餅等產品，並邀請五星主廚設計5道柿子餐，將甜柿滋味融入虱目魚、打拋豬等菜中、製作柿子大餐，並宣布全台最長滾輪溜滑梯開放，遊客來番路鄉觀光，有吃又有玩。 每年秋天是番路柿子成熟季節，番路鄉公所本月20、21日上午10 ......
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影／飯店秋蟹料理在家動手做 桂花炒青蟹10分鐘上菜
記者吳姿賢╱即時報導/聯合報
桂花炒青蟹。記者吳姿賢／攝影
天氣入秋，最是品嘗肥美秋蟹的季節。圓山大飯店圓苑餐廳主廚王泉益示範烹飪「桂花炒青蟹」，是台灣的經典傳統料理，口味清淡鮮甜，民眾在家也可以簡單動手做，10分鐘內即可上菜，大啖秋蟹。 王泉益說，桂花炒青蟹是台灣代表菜，但並非真的用桂花入菜，而是以金黃滑嫩的蛋花拌炒青蟹，台 ......
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