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2020/05/26 1223期  訂閱/退訂看歷史報份
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大宴小酌 讓Vegan融入生活! 色彩繽紛比畫還美 「創意蔬食」融入越式風情
地方小吃 爌肉飯正夯!鹿港超有名的巷弄老店,金Q爌肉飯加排骨酥湯必點
不是吃肉圓長大! 彰化人早餐都吃「隱藏版」道地小吃
擄獲老台南人味蕾!50年老店的傳統手捏肉圓、先炸後滷的軟嫩排骨
店家傳奇 巷內美食/拾旅。食 用料扎實 吃巧也吃飽
傳承80年的好味道「天利食堂」 黃金十度系列吃一口就驚艷!
木質控必看!特搜新竹「懷舊復古咖啡廳」 隱身巷弄裡的靜謐天地
甜蜜點心 芒果生乳捲、芒果塔!亞尼克9款「芒果系甜點」好夏天
星巴克「星冰粽」首度添珍奶 今夏甜點夯珍奶、爆漿!
飲品小集 太衝擊!清原芋圓「香菜+芋泥手搖飲」香菜控必喝 還吃得到花生顆粒、Q彈芋圓
美食DIY 學起來!吐司達人親曝秘訣:做麵包「零失敗」的10 件事
最IN話題 總統級業配款 家樂福今獨家開賣10款「台南在地好麵」
大宴小酌
讓Vegan融入生活! 色彩繽紛比畫還美 「創意蔬食」融入越式風情
行遍天下/聯合新聞網
主廚 Mai用色彩與異國風的料理手法顛覆你對蔬食的想像。
我不是要把客人變成Vegan,而是讓Vegan融入大家的生活,我們很多客人也都不是Vegan啊!」來自美國的老闆Mai,製作許多她在美國會吃到的異國料理,但以蔬食的方式烹調,像是傳自越南母親手藝的越式豆腐堡,用非基改的香烤豆腐取代 ......
地方小吃
爌肉飯正夯!鹿港超有名的巷弄老店,金Q爌肉飯加排骨酥湯必點
ShareLife分享生活/聯合新聞網
「津津民俗小吃」是一間古樸沒有過多擺設的小吃店,儘管風格樸實,但所有美食料理卻一點都不簡單! 店內的坐位區不多,但大多數客人都是前來外帶,把所有現煮的美味通通打包回家。 牆上特別展示了所有餐點品項,還沒看到菜單就 ......
不是吃肉圓長大! 彰化人早餐都吃「隱藏版」道地小吃
綜合報導/聯合新聞網
彰化市老店「彰化素食」的豆包湯。
提到彰化小吃,最有名的莫過於肉圓跟爌肉飯,若搜尋「彰化早餐」,一般推薦的也都是爌肉飯居多。但有一位網友在Dcard上po文表示,身為一位土生土長的彰化人,她的早餐是鮮少有人知道的彰化隱藏版小吃「素食麵」。 原po表示,「我從小會吃的早餐,不是『肉圓』也不是『爌肉飯』 ......
擄獲老台南人味蕾!50年老店的傳統手捏肉圓、先炸後滷的軟嫩排骨
文、圖/大阿姨 珍妮/珍妮的美食旅遊

udn走跳美食/珍妮的美食旅遊 咖搭車的3C

青年路上的這間五十年老店肉圓﹒排骨飯∼鄉親吃過嗎??正紀肉圓大王的傳統古早味!!!傳統炊蒸的手捏肉圓、先炸後滷的軟嫩排骨,賣的品項不多∼卻擄獲不少老台南人的味蕾。 正記肉圓的位 ......
店家傳奇
巷內美食/拾旅。食 用料扎實 吃巧也吃飽
記者陳夢茹/桃園報導/聯合報
拾旅。食 Circle Cafe & Meal庭園餐廳用料不手軟,有整隻墨魚,醬汁食材也是自種、自製。記者陳夢茹/攝影
桃園市中壢區新生路的拾旅。食 Circle Cafe & Meal庭園餐廳,景觀設計有潺潺流水聲,將城市的喧囂拋諸腦後,人氣料理用料不手軟,有整隻墨魚,連醬汁食材也都是自種、自製。 第2代經營者詹祐傑說,兩年前父母在半退休狀態開始思考未來發展,因房子寬敞、義式裝潢設計,親友建議適合經營餐廳便踏上餐飲路,一路做中學並做出口碑,有不少讓老饕念念不忘的 ......
傳承80年的好味道「天利食堂」 黃金十度系列吃一口就驚艷!
ShareLife分享生活/聯合新聞網
餐飲要如何做到讓人回味,是一件不容易的事。現代各種打著創意料理、特色餐飲的到處都是,但無論怎麼有特色,最終還是要回歸到一股「回味」的感覺,食物的味道讓人回味、人們的溫度讓人回味。 「天利食堂傳承80年的好味道、以及阿公的精神,帶給客人家的溫暖。」有些故事,明明很遠,卻彷彿發生在昨日。民國24年時,天利阿公在天微微亮的時刻便出發去菜市 ......
木質控必看!特搜新竹「懷舊復古咖啡廳」 隱身巷弄裡的靜謐天地
ReadyGo出發前/聯合新聞網
Shelly@ReadyGo 首圖:lynnlynn1126、rainvi 你是否跟我一樣,旅遊的過程中一定會塞幾間咖啡廳來緩和旅行的步調?與其是緊湊的踩點行程,我更喜歡給自己一杯咖啡、一份甜點的時間,坐下來好好欣賞這個城市的美,尤其是隱身在巷弄間的咖啡廳更吸引我,這次ReadyGo幫大家蒐集了新竹幾間充滿木質元素的老宅咖啡廳,每一間都充滿懷舊復古 ......
甜蜜點心
芒果生乳捲、芒果塔!亞尼克9款「芒果系甜點」好夏天
記者陳睿中/即時報導/聯合報
亞尼克推出9款芒果系甜點。記者陳睿中/攝影
隨著芒果產季到來,以生乳捲最具代表性的「亞尼克」,以「愛文芒果」作為主角,一次推出9款芒果系商品,包括有新鮮芒果生乳捲、鮮芒夏洛特、芒果奶酪等等不同類型的甜點,藉由新鮮芒果、芒果奶霜、芒果果泥等等元素,豐富甜點控的夏天。 亞尼克本次推出的「新鮮芒果生乳捲」,使用產地直送的在欉黃芒果,完整切塊入餡,用料實在,號稱是年度最重的生乳捲。搭配上蛋糕與北海道奶霜,帶來酸 ......
星巴克「星冰粽」首度添珍奶 今夏甜點夯珍奶、爆漿!
記者羅建怡/即時報導/聯合報
珍珠奶茶布丁星蕨餅,每個60元。圖/星巴克提供
今夏各家新甜點紛紛出爐,「珍奶」、「爆漿」與「限量」仍是三大關鍵詞。就連星巴客也首度推出「珍珠奶茶布丁星蕨餅」,日本知名甜品PABLO起司塔則與春水堂聯名推「珍珠奶茶起司塔」,「珍奶」創意再翻新篇。 星巴克端午節以「星蕨餅」及「星冰粽」為主題,推出兩款冷藏禮盒,其中造成話題首度登場的「珍珠奶茶布丁星蕨餅」,以不澀不膩口的奶茶內餡加入布丁顆粒,並將蕨餅外皮製作成如 ......
飲品小集
太衝擊!清原芋圓「香菜+芋泥手搖飲」香菜控必喝 還吃得到花生顆粒、Q彈芋圓
陳信儒/聯合新聞網
清原芋圓推出手搖飲新口味,香菜搭配芋泥像用喝的「春捲冰淇淋」。
讓網路紅人視網膜崩潰的「香菜」披上文青復古外衣再次華麗登場!來到雲林除了吃羹必加香菜提味之外,深耕在地的複合式手搖飲清原芋圓,以傳統甜品芋泥、芋圓打響名號在全台有70家加盟門市,將中南部人熱愛的香菜與芋泥以及花生等食材結合,蹦出新口感之外也擦出既視感火花,其中搶先品嚐的民眾分享,入口綿密輕甜芋泥混合濃厚牛乳,不只吃得到花生顆粒以及 ......
美食DIY
學起來!吐司達人親曝秘訣:做麵包「零失敗」的10 件事
文/王勇程(小胖老師)/聯合新聞網
在家中自己作吐司,達人傳授零失敗的10件事。圖/ingimage 提供
不少人在防疫這段期間廚藝突飛猛進,不只樂於下廚製作料理,連製作麵包蛋糕等點心,也都玩出興趣了,如果想要在家中自己作美味的吐司,也有簡單快速零失敗的秘訣喔,現在就來看達人的10個注意事項,烘培新手也可以「零失敗」做出好吃的麵包喔!

【小胖老師說:做麵包「零失敗」的10件事】

我常遇到學生第一次在 ......
最IN話題
總統級業配款 家樂福今獨家開賣10款「台南在地好麵」
記者黃筱晴 /即時報導/聯合報
新市區火龍果波浪麵,選用自產鮮果製作,以100%果汁取代水,不添加人工色素,用日曬方式保留麵條Q彈口感。圖/家樂福提供
總統蔡英文昨日前往中央流行疫情指揮中心視察並慰勞防疫人員,並送上由台南市市長黃偉哲所準備共100箱「台南好麵 麵麵俱到」,箱內包含10款結合台南在地農產、以創意獨特工法製成Q彈好吃的風味麵。而這組獨特的「伴手禮」5月20日總統就職日當天也會在家樂福獨家上架開賣! 這組讓總統蔡英文稱為「英雄麵」的10種台南好麵組合,包含善化農會的芝麻拌麵、官田農會的手工菱角麵、龍崎農會的 ......
訊息公告

疫想不到的自駕商機
除了自行開車、騎車的「自」駕模式以外,還有另一款「自駕」車或將成為未來防疫的新焦點。車輛研究測試中心總經理王正健認為,若從「阻絕」這個防疫邏輯來思考,各國早已積極投入的「自駕車」發展,還會因這波看不到盡頭的疫情持續加速前進。

你在會議中提出的想法 老外卻說「I am down」
在一個會議上,Kevin提出了一個新的想法,他的外國同事回應了:“I am down with it.”同事們都看著他,以為老外對這個想法有反對意見。但”I am down”和字面上的意思不同,它是指「同意、理解、樂意去做」。

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