健康飲食、肥胖、醫學新知…各種你想知道的醫學健康資訊、名醫提供的保健錦囊，都在【健康e世界】。 全世界最厲害的頭腦、最捉摸不透的管理動向、不知何去何從的地球命運，都在【世界公民電子報】。
★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀
新聞  健康  u值媒  udn部落格  
2021/08/24 第1287期  訂閱/退訂∣看歷史報份
直接訂閱
 
大宴小酌 台北最新炸雞店！南加州人氣「美式辣炸雞」登台，邪惡沾醬＋6款辣度任挑
松露和牛、炸什錦！山海樓「珍寶盒」一個人也能吃
異國風味 台北／超人氣韓式炸雞起家雞 多了份家常和人情味
店家傳奇 台中好吃肉包！「阿宗手工包子」飽滿內餡好誘人，買十送一、還提供宅配
甜蜜點心 台中好吃蛋糕推薦！ 充滿老宅魅力&悠閒懷舊氛圍 「哩嘎哇」甜點咖啡館
盛開在巧克力蛋糕上的優雅紅玫瑰！文華東方新任甜點主廚打造「紅玫瑰巧克力蛋糕」等藝術品級甜點
飲品小集 新加坡超夯「Flash Coffee」登台8/23開幕！世界拿鐵冠軍一次開2家　酪梨拿鐵、蘋果酥派必點
美食DIY 在家自製下飯小菜／炒牛蒡、辣毛豆莢
美食報報 全台唯一「油漆桶爆米花」5款口味拎著走！鹹酥雞風味最夯，買2桶就送超萌提袋
最IN話題 雞腿排配什麼醃料最搭？ 網狂推這一物：美味又不沾鍋
大宴小酌
台北最新炸雞店！南加州人氣「美式辣炸雞」登台，邪惡沾醬＋6款辣度任挑
編輯葉穎樂/聯合新聞網
呼叫炸雞控！在韓式炸雞及連鎖速食店的紅海下，來自美國南加州的人氣辣炸雞「Hotties Fried Chicken」日前低調登台，主打道地美式餐點，炸雞從不辣到辣共6款程度可選，加上特色醬汁，邪惡指數破表，即日起於台北試營運，尚未正式開幕已火速吸引饕客嘗鮮打卡。 ......
TOP
松露和牛、炸什錦！山海樓「珍寶盒」一個人也能吃
記者陳睿中／即時報導/聯合報
「錦．個人珍寶盒」，每套1,980元。圖／山海樓提供
隨著疫情趨緩，已經連2年獲得米其林一星的台菜餐廳「山海樓」也恢復內用服務。為了讓民眾可以安心用餐，特別推出2款內用限定的「個人珍寶盒」套餐，透過2∼3層式的珍寶盒，呈現招牌的主廚豪華拼盤、酥炸黑松露和牛、生蠔與海膽等菜式，就算一人也能輕鬆獨享。 個人珍寶盒中的「珍．個人珍寶盒」，採2層式設計，第一層為主廚豪華拼盤，囊括了甘蔗燻雞、達那滷鮑魚、現烤野生烏魚子、紹興醉 ......
TOP
異國風味
台北／超人氣韓式炸雞起家雞 多了份家常和人情味
U值媒 雲大少爺/聯合新聞網
起家雞的炸雞切塊比較小，裹粉非常薄，跟我們一般習慣大塊厚粉，咬起來「卡茲」的炸雞很不一樣。其實起家雞的韓文 cheogasjib 原意為公婆的房子，也就是「娘家」，為傳承娘家招待女婿的豐盛炸雞，因此多了一份家常和人情味 ......
TOP
店家傳奇
台中好吃肉包！「阿宗手工包子」飽滿內餡好誘人，買十送一、還提供宅配
文、圖／強生與小吠/強生與小吠的HYPE

udn走跳美食／強生與小吠

說到包子，我們家的強生可說是愛包成痴，也愛饅頭或是各式各樣口味的包子∼最近吃到的□阿宗手工包子□位於豐原，更讓我們開了眼界和味蕾，用老麵發酵的古早味製作方式，讓包子的皮柔軟也帶勁，原來包子可以做到這樣呀∼ ......
TOP
甜蜜點心
台中好吃蛋糕推薦！ 充滿老宅魅力&悠閒懷舊氛圍 「哩嘎哇」甜點咖啡館
文、圖／涼子/涼子是也

udn走跳美食／涼子是也

哩嘎哇是台中去年才開幕的老宅甜點咖啡館，位置在精武火車站不遠處的自強街小巷內，非∼常地隱密，如果沒事先在網路看到哩嘎哇資訊，根本沒想過附近竟然有咖啡廳，還是充滿魅力的老宅咖啡館！而且實際到訪哩嘎哇發現，它們家不止有著悠閒慢活的懷舊氛圍，咖 ......
TOP
盛開在巧克力蛋糕上的優雅紅玫瑰！文華東方新任甜點主廚打造「紅玫瑰巧克力蛋糕」等藝術品級甜點
Harper's Bazaar Taiwan/哈潑時尚
圖/哈潑提供 PHOTO CREDIT: 文華東方

台北文華東方酒店「文華餅房」精緻甜點全新登場！來自香港的新任行政西點主廚趙崇曦 (Kevin Chiu) 巧手運用優質時令水果及在地食材，包括紅心芭樂、荔枝、西瓜、花生、金門高粱等，精心為台灣饕客設計一系列高顏值美點，從翻玩台灣風味、揉合金門高粱酒香與紅心芭樂的「天鵝湖」，到外型嬌豔欲滴的紅玫瑰「覆麗綺想」蛋糕，每一款都像藝術品般優雅， ......

TOP
飲品小集
新加坡超夯「Flash Coffee」登台8/23開幕！世界拿鐵冠軍一次開2家　酪梨拿鐵、蘋果酥派必點
陳信儒/聯合新聞網
新加坡Flash Coffee台灣首家門市插旗北捷行天宮站地下街。
咖啡控又有新據點可以嚐鮮了！來自新加坡的人氣連鎖咖啡店「Flash Coffee」即將登台，看好上班族咖啡市場商機龐大，台灣首家門市插旗捷運行天宮站地下街，除了販售冠軍咖啡外，還有多款風味茶飲提供；同時結合自家開發的App點餐系統，以科技化取代傳統餐點模式，便利、美味一次感動。 總部位於新加坡的Flash Coffee（ ......
TOP
美食DIY
在家自製下飯小菜／炒牛蒡、辣毛豆莢
蔡全成、李建錡/朱雀文化
炒牛蒡。圖／朱雀文化 提供
編按：就是喜歡吃小菜！搭配主餐或飲品、道道涮嘴好下飯，在家也可以享受台式風味小吃。

【炒牛蒡】

 以具有獨特口感與風味的牛蒡為主角，換成蓮藕、蒟蒻製作也OK！ ● 材料：牛蒡1根、熟白芝麻1小匙 ● 調味料：醬油3大匙、糖1小匙、味醂1大匙 ● 做法 1．先調白醋水。白醋水的比例約為1000c.c.水 ......
TOP
美食報報
全台唯一「油漆桶爆米花」5款口味拎著走！鹹酥雞風味最夯，買2桶就送超萌提袋
編輯葉穎樂/聯合新聞網
圖／
有「馬鈴薯片界愛馬仕」美譽的Bonilla a la Vista油漆桶洋芋片2021上半年登台後躍升話題新星，主打解嘴饞不怕胖之餘，吸睛外表也成打卡神器。如今台南著名柑仔店最新推出油漆桶零食「告白爆米花」，一共五款風味任選，在油漆桶包裝的加持下，下半年的時尚零嘴寶座看來要換主角當 ......
TOP
最IN話題
雞腿排配什麼醃料最搭？ 網狂推這一物：美味又不沾鍋
綜合報導/聯合新聞網
一名網友表示喜愛下廚但廚藝普通，而他最近愛上煎雞腿排，卻變不出什麼花樣，於是上網向廣大網友求教，貼文引起熱議，也意外釣出民間高手
疫情期間，許多人開始嘗試下廚，一個個當起「小當家」。近日一名網友便發文，他表示喜歡自煮，但廚藝普通也沒有餘裕花大把時間備料，加上他最近迷上煎雞腿排，卻變不出什麼花樣，於是他請教廣大網友「醃漬雞腿排妙方」，貼文引起熱議，也意外釣出民間高手指教。 原PO在PTT cookclub板發文「
TOP
訊息公告

•香甜又帶有粉紅泡沫的解渴涼飲 西瓜八角泡泡飲
西瓜被打成汁後，它精美的味道變得驚人的強烈，為了取得平衡，需使用其他氣味同樣強烈的材料。注入八角的清淡糖漿，就是一個完美的選擇。這種絕妙果汁香甜又帶有粉紅泡沫，最適合在宴會中當成無酒精的雞尾酒來飲用。也可在漫長炎熱的夏日午後，把它當成解渴涼飲。

•《黑寡婦》的真與假 究竟哪個是她？
作為復仇者聯盟系列前期裡唯一女性復仇者，並時常客串並遊走在各男性復仇者故事間的《黑寡婦》娜塔莎·羅曼諾夫，為何一個以欺騙與暗殺為生的女間諜，最後會成為整個復仇者聯盟裡最重視團隊並為拯救他人付出生命的犧牲者。

本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有，
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權，請【聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們