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2019/10/31 第839期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
美食主義 筍絲蹄膀
糖醋雞丁
時尚美妝 Jo Malone耶誕限定「玫瑰與星玉蘭」、倒數日曆快搶買
流行追蹤 SWATCH和羅浮宮合作搶手貨 讓人與大師級藝術零距離
最新情報 皮卡丘跑趴去!植村秀聯手寶可夢 最強聯名彩妝萌翻粉絲
 


筍絲蹄膀
出版社:布克文化
內文摘自《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》
作者:JJ5色廚(張智櫻)

近年大小餐廳及超商都花大錢打外帶年菜廣告,主打的菜式中,一整份皮Q肉嫩的蹄膀往往是主角。原本需長時間燉煮才會軟嫩的蹄膀及入味筍乾,放進萬用鍋來做真是意外簡單。每年年菜總是忙得喘不過氣來嗎?今年不妨試試睡前先利用萬用鍋預約模式,第二天醒來便做好,不用再訂外帶年菜了!

烹調時間100分
壓力值 豬肉 /排骨
模式 50KPA

材料 5 ∼ 6 人份
蹄膀 1200 克
筍乾 240 克
蔥(段) 2 根
薑(片) 50 克
蒜(去皮) 6 瓣
醬汁
醬油 180ml
冰糖 2 湯匙
米酒 1 湯匙
水 1000ml

作法
1. 內鍋放入整塊豬蹄膀,加水(分量外)蓋過豬肉,選「烤雞」模式及「開始烹飪」,水燒開後將豬蹄膀汆燙去血水並定形,取出沖除表面雜質並將豬毛拔淨,將蹄膀塑好形狀,插入竹籤定形。
2. 筍乾泡洗3遍,放入內鍋加水(分量外)蓋過筍乾,選「烤雞」模式及「開始烹飪」,水燒開後將筍乾汆燙1分鐘,取出瀝乾。
3. 內鍋先放入蹄膀,再加筍乾、薑、蔥、蒜及所有醬汁材料,水量需淹過食材,蹄膀不能超出最高水位「Max」線。選擇「豬肉 / 排骨」模式,按「開始烹飪」鍵。
4. 烹調完成提示聲響起,打開鍋蓋,按「收汁入味」,將醬汁收濃,取出蹄膀置深盤,拔掉竹籤,以筍絲圍邊,淋醬汁。

Tips
1. 蹄膀高度如超出「Max」線,可在汆燙後將底部部分的肉切掉,減低蹄膀的高度。切下的肉放進內鍋燉煮,擺盤時再把邊肉放在蹄膀下。
2. 若宴客,建議可前1、2天先做好,讓蹄膀泡在醬汁中冷藏,品嘗前將蹄膀筍乾連醬汁倒回內鍋,再以「烤肉」模式煮熱。

文章來源/《萬用鍋零失敗3:80道澎湃經典的館子菜料理提案,一鍵搞定,智慧再升級!零廚藝也能做出難忘好味道》 布克文化 出版

糖醋雞丁

內文摘自:U值媒╱【食譜】糖醋雞丁,以雞皮釋出油汁調和,香氣更足
作者:小蝶的小小廚房

食材(3人份,1人份約270大卡)
去骨雞腿排 400g、醬油1大匙、細砂糖 1.5大匙、醋 2大匙、番茄醬 3大匙

作法
1.雞腿排切丁,倒入盆中加入1大匙醬油及1大匙醋拌勻,靜置醃至少15分鐘以上。
2.不沾鍋免倒油,雞腿丁以雞皮朝下放入鍋中,蓋上鍋蓋以小火煎3~5分鐘至肉表面轉白,盛起備用。
3.將鍋中殘留的油汁用鍋鏟推到中央,加入糖煮融,再加入番茄醬拌勻。
4.將雞腿丁倒回鍋中,轉中火拌炒至肉熟及收汁。
5.起鍋前再加入1大匙醋,翻炒均勻即可盛盤。冰箱還有裝飾用的彩椒小丁,拿來增添點色彩。

文章來源/【食譜】糖醋雞丁,以雞皮釋出油汁調和,香氣更足 U值媒╱ 小蝶的小小廚房

 

 
Jo Malone耶誕限定「玫瑰與星玉蘭」、倒數日曆快搶買
UDN╱記者陳立儀

一年一度的Jo Malone耶誕限量系列將於11月1日起開賣,今年以「魔幻香氛」為主題,不僅禮盒換上午夜藍與金色星辰的華麗包裝,每年都被秒殺的耶誕倒數日曆也是必定要搶買的清單;此外,耶誕限量新香「玫瑰與星玉蘭」更是夢幻至極,耶誕期間還會為香水瓶身戴上專屬限量的午夜藍玫瑰花飾。
Jo Malone「魔幻香氛」耶誕限量系列推出多款禮盒。圖/Jo Malone提供

Jo Malone今年的耶誕限量新香:「玫瑰與星玉蘭」將超人氣的玫瑰與星玉蘭結合,星玉蘭與帶點些許辛辣香氣的大馬士革玫瑰、甜美馥郁的五月玫瑰交織出清新柔美的花香調,點綴著迷人的廣藿香和溫暖的琥珀,100ml售價5,200元,建議可與「罌粟花與大麥」做混搭,綻放甜美花香,也可搭配「銅木與皮革」,以對比的煙燻木本香襯托星玉蘭和玫瑰的迷人香氣。
Jo Malone「魔幻香氛」耶誕限量系列推出多款禮盒。圖/Jo Malone提供

在Jo Malone「魔幻香氛」耶誕限量系列中,最受歡迎的「英國梨與小蒼蘭」再度換上限量包裝,神秘的午夜藍更添貴氣,英國梨與小蒼蘭藤枝擴香也首次推出耶誕限定配色,以午夜藍搭配湖水綠,與耀眼星空金相互呼應。
Jo Malone「魔幻香氛」耶誕限量系列將於11月1日起開賣。圖/Jo Malone提供

2019年Jo Malone耶誕倒數日曆包含24份魔法驚喜香氛小禮,從古龍水、迷你香氛蠟燭和迷你版沐浴與身體系列,售價16,000元、全台限量300組,其中銅木與皮革芳醇古龍水9ml、絲絨玫瑰與烏木芳醇淋浴油15ml、沒藥與零陵香芳醇潤膚乳霜 50ml、青檸羅勒與柑橘迷你沐浴香皂50g都是首次推出,甜杏仁與馬卡龍迷你香氛蠟燭35g、焚香與火屑迷你香氛蠟燭35g則是耶誕季節限定。
Jo Malone「魔幻香氛」裝飾香氛工藝蠟燭禮盒,200g X 3售價10,260元,全台限量100組。圖/Jo Malone提供

另外還有全台限量100組的Jo Malone裝飾香氛工藝蠟燭組,包含青檸羅勒與柑橘、英國梨與小蒼蘭、牡丹與胭紅麂絨等3款暢銷香氣,售價10,260元。限量禮盒部分則有極致耶誕拉炮、 House of Jo Malone London、英國梨與小蒼蘭禮盒、迷你香氛蠟燭禮盒、沐浴凝膠旅行禮盒(台中新光三越獨家)、鼠尾草與海鹽古龍水禮盒、迷你芳醇古龍水禮盒、芳香舒眠禮盒(SOGO復興館BR4獨家)、護手霜禮盒(台北忠孝SOGO館獨家),以及11月15日起開賣的耶誕拉炮、12月1日起開賣的耶誕吊飾禮盒等。
Jo Malone「魔幻香氛」 聖誕限量系列倒數日曆,售價16,000元、全台限量300組。圖/Jo Malone提供

Jo Malone耶誕限量新香「玫瑰與星玉蘭」古龍水,100ml售價5,200元。圖/Jo Malone提供

Jo Malone也推出耶誕限量特殊包裝,購買任一款「魔幻香氛」耶誕限量系列即可享有午夜藍玫瑰限量包裝服務,購買3件商品以上即可獲得耶誕限量禮盒,還可繫上散發玫瑰與星玉蘭香氣的手寫小卡;購買耶誕限量系列滿5,000元及一般品項滿4,000元,即可客製個人專屬英文名的耶誕絲絨拉炮,還可獲得古龍水9ml;購買耶誕限量系列加任一件品項不限金額,即可獲得迷你拉炮,內含苦橙古龍水針管一支。
Jo Malone耶誕限量新香「玫瑰與星玉蘭」古龍水,100ml售價5,200元。圖/Jo Malone提供

Jo Malone「魔幻香氛」英國梨與小蒼蘭限量古龍水,100ml售價5,200元。圖/Jo Malone提供

購買任一款Jo Malone「魔幻香氛」耶誕限量系列,即可享有午夜藍玫瑰限量包裝服務。圖/Jo Malone提供

Jo Malone「魔幻香氛」英國梨與小蒼蘭系列禮盒,售價4,560元。圖/Jo Malone提供

 
SWATCH和羅浮宮合作搶手貨 讓人與大師級藝術零距離
UDN╱記者曾智緯

SWATCH羅浮宮系列限量組合,包含Henrytheforce腕表及Hairyblue Mary腕表,限量553組,6,300元。圖/SWATCH提供

台北距離巴黎9,819公里,是許多人此生必造訪的城市之一,而在市中心的羅浮宮更是以藏品豐富聞名於世,包括了著名的「蒙娜麗莎的微笑」都是收藏於此。而SWATCH今年再度與羅浮宮聯手,將經典名畫印製於表款上,讓人與大師級藝術零距離,勢必又將會成為搶手貨。

SWATCH的表盤素有「世界最小畫作」之稱,從品牌誕生至今已與無數的藝術大師、時尚設計師合作過,為鐘表業創造了不同的可能。而從去年開始,品牌就先後與荷蘭、西班牙的博物館或美術館聯手,把許多當今著名的經典名畫搬上表盤,除了創造話題更是銷售保證。因此,SWATCH今年就先於8月推出與羅浮宮聯名的表款迅速被秒殺,挾帶著這樣的高人氣,品牌在近期更一口氣呈現4款分別以「蒙娜麗莎的微笑」、「誘拐海倫」,以及法國國王亨利四世與其皇后瑪麗德麥地奇的肖像畫為主題的設計。

而備受關注的款式,當屬「蒙娜麗莎的微笑」而衍生的Lisa Masquee腕表,以橘色表殼搭配的銀色表盤,並印製「YLOUVRE」字樣。而主角蒙娜麗莎則呈現於表帶上,SWATCH發揮巧思,搭配特殊形狀表環,只要角度對了,就像是讓名畫戴上面具一般,使人忍俊不住。另外,法國國王亨利四世與其皇后瑪麗德麥地奇的畫作,雖然多數人不清楚,不過SWATCH不改顛覆的精神,讓國王在手表上配戴起紅色鏡框;皇后則換上了前衛藍色假髮,凸顯了品牌的創意。
SWATCH羅浮宮系列腕表的特殊包裝,就像是展覽手冊一般。圖/SWATCH提供

SWATCH羅浮宮系列Hairyblue Mary腕表2,500元。圖/SWATCH提供

SWATCH羅浮宮系列Lisa Masquee腕表2,850元。圖/SWATCH提供

SWATCH羅浮宮系列Henrytheforce腕表2,850元。圖/SWATCH提供

SWATCH羅浮宮系列Fleche Damour腕表2,500元。圖/SWATCH提供

 

皮卡丘跑趴去!植村秀聯手寶可夢 最強聯名彩妝萌翻粉絲

聯合新聞網

史上最潮聯名來了!寶可夢、皮卡丘的粉絲在哪裡?近期有許多的聯名商品,讓不少品牌聯手出擊,業績更是強強滾。手遊、藝術家插畫、電玩相對也帶動了這樣的風向,國際彩妝師品牌植村秀當然也不落人後,吹起了「寶可夢」風,讓我們一同收服它吧!

植村秀宣布與超人氣卡通Poke mon寶可夢,以旗下最夯的皮卡丘為主要對象,推出一款彩繪的「皮卡秀」卡通人物,以象徵電力的金色為主色調,皮卡秀還畫上了橘色腮紅、亮紅唇彩與紫色眼妝,就是皮卡丘去跑趴的變身版,還有愛心閃電尾巴,讓皮卡秀根本就是超可愛。

「皮卡秀」出現在植村秀的眼妝、唇彩、頰彩與彩妝工具上,以獨特的包裝與外盒設計,吸引粉絲搶購。

其中彩妝工具更是焦點商品,有著「彩妝師之手」美譽的#55零刷痕粉底刷皮卡秀金色版本,有著18萬9,000根刷毛,由日本工匠純手工製作,是此次必搶商品,不過沒有單賣,而是搭配無極限超時輕粉底、無極限持久遮瑕筆推出特惠組,百貨卡友價4,050元。

另一款必搶商品不能忽略,就是「放電金皮卡秀睫毛夾」,搭配皮卡秀吊飾,一上架就造成轟動,搶購一空,喜愛寶可夢的粉絲們,千萬別錯過來自植村秀X最潮Pokemon 聯名,打造妳的專屬潮妝電翻全場。

寶可夢聯名系列商品已在全台17個限定專櫃上市。

 
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