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2020/02/13 第852期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
美食主義 黑胡椒照燒里肌肉
香草蒜味鮮蝦義大利麵
時尚美妝 韓國江南貴婦最愛SPA 雪花秀引進台灣身心靈超舒暢
流行追蹤 孫藝珍《愛的迫降》霸氣談判 穿BV皮革大衣才夠帥!
最新情報 政府不出手只能降價自救 墾丁旅宿折扣戰殺到見骨
 


黑胡椒照燒里肌肉
出版社:台灣廣廈有聲圖書有限公司
內文摘自《縮時料理真輕鬆:下班不用衝!從採買到料理提速祕訣一次公開,120道家常菜一網打盡,省時省力不省美味》
作者:Viola(謝靜儀)

鹹味☆☆☆☆
甜味★★
辣味☆
香味★★★

縮時祕密武器:平底鍋
食用份量:四人份

5分 準備工作1:醃製豬里肌肉
5分 準備工作2:處理美生菜、牛番茄
5分 烹調料理1-2:肉條燒煮到濃稠收汁盛盤

食材
豬里肌肉 5片
美生菜 1/4個
牛番茄 1顆

醃製調味料
黑胡椒粉 1小匙
醬油 1大匙
糖 1大匙
米酒 1大匙
薑末 1/2大匙

調味料
醬油 1.5大匙
米酒 2大匙
味醂 1大匙

準備工作
1.豬里肌肉逆紋切成條狀,放入碗中,倒入醃製調味料裡的所有材料,一起抓拌均勻醃漬約20分鐘讓它入味。如果希望更入味,可以在上班前抽出一點時間或前一晚預先處理好,就能有效加速烹調時間。
2.美生菜洗淨,切絲,或用手撥成片狀,擺入盤中;牛番茄洗淨,去蒂切成塊狀放入盤中,這兩個主要是當成配菜。

烹調料理
1. 平底鍋裡倒入2大匙的油,開中火,等到油熱之後,把醃製好的肉條一一放入,用小火慢煎,直到兩面呈現微微的金黃上色。
2. 接著把醬汁倒到鍋子裡,讓肉兩面都要燒煮上色,這道菜是不帶湯汁,所以當醬汁變濃稠就可以盛盤端出。

Viola's TIPS
1.帶點甜味、微鹹以及黑胡椒的辣味,所以當成便當菜的主菜也非常適合。
2.購買豬里肌片時,請肉商切成厚度約0.5∼1公分的厚度,不要太薄,因為這道料理沒有裹粉油炸,單純是用煎的方式進行,如果太薄,熟成得過快,口感會太柴。

文章來源/《縮時料理真輕鬆:下班不用衝!從採買到料理提速祕訣一次公開,120道家常菜一網打盡,省時省力不省美味》 台灣廣廈有聲圖書有限公司 出版

香草蒜味鮮蝦義大利麵

內文摘自:U值媒╱【食譜】香草蒜味鮮蝦義大利麵。一鍋到底煮義大利麵
作者:小蝶的小小廚房

食材 (2人份,1人份約320大卡)
義大利麵140g
鮮蝦10支
水 450cc
鹽1/2小匙
蒜 2瓣
小磨坊鮮磨百搭香草/蒜粉黑胡椒/橄欖油 各適量

作法
1.蝦子用剪刀剪去觸鬚尖刺,挑出腸泥備用
2.不沾平底鍋中倒入少許油,炒香蒜末後倒入水,蓋上鍋蓋煮滾
3.湯中加鹽拌勻後倒入蝦子,將蝦兩面燙紅後取出備用
4.將義大利麵攤開放入鍋中,蓋上鍋蓋以中小火悶煮約7分鐘(悶煮時間可參考義大利麵包裝說明)
5.放回蝦子,加入香草及蒜粉黑胡椒
6.拌炒一下,起鍋前可再淋上適量橄欖油拌勻

Tips
1.加入鹽煮蝦前可先試味一下,因後續需加麵煮,要有明顯鹹味的程度
2.可依個人喜好加入菇類、彩椒等蔬菜,於水滾時一併入湯即可
3.若鍋子尺寸不夠讓麵完全泡進湯中悶煮,可煮一下讓麵體軟化後先拌開,讓麵泡入湯中後再續悶煮至全軟
4.一般一鍋到底煮法的麵及水比例約1:3,因有先煮蝦,所以水量稍多一些

文章來源/【食譜】香草蒜味鮮蝦義大利麵。一鍋到底煮義大利麵 U值媒╱小蝶的小小廚房

 

 
韓國江南貴婦最愛SPA 雪花秀引進台灣身心靈超舒暢
UDN╱劉小川

韓劇「愛的迫降」正在熱播,也帶動起韓系保養的風潮,現在韓國江南貴婦最愛的護膚療程,也特別引進台灣,由韓系頂級保養品牌Sulwhasoo雪花秀,運用千年的亞洲藥理原理,以11道程序搭配11款專業手技,推出頂級護膚療程,搭配「史上最奢華」抗老保養品,讓台灣女性也能找回青春,變身年輕貴婦。

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用紅蔘暖足,開啟這段舒心旅程,進行溫暖足部與去角質按摩,提升內在能量,舒緩緊繃的肌肉疲勞與壓力釋放,讓漫步雲端的雙腳,開啟你的頂級貴婦之路。

頂級SPA最重要的第一步,是深層清潔,讓肌膚有透氣感,讓後續保養程序,更加好吸收。SPA選用的保養品,也是雪花秀最頂級的「臻雪煥采琉金活膚系列」, 內含3大珍稀原料秘齡活膚:靈芝、人蔘、金剛赤松,點亮肌膚的任何問題,讓肌膚重拾活力光采。

SPA過程中,可挑選5款草本精油,打造自己喜愛的香氣氛圍,點壓儀式按摩之中,將每個針對美膚穴位、肩頸舒壓,並奉上品牌o’sullo的有機栽種茶,身心靈完全放鬆。

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雪花秀頂級SPA,可挑選精油。圖/雪花秀提供

雪花秀頂級SPA運用全系列產品。圖/雪花秀提供

雪花秀運用100%天然白玉的拉提玉指枕,按摩臉部穴位。圖/雪花秀提供

雪花秀頂級SPA,運用了超奢華的臻雪煥采琉金活膚系列保養品。圖/雪花秀提供

雪花秀把頂級SPA帶到台灣。圖/雪花秀提供

開始SPA前,先用紅蔘暖足。圖/雪花秀提供

雪花秀運用100%天然白玉的拉提玉指枕,按摩臉部穴位。圖/雪花秀提供

雪花秀頂級SPA使用的保養品。圖/雪花秀提供

雪花秀運用100%天然白玉的拉提玉指枕,按摩臉部穴位。圖/雪花秀提供

 
孫藝珍《愛的迫降》霸氣談判 穿BV皮革大衣才夠帥!
UDN╱吳曉涵

韓劇《愛的迫降》熱播中,韓國女星孫藝珍在劇中和玄彬大談戀愛,觀眾除了看俊男美女放閃之外,飾演大財閥之女的孫藝珍,標準「白富美」的角色設定自然有穿不完的美衣美鞋、拎不完的包包,讓不少影迷看的是超過癮。
Dolce & Gabbana的花朵印花桃心領長袖洋裝以貼身的復古魚尾設計帶出古典韻味,同時又展現出性感婀娜的姿態。圖/Netflix提供

在最新一集中,要去與黑道談判的她,為了撐出霸氣姿態與自信,穿上一件皮革拼接風衣,這件衣服來自Bottega Veneta早春系列,以不對稱的皮革剪裁呈現撞色、異材質混搭的效果,腰帶的三角釦飾也是創意總監Daniel Lee的標誌性設計細節。
在最新一集中,要去與黑道談判的孫藝珍穿上Bottega Veneta早春系列風衣。圖/Netflix提供

除此之外,孫藝珍在劇中也曾穿過許多知名精品的服裝,像是之前她與玄彬享受浪漫星空營火橋段所穿著的MIU MIU格紋外套,無論是配色還是硬挺的軍裝風都和玄彬身上的服裝風格搭配得恰到好處,讓畫面看來非常協調。而另一件同樣充滿霸氣感的黑色菱格紋外套則是出自BALMAIN,金屬線條紋路更增添了貴氣風範。
MIU MIU格紋外套無論是配色還是硬挺的軍裝風都和玄彬身上的服裝風格搭配得恰到好處,讓畫面看來非常協調。圖/Netflix提供

除了大衣、外套,優雅的洋裝也是孫藝珍在戲裡不可少的穿搭單品,Dolce & Gabbana的花朵印花桃心領長袖洋裝以貼身的復古魚尾設計帶出古典韻味,同時又展現出性感婀娜的姿態,超大朵的玫瑰圖案也非常搶眼。
BALMAIN外套上的金屬線條紋路更增添了貴氣風範。圖/Netflix提供

孫藝珍穿的Bottega Veneta早春系列風衣。圖/Bottega Veneta提供

MIU MIU格紋外套無論是配色還是硬挺的軍裝風都和玄彬身上的服裝風格搭配得恰到好處,讓畫面看來非常協調。圖/Netflix提供

Dolce & Gabbana的花朵印花桃心領長袖洋裝以貼身的復古魚尾設計帶出古典韻味,同時又展現出性感婀娜的姿態。圖/Netflix提供

 

政府不出手只能降價自救 墾丁旅宿折扣戰殺到見骨

聯合新聞網

新冠肺炎(武漢肺炎)疫情衝擊觀光,政府還未推出具體振興觀光方案,南台灣墾丁旅宿者業者無不祭出超殺優惠,並搭配「落山風吹走疫情、來恆春半島呼吸新鮮空氣」戶外遊程自救;為拉抬低迷市場並搶攻開學日延後的親子客商機,本月平日下殺至1至3折比比皆是,有五星飯店本周末還推出4人同行2人免費,3000元有找的破盤價;旅宿業者形容,這場旅宿折扣大戰堪稱空前且殺到見骨。

「新冠肺炎造成的觀光衝擊,可能比SARS時代更嚴峻!」屏東恆春半島觀光產業聯盟說,墾丁在全盛時期,因市場供不應求,假日每晚萬元起跳房價還是搶破頭,廉價航空興起後,才會有「去墾丁,不如去日本沖繩」的說法;但隨著國旅衰退,在自由行陸客斷炊和新冠肺炎蔓延後,住房率慘跌,不僅一般飯店平日房價下殺至1至3折比比皆是,五星級的凱撒、夏都和福華等飯店也有2至4折的優惠,優惠幅度堪稱空前。

「現在來墾丁,房價超乎想像!」墾丁一家五星飯店主管說,隨著疫情擴大、開學日延後,加上原預定的畢旅團延後到5月,2至4月的房客也多退訂,各家飯店不得不祭出超殺折扣吸客,並搶攻開學日延後的親子客商機,大家私底下還會比價,競相推「你低,我更低」的專案,但本月也只提升一至二成住房,民宿業者亦然,墾丁這場旅宿折扣大戰,預估會持續到5月,同業拚價的激烈程度堪稱空前且殺到見骨。

新冠漢肺炎衝擊觀光,如何化危機為轉機,腦筋動得快的旅宿業順勢在官網強調「落山風吹走疫情」,鼓勵動消費者走向戶外並安排戶外遊程;小墾丁度假村最近推出「星空旅遊」,泰國國際學校定18日自曼谷來展開四天三夜的學習天文之旅,另外,墾丁統一度假村、華泰瑞苑、承億之旅墾丁店,自行安排或和恆春半島生態旅遊社區合作,帶房客走向戶外。

 
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