一家店能不能經營獲利，開店「地點」是一個重要的因素。一個好地點，代表著以合適的租金成本，取得期望的來客流量。只要產品與價位不輸人，好地點更代表著營業收入的一定保障。在餐飲業裡，甚至前輩留下一句名言：餐廳的成功因素只有三個：「地點、地點、地點」。可想而知，「地點」這個變數，在展店過程中的重要度有多高了。

商圈地點的選擇，是一門大學問。就算是知名連鎖品牌，如星巴克咖啡、燦坤3C與鬍鬚張滷肉飯等，也會碰到商圈地點出了問題，而面臨經營不順，要移轉店面或閉店的問題。可能是客流量的規模不如預期，商圈的人潮移轉速度比預期的快，太多競爭者進入同一商圈來分食市場等等。

地點的選定，同時也代表你選定了客群與客流量。因此，有些新興品牌為了避掉選錯的龐大代價，直接拿知名品牌的門市位置來當地標參考店，還可以順便分食知名品牌門市商圈的客流量。如Cama咖啡就以星巴克咖啡的門市地點，做為選擇地點的重要參考指標。而近年來零售業談的O2O( Online to Offline)、新零售、全通路、生活圈與生態圈等，重點都在以客戶為中心，創造更高的體驗價值。

地點選擇剖析

選擇好地點時，一般都會先考慮到客流量、店面與租金條件，還要考慮到產品與價位。首先要先仔細研究商圈和實地勘查，鉅細彌遺去掌握商圈細節，是否能感受到人、事、錢與訊息傳遞的脈動。商圈是活的，人潮、地標與競爭店，都是會變的，如台北東區的商圈人潮，這幾年來就逐漸往復興南路移轉。更重要的，要仔細觀察適合你產品與價位的目標客群，有關的規模、流動方向與消費習性。

商圈中，很多人在競爭，代表有足夠客群，比的是誰有競爭力。例如台北的公館、東區、西門町與信義區。競爭者少的商圈，生意又好做，早晚有人會想進來分一杯羹。門市地點若偏遠，商圈客流量少，那就要比吸引力多強，有沒有本事去吸引客戶主動過來消費。若能夠達到我們期望的目標客流量，租金就是一種投資。做門市生意，多數不怕租金高，而是怕買不到划算的客流量。

店面的選擇，會評估建物、法規、格局、動線與房東等要素。老舊店面的維護成本高，水電管線易出問題。是否有騎樓與人行道？外牆店招牌是否突出設置？牆面與廊柱，可否作為行銷廣告用途？是否符合使用分區、消防與環保等相關法規？店內格局與動線規劃，管理是否方便？預計的投資成本是否會增加？房東與鄰居是否好相處？

實體商圈策略

商圈很重要，但別忘了你的商品力更重要。要讓客戶購買使用後，覺得值回票價。感受到CP值高或體驗價值高，才會有後續的口碑推薦與回購率，讓我們有機會累積客戶群。餐飲業的日本前輩提出一個概念：「一流產品、二流商圈、三流租金」，意思是當你產品夠好，就算你的店在租金較低的二流商圈，一樣可以吸引到夠多客戶，讓店面可以賺錢。

一個品牌門市要在商圈維持生存，持續購買的老顧客數是一項重要指標。唯有優質穩定的購買體驗，才能讓客戶持續購買。這樣的累積的老客戶數，是門市經營的重要資產。不少知名品牌甚至投資大筆預算與人力去經營會員制，創造對品牌忠誠的粉絲會員，如星巴克、全家超商、路易莎咖啡等等。但最忌諱的，就是創造出負面口碑的客戶，不但不會回購，在網路時代，更容易壞事傳千里。

商圈選擇中，直營連鎖的型態，多數有資本門檻與技術門檻，對客群要深度經營，如超商、超市、餐廳與專賣店等等，對商圈人口密度與地點選擇就比較挑。而加盟連鎖，則需要足夠的展店數量，以達成供貨的規模經濟效益。例如連鎖飲料與早餐店，挑選的商圈地點，多數是集客力強的熱門商圈，但也較有競爭。

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每家企業在每一年都有可能要更換幾個員工，這叫做「新陳代謝」；可能有些員工是被同業挖走的，可能是因為表現不符公司需要之水準而被公司請走的，根據我的經驗歸納，其實能力還在其次，主要是做人有問題。

【要尊敬與服從上級的指揮】

現在要辭退員工當然不能沒有理由，但不是沒辦法，把你調整職務，給你負荷不了的工作量，天天找你來罵，看你能忍多久；其實要走到這一步，對公司而言是很傷元氣的，對於員工來說，你需要如此被屈辱嗎？所以，絕大多數員工是會投降的。

根據我的經驗，員工被公司開除不會是臨時起意，往往是冰凍三尺非一日之寒，都是一開始沒有注意，然後形成習慣，最後就變成「病入膏肓」了；如果時間重來，能不能不走到這種局面？到底是如何開始的？為何一開始不能制止？任其惡化到撕破臉的難堪地步？後悔啊！ 以下就是老闆最不能忍受的「毒瘤」。

第一，沒大沒小，不懂得尊敬上級，也不太服從上級得指揮是毒瘤，有意見可以，但不能要上面聽你的吧？職場之所以會有上下級，是任務上的分工，上級有整體的考量而難以兼顧到個體，下面的員工往往看不到全貌而有疑慮，必須尊重上級及服從上級，畢竟這是上級的權責，你是太監就不必替皇上擔心他的妃子。

【要建立勇於溝通的的個性】

第二，經常不能達成任務者是毒瘤，老實說，老闆也不要求你天天全壘打，做不好要認錯，來不及完成要事先提出有何困難，一定要及時和上級溝通，要讓他知道你的進度和方向，才能及早的協助你。

有的工作需要與他人配合，你慢了，影響很多人的工作計劃也跟著延誤，所以你不能「沒關係」，對別人可能關係重大，做人不能只考慮自己，這是一種態度，是一種責任感。 很多老闆告訴我，在每年度的淘汰名單中，並不全是業績最差的人，但不會主動找上級溝通的人卻會占很大比例。

第三，切忌煽動同事與團隊對抗，任何一個團隊都會對帶頭鬧事的人“殺無赦”。在職場中受委屈是常態的，員工應選擇合適的方式提出申訴，可找公司內前輩尋求幫助。但切忌找外界的人，尤其是那種自稱黑道人士，若採取煽動鬧事的方式，往往讓原本事情更複雜、更加不利的境地，因為這種方式是團隊絕對不能容忍的，往往問題沒有解決，自己還被辭退。

【千萬不要背後說長官的壞話】

第四，不要在同事面前發牢騷講上級的壞話，就算你不能為公司創造一定的價值，最起碼也不要成為製造麻煩的一顆「毒瘤」。

在公司內，若你有牢騷或抱怨上級的壞話時，千萬不要當著同事的面，即便這是你的“鐵哥們”。也許在你逞口舌之快時，你的壞話已傳到上級耳朵裡，甚至被加工渲染，這會讓你下不了台。

從進入職場開始，把事做好是基本的責任，但也要把人做好才是王道。在現代的社會，人品依然是企業用人的首要標準，你的人品好壞是需要大家來說的，也是一個長期表現出來的結果。 要立志成為大家公認的好人才，不僅要在單位內、企業內而已，還要在行業內，樹立你良好形象，一流形象，才有可能成為高階主管。

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