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2022/04/06第1399期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
 
本週精選
管理格言  
連鎖競爭力商學院:新零售的業績計算(上)
突破經營:隨和不是隨便
管理格言
吉文
過於要求細節會扼殺最初的動機,但是不注重細節的人鮮少能夠成功。所以,別忽略細節,但要適可而止。
新零售的業績計算(上)
陳其華 顧問

傳統零售的集客方式,多數是靠商圈人潮。只要挑對商圈,周邊就會有足夠的客流量,例如藥局、美妝店與通訊行。有好的地點,設計、裝潢、產品陳列與活動,來吸引客戶進門消費。所以,傳統開店的商業智慧裡,說開店賺錢有三要素,第一是地點,第二是地點,最後一個還是地點。佔有好地點的店,我們稱之為黃金店面,每天都是財源滾滾。

實體門市的最大成本壓力在租金與人事,也因此對經營連鎖品牌的老闆來說,只要店數夠多,營收自然多,就能多分攤固定成本而賺錢。而面對同業競爭、商圈移轉與電商分食,不少中小企業老闆永遠都在打帶跑。部分做品牌加盟的茶飲品牌老闆,為了快速獲利,就會以開新店養舊店,或不斷開發新品牌,大賺加盟店的錢。

科技網路與行動服務的快速進步,促成了新零售的變革。無論O2O、全通路或新零售,都是以客戶為中心來經營企業。新零售時代的市場重點,在以全通路方式去經營客戶。將線上以及實體通路的流量結合後,產生「全通路獲客」的效果。統一超商、全家便利商店、星巴克或家樂福等零售業者,都積極的往新零售的方向發展。藉由大數據資產的資訊整合與活用,掌握忠誠客戶,創造持續價值。

傳統業績公式

在傳統的零售業中,我們有這樣的業績公式:銷售額=交易客數x客單價。交易客數的來源,等於「路過客數」x「進店率」x「成交率」。路過客數,跟你門市周邊的人流量有關,好地點自然容易帶來好的人流量。而店面設計、裝修與陳列,塑造門市集客力,能提高客戶進店比率。成交率要靠商品、服務與銷售技巧來提升。

客單價的依據來源,可以從品牌力、行銷力、商品力、服務力與銷售力,這五個力量來決定。不同通路與客群的定位,也會影響到單品的訂價與成交單價。在連鎖直營中,品牌的總業績來自所有直營店營業額的加總金額。根據季節影響,或是如直營店、百貨店與百貨專櫃等的不同通路型態,會在公式裡面加上新的計算變數。

加盟型態的體系,就會依據不同的加盟收入模式,會有不同的計算公式。以台灣最多數茶飲與早餐點的「自願加盟」型態為例,如一芳水果茶與麥味登早餐等。從授權加盟店來的收入項目,單店多數是加盟金、裝潢設備差額與權利金,加上原物料與商品的供貨收入。大概可以把總部的業績公式=(加盟單店的收入+供貨收入)x加盟店數。

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突破經營:隨和不是隨便
吳建宏 顧問

「這個人很隨和」你聽過這句話吧?但是你可知道自己是隨和的人嗎?自己說不準,在他人的心目中,大家是怎麼說你的?你可關心?或是你根本不在意的我行我素?一個人的隨和與否又有什麼關係嗎?

【隨和是放下身段的平易近人】

換一個角度說,如果有一個人在你面前裝的很屌,他不跟你主動打招呼,也不跟你問話,甚至你問他話後,他也不想回答你,表示他對你沒興趣,說難聽是他不鳥你,遇過嗎?若有,你怎麼看待這個人?是否會罵「你在屌什麼?你不理我,我也不理你」?

你不要生氣啦!我現在也不是小角色了,但還是也有很多人不鳥我啊?所以這是很平常事,不理你是他個人的修為,是他給人家的形象,說一句公道話,他的這種不隨和也許是針對你我,所謂八字不合,道不同不相為謀,各自為政啦!

很久以來,我們總是在探討,什麼是隨和?有人說,隨和就是順從眾議,不固執己見;有人說,隨和就是不斤斤計較,為人和藹;還有人說,隨和其實就是裝傻,就是裝好人,就是沒有原則,什麼都好。

【隨和是體驗出來的個性】

一個有身分地位的高人可以放下身段來跟他人平起平坐,這就是隨和;很好笑的一個體驗,我認識很多資深大牌藝人大都很隨和,反而是小牌藝人最愛裝「神聖不可侵犯」,可能是剛開始入門,不裝就怕人家不知道,還有一種是剛成名的藝人也是很跩,真的是好感慨,果然,越成熟的稻穗就垂的越低,這話真準!

我認識的很多資深大牌藝人或是大師,在私下都穿得很隨和,相處時他們一定會先跟晚輩打招呼,而那些小藝人則通常是不會,也許是害羞,也許怕吃閉門羹,所以就變成不隨和了。

  隨和,是一種素質,一種文化,一種心態。隨和是淡泊名利時的超然,是曾經滄海後的井然,是狂風暴雨中的坦然,也是體驗出來的修行。

【隨和是萃煉出來的修行】

我的好友陳艾妮老師的名氣應該不小吧,她有一個很特殊的習慣,就是很愛說:「這件事我就不懂了,趕快教教我。」跟她在一起,就看她問個不停,在我看來,她不僅僅是以謙和的態度對待對方,她更以睿智的目光洞察了世界,她是超級聰明的人 。

  所以,隨和的人,是虛懷若谷、寬宏大量的人,才能在日常工作、生活中,不斷發現周圍的真相,才可以真正享受最真實的世界。

隨和是善於和有不同意見的人溝通,會換位思考別人的心情,會真誠地讚賞別人,誇獎別人;隨和也需要有淡泊名利的心境,才能置身於“寵辱不驚,閒看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外雲卷雲舒”的境界。  

  隨和的人必然是智者;而真正做到為人隨和,確實得經過一番歷練,經過一番自律,經過一番昇華。

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