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2022/06/15第1409期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
 
 
本週精選
管理格言  
連鎖競爭力商學院:零售連鎖的經營管理重點(下)
突破經營:你是自大還是無知?
管理格言
克雷 美國政治家
統計數字不代表判斷。
零售連鎖的經營管理重點(下)
陳其華 顧問

提供零售連鎖的幾項管理重點,給正在成長中的零售經營者參考。

1.管理制度

帶好人與管好事,是領導者的大事。管理制度的重點,主要在規範人與事之間的系統規律性。無論是辦法、流程、規定與守則,好制度不在複雜詳細,在管住重點與關鍵。但也別忘了,最好的管理制度是企業文化,而非僵化的流程與系統。

2. .體驗與競爭力

零售與客戶間的最終關係,是好商品與好體驗。目標重點在業績、毛利、重複購買與推薦。新零售不只是在市場端客戶體驗的提升與改變,在供應鏈的整合更是重要。兩者結合,能縮短企業價值鏈的長度,提供更強大的市場競爭力。而「體驗」的戰場,已經進入以客戶為中心,善用行動科技的虛實融合場域中。如全家超商、全聯福利中心與家樂福購物中心等

3.新零售的O2O

科技,始終來自於人性。事業,始終來自於生意。善用科技,但不受限於科技。在新潮厲害的科技,若忽略了以客戶人性為中心,早晚會受到教訓。線下門市若能結合網路科技,如全家超商的手機會員服務,方能打破傳統商圈客群與獲利模式,為實體門市裝上一對隱形的翅膀,提供客戶更豐富方面的購物服務。

4.會員經營

品牌要能真正深耕客戶,發展「牧場養牛」的觀念,建立與客戶間的長期關係。而非傳統的池塘捕魚,只注重流量與快速業績的殺雞取卵。品牌的真正價值,不單單只是企業名牌的知名度,更重要是你有多少認可品牌價值,且願意行動購買推薦的客群。新零售中的會員經營興起,如知名品牌的星巴克、全家超商與COSTCO好市多等,更是業界標竿,值得參考學習。

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突破經營:你是自大還是無知?
吳建宏 顧問

每次開車載朋友路過台北市某家本土品牌店,我就會問朋友:「你看前面這家店是賣啥的?」好笑!沒有一個人猜對,所以我就喜歡問這個。接著我會公佈答案,朋友的答案永遠是這一句-「怎麼會這樣設計?」然後,再仔細看,好不容易才見到「招牌」,小小字,我又問朋友:「這品牌你聽過嗎?」大多數的朋友說:不知道。沒錯!在業界而言,這品牌有其地位,但是在一般消費者印象中,真的沒多少人知道。

【不要亂學人家】

所以,今天我要說的課題是-「老闆,你被設計師忽悠了?還是你太自大了?」你以為自己的品牌很有名嗎?老闆,你的公司品牌那兩個字「怎麼那麼小」?不管是包裝盒上或是公司招牌,都是小小兩字,而且營業項目都沒寫,你是認為 「大家應該都知道」嗎?小小字看起來很精緻?而且很有氣質嗎?你家是賣藝術品的嗎?這是哪位設計大師的傑作?或是你老闆自己的主意?

有個老闆拿著一家C字開頭的國際知名品牌包裝袋給我看,你看,人家不是只放一排英文名字而已嗎?老闆大人呀!人家是國際知名品牌,你是嗎?如果你是「麥當勞」,你需要在招牌下方寫「我是賣漢堡的」嗎?你是哪根蔥?你也學人家?誰知道你賣什麼的?真是畫虎不成反類犬。

【大大的品牌是必要的】

你們去馬路上看看琳瑯滿目的招牌,這是一堂很實務的課,你看到招牌可以知道這家店是賣啥的,這就是成功的招牌設計,否則就是失敗的,就這麼簡單! 有的老闆自以為是很棒的好點子,他在品牌中用了一個大家都不會唸的古字,這老闆他的理由是「消費者會因為好奇,所以去查字典,這就是吸引力」,是嗎?有這種無聊透頂的消費者喔?

如出一轍的臭點子,想要用英文名字來誤導消費者,創造「來自國外」的印象,結果,因為沒多少人能正確唸出這個品牌名字,所以就不唸了,沒人朗朗上口的品牌,這怎能紅呢? 在臉書上,有些人也是一樣用英文名字,如果你不是有商業用途,神秘一些是無可厚非,如果是要自我行銷,還是要用中文名,以免被當成外國人。

【現在這樣是走過來的】

我看過好多好多的產品包裝紙,真的有很多是不放「產品項目」的,老闆說自己在打品牌形象,說的很大氣!小兄弟,照你這種打法,可能要打個二三十年才會打出名號,希望你可以撐這麼久。

「品牌行銷」是正確的思想,但是,那是一場很漫長的耐力戰,剛開始,你還是要兼顧生意,把品牌字體弄大一些,把產品項目擺上去,尤其不要忘了放地址,你不要笑,真的我看過包裝紙袋上沒有地址電話的,老闆的意思是要「乾淨」,所以他只要品牌兩個字,而且還是英文的,真的是好高雅,可是沒人知道這是哪一個品牌,老闆說;「我盒子裡面有放目錄啊!」如果一眼沒有能看見,還要消費者去搜尋,你是否把消費者想的太無聊沒事幹了?

老闆,要踏實一些,你講的那些案例都是「知名品牌」,而且還是「國際知名」,因此他們目前的作法「很正常」,那是有「成長軌跡」的;你呢?你算老幾?你也不照鏡子看看自己才走到「第幾步」?

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