新零售顧客角度
從銷售業績角度來看,要建立一個有集客、轉換、成交、推薦這四個要素的封閉銷售循環。在眾多潛在客群前曝光,吸引前來到智販機前面駐足,之後完成選物、支付與取物的基本動作。
而因為對商品與使用過程的滿意,願意主動在網路分享,並推薦其他人來購買。
實務上,擺在定點的智販機,所面臨的最大挑戰是如何引發眾多準顧客的注意與興趣,進而產生購買行為。這點是目前經營商家需要突破的重點,也是投資智販機的根本目的。
請思考
1. 智販機要靠什麼來聚集客戶?如何聚集人氣?
2. 如何提高顧客在機櫃前的成交率與客單價?
3. 智販機的商品,也可以在手機或PC上購買嗎?
4. 後續的客戶推薦與回購要如何達成? 打算用什麼方法?
5. 一台智販機可以有哪幾種收入來源?
新零售商品角度
市場目前的發展中,智販機內售商品十分多元,但仍以餐飲為多。 其中,盲盒、福袋、贈品類的實體商品,較易處理。
而需要加熱處理的餐飲類食品,消費者口感與食安問題的處理難度較高。冰品類的就要考慮機櫃中的穩定低溫保存環境條件建置。
相對實體門市,智販機的貨架更小,商品更少。為了要求營運效益,實體門市營運中要考量的商品組合、陳列、進銷存管理等議題,其實一樣要評估規劃的。
這些議題包括:
1. 商品組合 :ABC分類,哪些銷售量好?哪些毛利高?哪些銷售週轉率好?
2. 商品陳列:新品、名品、熱銷品、推薦品在架上的擺放位置,都是學問。
3. 運補貨:少了區域佈點的規模量,成本會增加不少
4. 商品交付:當下拿走、預定物流、預購取貨等。
客戶與商品的選擇,會影響智販機後續一系列的營運成本與管理難度,不得不慎。
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