創業加盟e周刊

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2013/08/28 第279期

創業首選	》有稜有角王俠軍的陶瓷革命

成功法則	》戴勝益：餐飲業別踩十大忌諱

創業軍師	》台北京觀察站╱連鎖店的罩門

特別推薦	》粉領族新寵兒「麥格問‧格子Q」
	》萊爾富便利商店夢想創業計畫

創業須知

》不走回頭路

有稜有角王俠軍的陶瓷革命

從電影演員、導演，轉戰傳統工藝玻璃和陶瓷設計，王俠軍畢生獻身藝文界，心繫中華文化革新的使命感。回想一開始投入陶瓷工藝，王俠軍坦言，自己完全不懂，只知道瓷器應該要改變，「每個朝代都有自己的功課要做，」王俠軍意有所指，當大家都在仿古，他要打從骨子裡改變瓷器，追趕百年老店。...

戴勝益：餐飲業別踩十大忌諱

王品集團董事長戴勝益昨天在一場「兩岸連鎖品牌服務業發展與轉型高峰論壇」中，提出餐飲界的十大忌諱，顛覆許多餐飲業界的傳統思維。他以王品的經驗，提出「餐飲業的10個忌諱」。第一、餐飲業不聘請律師。按照規定，員工達300人應聘請1名律師；不過怕有了律師，員工遇到客訴都會推給律師處理，服務將大打折扣。...

台北京觀察站╱連鎖店的罩門

連鎖服務業的品牌往往栽在兩件事：人員訓練及流程。還不合格的員工就上任，隱性成本太高，過程中傷害了品牌，得不償失。而流程的不恰當，往往使得錯誤固化成為習慣。倘若這兩個問題同時發生，連鎖企業就要賠錢或者關門。...

粉領族新寵兒「麥格問‧格子Q」

紅遍全台灣的下午茶點心「麥格問‧格子Q」推出已有45間分店，從夜市起家的「格子Q」，至今已成為辦公室會議點心最佳美食名單。

回購率NO1
美食部落達人更強力推薦「麥格問‧格子Q」為團購美食新寵，好吃的口味有原味、焦糖、巧克力可可等9種任君挑選。名列團購美食一點也不馬虎，「麥格問‧格子Q」都是當天現做，絕不偷工減料，而銅板價格更讓許多上班粉領族愛不釋手，沒有溫度上的限制，越冷越好吃難怪回購率居高不下。

材料天然新鮮
「麥格問‧格子Q」材料來源廠商都有GMP、ISO認證，也絕無添加塑化劑等化學香料。用麵糰做成的「格子Q」酥脆的外皮結合米食的口感，被市場形容為台式鬆，「麥格問」老闆強調，「一分錢，一分貨」吃過的顧客讚不絕口。

芒果口味新上市
最新推出的芒果口味，產地來自於玉井，吃過用芒果做成的格子Q的饕客們表示，一口咬下馬上吃得出芒果天然的酸甜，放置5~10分鐘是最佳賞味時間，親民的銅板價格原價40元現在更是做出優惠特價35元，最吸引小資粉領族的的目光。

麥格問官網：www.taiwanwaffle.com

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不走回頭路

創業往往要熬過一段艱困的奮鬥期，在這段時間拚的就是意志力，意志力不夠堅定的人，遇到難解的挫折，通常會選擇放棄，但意志力夠堅定，用盡一切資源「不走回頭路」的人，則可能絕處逢生。...