一間不到30人、資本額1500萬元的公司，竟能牽動全台養豬產業700億元年產值！

它是隱身在宜蘭田間，成立近50年的專業種豬改良育種公司，台灣神祕的種豬大王——福昌豬場（公司登記為發昌企業）。

靠基因檢測篩好豬　台灣每3頭就有1頭出自它

「我們之於台灣種源的影響力，有到3分之1。」現年53歲的豬二代，剛以最年輕之姿，接下台灣養豬協會理事長的台灣福昌集團總經理楊杰說，每年種豬市場拍賣總量的3分之1以上，都是福昌提供的，「可以說大家在吃的豬肉，每3頭就有1頭是我們家的後代。」

由於丹麥、荷蘭、英國等種豬大國都是溫帶國家，但福昌早在1980年，就外銷種豬到亞洲市場（泰國、菲律賓、馬來西亞、韓國、香港、越南），當時香港總督還親自出席種豬展示會，是第一個能外銷種豬的亞熱帶國家，讓台灣成了亞洲種豬業龍頭國（編按：溫帶豬至熱帶地區會有病變問題，福昌育種適合東南亞熱帶氣候）。

走進福昌種豬場分子育種中心，很難想像一間豬場，竟有序列分析儀、分光光度計、聚合酶鏈鎖反應儀、電泳槽等精密儀器，可透過DNA萃取、擴增、序列分析等基因與分子標誌，增加育種的效率與準確性。

用技術力創造競爭門檻　讓種豬代代青出於藍

育種難度，在於肉質好吃外，飼料換肉率、豬隻成長速度、繁殖率等都是影響養豬業者成本的重要因子。育種的任務，就是讓多種變數達到最佳值。

2011年，福昌從中興大學技轉DNA檢測技術，自此掌握包括生長、繁殖、肉質、多產、抗病等10個豬隻關鍵基因位點，並設立分子育種中心；也是繼中研院、醫院、刑事檢察局後，引進民間企業第一台要價兩台賓士、用做基因定序的序列分析儀。

同時，又從畜產試驗所技轉冷凍精液技術，把優良與特殊的種豬精液，以零下100多度保存在種源庫，用液態氮可保存20年以上，目前已累積一萬多劑。宜蘭大學生物技術與動物科學系教授陳銘正解釋，「萬一有什麼大疾病，將來可以用冷凍精液復育。」

福昌，就像台積電之於半導體一樣，它對台灣豬產業的競爭力有帶頭的作用。一般來說，一頭種豬可影響近3000頭肉豬，只要培育出日增重更快、飼料效率更高等的高品質種豬，就能透過降低成本、增加獲利，提高養豬產業的競爭力。

持續研發站穩領先地位　基因位點增至六萬個

「想要維持領先地位，就要投入研發。」楊杰堅定地說。他最新計畫，是與華碩雲端、農業基因體應用服務公司基育生技展開強強聯手，要把現行育種的十個基因位點，擴大到更精準的6萬個。如此大費周章的目的，無非是為了精準服務，將來可依據客戶需要的肉質、成長速度等需求，盡量做到種豬客製化。

基育生技董事長游卓遠解釋，過去只做10個基因選拔已是極限，如果要更精準選育出想要的品系，就需要擴展基因數，而6萬個基因位點，則是綜合考慮檢測費用與精準度的最適性價比數字。

但外界仍不免好奇，考量基因選育費用與實際可進步的效益，真的有必要把現行的10個基因位點，擴大到六萬個位點嗎？

對此，游卓遠引用阿姆斯壯被問到為什麼登陸月球的經典語錄：「我改變了我的制高點，就能改變我的視野。」他與楊杰都相信，經年累積下來的基因資訊，「就算只進步一點點，效果都會放大到整個後代族群與品系表現，也能改變選育的視野。」

深入解析一口豬肉背後的700億升級戰　詳見第1255期《今周刊》。

(尊重智慧財產權，如需轉載請註明資料來源：今周刊 1255 期 謝謝!)

預拌混凝土老牌大廠國產，走過旗下事業復興航空解散的營運谷底，2020前3季獲利翻倍，毛利率突破雙位數創新高，它是如何做到的？

台積電在南科擴產，預拌混凝土廠國產吃下7成預拌混凝土訂單，2020年前3季稅後純益來到17.53億元，年增2.1倍。毛利率更是一口氣上升10個百分點，從2019年前3季的6.87％，達到16.12％，寫下毛利率新高。

「當天早上跟你講，晚上就要5千立方公尺的混凝土。」國產營運總處總經理吳志仁笑說，量大、又急又快的出貨，在台積電工地是稀鬆平常的事。

5千立方公尺的預拌混凝土，主原料砂石就要1萬公噸，量這麼大，確保原料供應來源成為首要關鍵。國產深化與南部砂石廠策略合作，拍胸脯保證出貨，包下大量砂石。

再來，配送時間短，派車運輸也是一大挑戰。1輛卡車一趟可載24公噸的砂石，1萬公噸，就是417趟。砂石送到工廠下料，做成預拌混凝土後，一輛卡車一趟約4立方公尺，要跑上千趟才能送完。

確保原料供應、快速配送這2點，國產2014年靠導入科技管理，建立電腦行控中心，各混凝土廠可靈活跨區調度，大幅提升生產效率跟供貨速度。吳志仁說，以台積電南科廠來講，國產在台南、高雄的8個廠互相支援，產能利用率能維持在8成5以上水準。

整合調度能力強的大廠
同業難比優勢

參與台積電廠房工程興建的達欣工程副總經理陳士修指出，同樣是100億元的土木建築工程，公共工程的話，大約花5年時間蓋好，但像台積電這樣的高科技廠房，1年就要完工。不僅考驗混凝土供貨速度，又要高品質，陳士修坦言一般小廠很難做到，像台泥、國產這樣的老字號大廠，整合能力強，確實更具優勢。

另外，業界人士觀察，高科技廠房使用高端混凝土，即使各家品質差異不大，但國產擁有28個廠房、350輛預拌混凝土車隊。相較同業以租代買，國產自有比率高，便於管控、指揮，機動性更高，成為它無可取代的優勢。

除此之外，2016年的1次人事變動，也是國產拿下台積電訂單的關鍵之一。某一天，當時是營業總處副總經理的吳志仁被副董事長兼總執行長（現為董事長）徐蘭英找去，要他兼任購料總處的總經理時，吳志仁心裡第一個反應是「也太大膽了吧！」把一年近百億業務營收，以及上百億的採購支出，重押在一人身上。

如今回頭看，這項決定是對的。第一線的業務人員，對市場的敏銳度高，「市場在哪裡，你就要去準備什麼。」吳志仁指出，業務跟採購是用不同腦袋做事，若無法相互配合，就好比前線士兵上戰場，拚了命殺出血路，後勤補給卻不到位，「結果等於零。」

同時掌管業務、採購的吳志仁，上任後全台跑透透，巡視業務，過程中發現：因為北部開發成本攀升，大型建商紛紛轉往中南部搶地。「建商現在買地，會現在蓋嗎？不會現在蓋，他一定先放個3、5年，然後再推案。」看到市場先機，國產超前部署，確保料源，增加區域布點。

等到2018年台積電在南科建廠，供應鏈跟進，建商推案也加速，帶起新一波的市場成長。特別是2020年，有台南建商直言大家都在搶料，國產價格明顯強勢，價格接連漲了幾次，大喊吃不消。

市場供不應求，除了價格好，能夠快速大量出貨的國產，挑單能力變得更強，接單以毛利較好的高科技廠房、營建住宅為主，推升2020年第3季單季毛利率至18.2％。

產能滿載、訂單一直來
直言2021會更好

就2020年營收占比來看，高科技廠房占20％，營建住宅60％，公共工程15％。其他5％則是停車場、水溝等小型工程。其中，公共工程接單，與過去相比幾乎剩一半，「7、8年前，公共工程營收占超過30％以上，殺價辛苦，還沒賺到錢。」吳志仁說。

展望2021年，在護國神「積」加持，還有傳產台商回流、房市熱絡的條件下，吳志仁態度樂觀，「我現在敢講一句，南部還會好5年。」

按在手訂單來看，「2021年會更好。」國產的能見度已看到2021年底，出貨量有望超過近年每年平均的650萬立方公尺。吳志仁進一步透露，2020年手上舊有訂單消化完畢後，2021年出貨會以新接的高毛利訂單為主，各項工程的營收占比變化雖不大，但預期毛利率有機會再挑戰新高點。

不過，吳志仁直言，現階段產能近乎滿載，如何應付成長中的訂單需求，成為最大挑戰。國產2020年11月以3.8億元在台南仁德買地，準備擴產。接下來，繼續買地或是資產活化，在全台增加布點，都是可能選項。

此外，2018年成立、生產輕質隔間磚的轉投資國宇建材，原預計2020年首季投產，受新冠肺炎影響，新廠投產進度延宕，陷入虧損。吳志仁說，目前有潛在客戶，問題在產品還未面市，正加緊進度，力拚2021年農曆年後投產。

走過子公司復興航空解散，2016年一口氣認列近18億元投資虧損的波折，2020年終於讓國產部署多年的差異化策略發酵，迎來美好成果。

(尊重智慧財產權，如需轉載請註明資料來源：今周刊 1255 期 謝謝!)