大學生了沒？
特色科系開創校園經濟力
文 明智 攝影 羅友辰
大學畢業即失業？
時機歹歹，大學生最怕畢業找不到工作，
而在文風鼎盛的臺中市，公私立大學林立，其中不乏產學合作的科系，無論吃的、喝的、用的，還是保健的、科技的、文創的，
透過教育體系專業的背書，充分展現「科教興市」的驚人氣度。
靠著教育的力量，以知識經濟帶動傳統產業升級，同時開創新契機，
各大專院校紛紛開設創意思考及產學合作等具有特色的課程，
不但提升了產業的人力素質，也帶動了新一波的潮流。
產學合作與特色科系所創造出的經濟價值，
讓莘莘學子一技在身，畢業後不怕失業。
你，大學生了沒？
且讓大家一起走入臺中市各大專院校，
看各大學「生」出了什麼樣特色獨具的系所，
孕育了擁有何種技藝的學生？
創意大比拼 國際揚名
大學，是學生創意迸發、夢想飛揚的所在。
亞洲大學創意設計暨發明中心將一個個的夢想具體實現，出國比賽一再再地被肯定；
弘光科技大學六路旅館讓學生的五星級夢想在校園內成真；
而東海大學會計系推動的國際職場專業實習，則鼓勵學子勇闖義大利。
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亞洲大學商品系以生存概念設計的「水域救生指引裝置」，獲得德國iF產品設計概念獎。 |
亞洲大學
創意設計暨發明中心
亞洲大學以創意設計學院著稱，更曾聘任知名設計業者蔣友柏擔任客座教授，這幾年學生優秀的設計作品頻頻在國際大型發明競賽中脫穎而出，今年更是一舉拿下2012德國漢諾威設計獎（iF Award）及紅點(Reddot)最佳獎（best of the best）。
為了讓學生的想法落實，並與國內外業界接軌、落實產學合作，亞洲大學設置創意設計暨發明中心，成為校內各系所跨領域的平臺，並開設通識課程「創新與發明」，中心主任詹孝中表示，唯有協助學生將商品設計與商品化結合並行銷，才是真正落實與產業的結合。
結合數位媒體、創意商品、視覺傳達及時尚設計四大學系的亞洲大學創意設計學院，這幾年在國際各項發明競賽中嶄露頭角，包括2010年、2011年馬來西亞、韓國首爾，以及2012年瑞士日內瓦、德國紐倫堡、法國巴黎世界三大國際發明展等，共獲31金、36銀、21銅及7座特別獎。
詹孝中指出，該校的設計特色著重在應用科學，強調發明與生存設計，這與該校的前身為健康管理學院，以及設校所在地霧峰是921大地震的重災區息息相關，校方希望能夠透過頂尖的設計，預防災難的發生，或於事件後給予協助。未來，亞洲大學創意設計中心還計畫開闢「永續生存設計課程」。
譬如今年由商品系四年級的左楚浩、向浩天、莊宗樺三位大男生所設計的「水域救生指引裝置」作品，即榮獲國際設計界有著「奧斯卡」之稱的德國iF產品設計概念獎，作品圖像並入選刊登於iF官方網站宣傳，可說是名副其實的「亞洲」之光。
莊宗樺表示，夏日各項水上活動盛行，各水域周遭雖大多設有警示看板及救生圈等安全設施，但在夜晚或是下雨視線不良的情況下，遊客要是發生溺水的緊急狀況，恐怕沒辦法在第一時間找到救生設備。
向浩天接著指出，水域救生指引裝置（Life light）高250公分，插在潮間帶，利用水電池的原理發電，以自然水域內的水資源作為發電能源，讓紅色的LED警示燈發光，非常環保。而設計成水滴狀的外觀，除了減少風阻及美觀外，也不會擋住遊客欣賞水（海）景的視線。
另外，視覺傳達設計系的兩組學生也分別以「祈線緣」及「RELATIVITY」相對論兩項包裝作品獲得德國紅點設計獎的最佳獎，為臺灣爭光。
東海大學 國際職場實習
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國際職場專業實習讓學生勇闖義大利開拓國際視野。 |
不用考托福，只要有顆願意學習的心，就可以到義大利研習將近半年。由東海大學會計系推動的國際職場專業實習，讓學生也有機會到海外企業實習。
東海大學會計系推動的「臺灣—義大利國際職場專業實習計畫」（Taiwan-Italy International Internship Program，簡稱TIP）今年邁入第三年，每年有15位幸運兒可以獲得實習機會，以往只限東海的學生可以申請，不論科系，去年開放外校學生也可以加入申請行列，實習時間一年有兩梯次，每年9月以及3月啟程。
會計與產業研究中心主任許恩得表示，東海推動國際職場實習已有5年，已成為會計系的特色，剛開始針對國際型會計師事務所，如安侯建業（KPMG）、安永(E＆Y)、資誠(PWC)，及宏全集團、總部位於法國的CDVI集團、新天地餐廳集團、麥當勞和永信製藥等企業簽訂合作協議，學生在臺灣企業實習，每個月不但可以領到兩萬元獎學金，表現良好者畢業後還能直接進入企業工作，是學生夢寐以求的機會。前年5月更與義大利佩魯賈大學（University of Perugia）簽訂學術合作計畫，正式將觸角延伸至海外，放眼國際，讓學生視野更加寬廣。
透過佩魯賈大學的協助，學生分別可至義大利的23家國際型企業實習，學習工廠製造流程、國際商業行為和國際行銷等多方面的實務經驗。許恩得表示，學生參與國際職場學習，將理論與實務結合，加上海外國際經驗，對於未來進入職場助益甚大。
連續參與兩屆義大利國際職場實習的會計系學生黃佳偉，第一年是實習生，第二年變成輔導員，她認為參與這個計畫不但能走出國際、實現夢想，而有機會協助系所將在義大利的所見所學編輯成書，這些寶貴的人生經驗，還替她爭取到大型事務所的面試機會，順利踏入社會。
李莎百是資管所的學生，透過實習，她發現了職場文化及產業文化的差異，在義大利，同事間意見不同，不會拐彎抹角地，反倒是直接表達。趙子慧來自香港，是國貿系的學生，在全球第一的手工具廠的實習經驗，讓她學會了時間管理，以及如何讓企畫書的內容更加精闢。會計系學生陳盈貝則認為學習最多的還是態度，義大利人友善和樂於助人的態度，讓她深受感動。
這四位女生與義大利建立了深厚的情感，共同回憶起在一個暴風雪侵襲的冬日，她們買了普通車的車票，卻搭到頭等艙的火車，雖然不斷抱歉解釋不是故意的，但女車掌還是要罰她們錢。窮學生哪來的錢啊？只好向義大利助教求救，助教冒著暴風雪，想盡辦法開車到火車站幫忙溝通並接她們回家，雖然四個人在月臺上站了兩、三個小時，身體已凍得像冰棒了，但看到助教千里迢迢來接她們，心中的暖意早就融化了暴風雪。
誠如會計系的系訓「公義兼慈愛，卓越到頂尖」，學生們的海外實習，讓他們不只學到實務技能，還學到了一種生活態度。
弘光科技大學餐飲系
五星級飯店—六路旅館
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弘光科技大學內的弘師父實習麵包坊，由吳寶春的師父吳朝福(右)技術指導。 |
沒有想到吧？校園內也有五星級飯店，而且收費平民化。這是除了東海校友會館、逢甲校友招待所外，校園內另一個可以住宿的私密景點，而且不限校友，只要不是寒暑假期間，一般大眾都可以入住。
藏身於龍井校園內的弘光科技大學六路旅館，已成為該校特色之一，到此住宿，不但可以享受五星級飯店的設施，連餐飲都是五星級的，校園內的弘師父實習麵包坊，由吳寶春的師父吳朝福技術指導。在這裡的大四實習生王俊勝，去年在上海廚藝競賽中獲得銅牌，還沒畢業就已經被王品集團看中。
弘光科技大學實習旅館經理張若芸指出，六路旅館的設施和服務皆比照五星級飯店，餐飲系學生大學二年級時分上下學期各實習十二個鐘頭，與在五星級飯店一樣，舉凡房務、客務都需親力親為。
下次，到臺中海線旅遊，不妨安排時間造訪弘光科技大學，體驗一下有廣大校園作為花園的五星級飯店，只不過，以實習為主的六路旅館總共只有十二間房間，如果沒有事先預約，恐怕會敗興而歸。
農業結合醫療 營造新契機
大學，可以為民眾的健康把關，提供各種面向的研究成果。
例如，中國醫藥大學裡有一間臺灣唯一的中醫藥博物館，傳承中醫的博大精深；
朝陽科技大學應用化學系的費洛蒙中心，替農民開創了有機農業的天堂；
中山醫學大學中草藥暨保健食品研究中心，更結合農業與醫療應用，
為癌症的治療開啟了一扇希望之門。
中國醫藥大學中醫系
立夫中醫藥展示館
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立夫中醫藥展示館是臺灣唯一的中醫藥博物館。 |
立夫中醫藥展示館是臺灣唯一的中醫藥博物館，更是海峽兩岸第一個設置的中藥博物館，兩岸開放後，成為不少中國中醫藥大學新設置博物館取經的對象。5月底，該館新增典藏全世界最大的羅盤，與慈禧藥櫃並列鎮館二寶。
以推展中醫藥教育為特色的中國醫藥大學，早在二十多年前便設立「中藥博物館」，民國80年開館，民國86年擴充為「中醫藥展示館」，民國87年為慶祝創辦人陳立夫99歲華誕，正式更名為「立夫中醫藥展示館」。
館內展示著中醫藥和針灸相關的書籍文物以及考古資料，作為該校中醫藥教學、研究及推廣之用。一至三樓的空間，規劃有中醫藥學術及文物、中醫史、藥用植物及藥用動、礦物等五個展覽室；二樓中間的「生元藥行」完全呈現傳統中藥鋪面貌，原生元藥行開設在臺北大稻埕，距今已有200多年歷史。
展示館每週一至週五對外開放參觀，採訪當天便有來自廣州碧水泉生物科技公司一行人前來參觀，對於館內典藏的華陀、李時珍、張仲景等中國十大名醫的中醫原文古籍典藏均嘖嘖稱奇，認為不管是《傷寒論》或《皇帝內經》，都極具兩岸研究價值。
而由南京中醫藥學院贈送的針灸銅人也是參觀重點之一，立夫中醫藥展示館館長陳必誠表示，銅人是以前中醫針灸的考試工具，宋代太醫將針灸銅人的穴道以蠟封住，並於體內灌水，應試者若扎對穴道，水就會流出來，用以確認是否扎對正確穴位。
館內兩大鎮館之寶包括清朝慈禧的藥櫃和全世界最大的羅盤，陳必誠指出，藥櫃是早期的收藏，是清朝太醫院御藥房盛裝珍貴藥材之用，目前已被中國大陸列為不得出口的國寶級文物。藥櫃上生動的五爪金龍是皇室才有的圖騰，採九宮格設計，而原本設計的100個抽屜卻被硬生生抽走一個，變成99個，這是因為皇帝乃95至尊，99為至陽之數。
而5月底新增的大羅盤更是博物館內最受歡迎的展示品之一，陳必誠指出，在沒有發明電腦之前，羅盤就是民眾的電腦，羅盤八卦「易」與「經」的陰陽編碼邏輯，與電腦「0」與「1」符號的演算道理相同；「曆」與「卦」的生活運用，也就是選擇「最有利的時間」和「最佳的磁場方位」，去做「最有益的事情」。
一般羅盤只有20圈，但這個大羅盤共有108圈，以360度呈現，內編天干、地支、八卦、節氣、易經等資訊，並含文字、數字、符號等總計13萬4千多字，極具學術研究和教育功能。
朝陽科技大學應用化學系
費洛蒙中心
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朝陽科技大學應用化學系副教授陳家鐘(左)表示，費洛蒙中心致力臺灣農業的發展。 |
費洛蒙是兩性間神秘的聯繫方式，透過嗅覺的感官刺激吸引異性，而這種特性同時可運用在無毒農業。朝陽科技大學應用化學系裡有個神奇的費洛蒙中心，創造假昆蟲來釋放動物性費洛蒙的「假消息」，這套作法成功地運用在臺灣農業，以天然的方式消除害蟲，替農民開創有機農業天堂。而這項「昆蟲誘引與干擾裝置」，還在2012年馬來西亞的ITEX國際發明展中嶄露頭角。
朝陽科技大學表示，朝陽大學於民國95年成立亞洲穀物檢驗中心，民國97年再成立費洛蒙中心，並從民國98年起連續三年，以「永續農業綠色產品費洛蒙應用技術研發、培訓與推廣」為計畫主題，執行教育部「98年度補助技專校院發展學校重點特色計畫」，以產學合作模式，協助農民，致力於推展綠色農業。
朝陽科技大學應用化學系副教授陳家鐘指出，一般農作物的最大殺手包括斜紋夜蛾、小菜夜蛾和甘薯蟻象等，尤其會對十字花科蔬菜及瓜果造成極大傷害，應化系從這些害蟲中抽取出費洛蒙基因，製作成斜紋夜蛾、小菜夜蛾和甘薯蟻象的費洛蒙，將這些帶有動物性費洛蒙氣味的假昆蟲，置放於害蟲經常出沒的田野間，以「欺騙」的方式誘捕害蟲，不用化學農藥就能達到除蟲的目的。
要利用性費洛蒙捕殺害蟲，得先知道每一種害蟲的性費洛蒙化學結構與配方。實驗室以人工方式合成性費洛蒙，不同種生物的性費洛蒙化學組成都不一樣，依照不同害蟲的特性，組成的成分、比例各不相同，各種費洛蒙在田間不會彼此干擾。
傳統誘殺法是將假昆蟲放在塑膠管內吊掛誘捕害蟲，這種方式揮發性高且有效期間短，目前發展出「干擾劑」及「誘引劑」兩種方式，干擾劑尤其運用在楊桃樹最多，以橡膠鐵絲管製作比傳統的橡皮帽劑成本便宜二十倍，效期增加到五、六個月。
而目前最先進的誘引劑則是「昆蟲性費洛蒙微膠囊棉線型與膏劑」，以棉線為媒介製成的高濃度費洛蒙微膠囊，不佔空間，並可依照農作物不同時間的生長期，配置出不同的誘引劑，譬如小白菜的生長期只需兩週，但蘋果就需要六個月；而斜紋夜蛾出沒的密度在10月升高，11月達到高峰，誘引劑便可在此時使用，如此一來，不但可大幅減低成本，同時，殘留在田間的棉線也會自然腐蝕，不會造成環境污染。
陳家鐘表示，目前費洛蒙中心已與主婦聯盟及各地農會產學合作，未來將朝向技術移轉方式增加產值，替臺灣農業加油。
中山醫學大學生化暨生物科技研究所
中草藥暨保健食品研究中心
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中山醫學大學中草藥暨保健食品研究中心本土植物的醫療研究為主。 |
中山醫學大學跨營養、生醫、生化及醫技等領域，整合成立中草藥暨保健食品研究中心，並在其下設置中草藥組、保健食品組及產學組，近年來該中心提出的農化科學類學術研究論文報告被廣泛引用，去年僅次於國立臺灣大學及中興大學，為私立大學中的第一名，尤其結合農業與醫療應用貢獻良多，該中心研究出的荷葉萃取物可作為癌症標靶藥物，已經獲得美國專利局的抗乳癌認證。
中山醫學大學結合臺灣本土特有農作物開發醫療保健食品，已成為該校重點發展項目之一，包括臺中南屯特有的麻芛，以及洛神花、桑椹，或是民間俗稱「烏甜仔菜」的龍葵及荷葉，經過高科技分解，萃取出對人體有益的成分，以產學合作模式發掘商機，並達到預防疾病的功效。
營養系教授王進崑發現，麻芛的確具有抗氧化和抗發炎的成分，所以可以降火氣，並且擁有豐富的維他命和葉紅素，目前正深入研究。
而中山醫學大學中草藥暨保健食品研究中心主任王朝鐘更致力於臺灣傳統植物研究發展。他表示，洛神花的主要功能性成分包括花青素和多酚，可降低血清中的三酸甘油酯和膽固醇，對降低心血管病變及癌症發生率有醫療上的貢獻。而以洛神花萃取物製成膠囊，不但增加了農作物的經濟產值，也調節了季節性的產銷平衡，他們已於多年前和愛之味企業產學合作。
另一方面，王朝鐘指出，荷葉萃取物近年來也有突破性發展，前年獲得美國專利商標局（United States Patent and Trademark Office）認證可作為抗乳癌的癌症標靶藥物HER2及雌性激素接受體之標靶，同時在醫學國際期刊發表。
王朝鐘強調，類黃酮是最好的抗氧化劑，可促進末梢血液循環的銀杏葉保健食品，其類黃酮成分不過佔了24.5%，而荷葉裡卻有高達50%以上。目前該中心用化學物質誘導及移植法與動物實驗室實驗，證實荷葉萃取物可有效抑制乳癌，並可預防血管病變、降低體脂肪和預防脂肪肝等作用。
不只荷葉，王朝鐘指出，臺灣許多植物成本低廉卻有高經濟效益，未來，中草藥暨保健食品研究中心仍將致力於開發臺灣本地的特色植物，期待為臺灣農業開創新機。
致力研發 創造綠色產能
大學，當然擁有高科技、高技術，無論是對傳統產業的改造，
如逢甲大學纖維與複合材料學系，讓紡織變成高科技產業；
或是尋找、開發新能源，如勤益科技大學冷凍空調與能源系，
都能見到最先進的技術及人才的投入，創造綠能，為人類更美好的未來奉獻心力。
逢甲大學纖維與複合材料學系
涼感衣系列
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逢甲大學纖維與複合材料學系抽取礦石成分製作的涼感衣物，是炎炎夏日的熱銷產品。 |
「一般認為，紡織業已是夕陽工業，其實大錯特錯，臺灣去年紡織品出超總值達90億美元（約新臺幣2,700億），靠的就是傲人的高科技。」逢甲大學纖維與複合材料系教授鄭國彬驕傲地說。
逢甲紡織系創系已48年，幾乎和學校一起成長，11年前隨著大環境更迭，由傳統紡織系搖身一變為纖維與複合材料系，正式邁向高科技領域，涵蓋高分子纖維、複合材質、奈米、染整、生物醫學與綠能產業六大面向，畢業生的出路變得更加寬廣，舉凡電子、航空、醫療器材等產業都見得到該系畢業生的蹤影。
譬如在醫學領域裡牙醫用的軟骨支架，或是專為病人設計的抗電磁波功能衣，甚或運動器材類的棒球棒、腳踏車零配件，都用得到碳纖維複合材料。不可思議的是，由於碳纖維複合材料有質輕、強度高、耐腐蝕的特質，因此也適合用在航太與國防軍事上，目前並與臺中漢翔航空工業股份有限公司產學合作，甚至還研發出將織布交錯置入混凝土中，變成可抗震或可阻燃的隔熱建材。
這幾年更與國內知名廠商配合，研發出在炎炎夏日的熱銷產品--涼感衣，舉凡衣服、鞋子、襪子、褲子、圍巾、袖套等都在研發範圍內，不要懷疑，穿上涼感衣物，宛如身上帶著臺小型冷氣，體溫有效降低約1.27℃。
鄭國彬指出，由於全球暖化嚴重，且為了響應京都議定書的節能概念，開始研發紡織品節能相關產品，經過六、七年的實驗室研究發展，成功抽取中央山脈裡的複合礦石粉體，研磨出比頭髮還要細四百倍的微米複合礦石粉體，經融入塑膠纖維材質製作出母粒，經過紡紗，製作出涼感奈米紗線，以無縮織機織出針織布料，再染色整理和設計，成為充滿時尚與美學的服飾。
涼感衣在推出後旋即獲得MIT國家認證，與國內知名內衣業者產學合作，專門生產女性內在美衣物，而這項發明也獲得瑞士日內瓦發明獎與美國匹茲堡發明獎的肯定。
鄭國彬強調，由於礦石具有吸熱慢、放熱快的特性，在盛夏穿著涼爽衣，可有效降低人體體溫，而室內的冷氣溫度就可以調高；每調高1℃的冷氣溫度，便可以節省6%的耗電量，在油電雙漲的時代，不但符合綠色環保，也省下荷包。
勤益科技大學冷凍空調與能源系
酷炫氫汽車
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勤益科技大學冷凍空調與能源系研究團隊由管衍德教授(中)領軍，所設計出的氫氣車，外形仿若F1賽車
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能源短缺，全世界都在尋找替代能源，勤益科技大學冷凍空調與能源系致力於推動綠能產業，這幾年發展出魚菜共生系統、綠建築住宅整合示範屋，並成立綠色能源科技實驗室及太陽能空調系統全國示範中心，最酷的是，該系所研究團隊設計出的氫氣車，外型仿若F1賽車，奔馳操場，吸引住眾人目光。
「我們自詡為能源系統的醫生。」國立勤益科技大學冷凍空調與能源系主任駱文傑這麼說。在臺灣，冷凍空調一年的產值高達一千億，不管是半導體的無塵室、醫院的隔離病房，或是大型公共工程、百貨飯店等行業，都需要用到冷凍空調專業技術，專業的能源管理工程師人才均供不應求，甚至有供需失衡現象。駱文傑指出，根據統計，臺中登記有案的19位冷凍空調技師中，就有17位畢業於該系。
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勤益科技大學成立綠色能源科技實驗室與太陽能空調系統全國示範中心。 |
工程學院頂樓鋪滿太陽能板，這裡是「太陽能空調系統全國示範中心」，實驗室裡的冷氣空調採太陽能與分離式冷氣並聯運轉，所產生的熱驅動空調在10:00∼14:00之間，可以有效省下70%的電能，品質相當穩定；這項太陽能空調系統已和位處熱帶的印度進行合作，希望研發出更好的產品。另一方面，綠建築住宅整合示範屋裡的淋浴熱水回收系統，目前也已技術轉移給廠商開發中。
駱文傑指出，魚菜共生系統則是因應全球糧食短缺下的產物，將魚類養殖與植物栽培合而為一，相互提供所需養分給對方，運用空調作為環境控制系統，不斷循環，已經成功運用在草莓、山葵、蘭花等高經濟價值的農業生產及養殖漁業上；而包括新社、霧峰的菇類種植，運用環境控制系統也遠比傳統網室栽培的產值高。
轉個彎，即看見校園操場出現一輛賽車款酷炫氫氣車。駱文傑說，臺灣在短期內要以太陽能板全面取代傳統能源不太可能，所以一定要發展其他替代能源，而氫氣被認為是最具潛力的綠色替代能源。該校發展的氫氣車平均時速達35∼45公里，最高時速可達55公里，續航力可達到500公里。
冷凍空調與能源系教授管衍德指出，氫氣有潔淨、噪音低、成本低、啟動快的優點，且安全性高，與坊間的電動車使用鋰、鎳電池為發電來源相較，氫能車的能源來自石化及電解水，只要將多餘的風力或太陽能電力轉化為氫氣儲存起來，便有一個穩定的氫氣來源，而氫氣只是一個儲能媒介，藉由燃料電池把氫氣轉為電能。
管衍德強調，氫氣車不用長時間充電，只需要花幾分鐘灌入氫氣就可以，未來只要設有氫氣站，就跟現在加油一樣方便。
扣緊醫美熱 開創美麗產業
大學，可利用產學合作，與市場脈動緊密結合，
就像靜宜大學的化妝品科學系、弘光科技大學的化妝品應用學系，
都善用其科系優勢與醫學美容業和化妝品廠商互相支援、提升，開創更加美麗的前程。
靜宜大學化妝品科學系
臺灣特色化妝品
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靜宜大學化妝品科學系展示畢業作品，學生由化妝品原料開發、生產檢驗、成本控管到包裝行銷一手包辦。 |
靜宜大學是第一個開設化妝品科學教育課程的大學，由於化妝品科學系是屬於實務型的科系，就業率高達八成五，該系的學生畢業後即先後投入這個創造美麗的產業。
化妝品科學系主任楊昭順表示，臺灣約有五百家化妝品公司，人力需求相當大，在中部地區，包括大甲、大里和彰濱等工業區都設有化妝品工廠，這還不包括到中國大陸設廠的臺商。
由於醫美產業的發達，臺灣已被認定為亞洲地區化妝品開發重鎮，靜宜大學化妝品系已經連續7年承辦由僑委會委託招生的「海外青年技術訓練班」，且年年招生數為全國第一，為期兩年制的訓練班，每年招收馬來西亞、新加坡、泰國、印尼等海外華僑子弟50人，提供美容化妝品的專業訓練。
不但如此，系上還擁有符合GMP規範的實習示範工廠，包括化妝品調劑、化妝品檢驗分析實驗室、生物科技實驗室，同時提供教學研發和製造檢驗品管，學生在大三升上大四時，要先接受為期30天、共280個小時的實習訓練；經過實際運作，學生進入業界就不會陌生害怕，大幅提高就業的適應性。
此外，長期與國內知名大型企業產學合作也是該系的最大優勢，光是研究配方提供給國內化妝品工廠，一年約莫就有20件。該系同時也幫業界做化妝品有效性評估，包括化妝品總生菌數、防腐試驗及防重金屬試驗，目前致力於國家實驗室認證推動。三年前，更與碧璽生物科技公司合作，以「INNU」心肌淨品牌上市，成為全臺唯一由靜宜大學團隊100%配方授權的合作廠商。
每年在畢業前夕，應屆畢業生會和指導教授一起做專題發表畢業成果，學生由化妝品的原料開發、生產檢驗、成本控管到包裝行銷一手包辦，充分展現大學四年的學習成果，同時率先體驗創業歷程。
今年5月的畢業成果展中，化妝品科學系以「美•續章」為發表主題，結合在地農產品荔枝、玉蘭花、紅石榴與月桂葉製成天然保養品，推動在地消費。而學生創新研發的「水晶乳液」，打破乳液是白色的迷思，降低乳化劑量，使得乳液顏色變得透明晶亮。
楊昭順指出，放眼國際化是該系一直努力的目標，期待不久的未來，他們可以開創出代表臺灣的化妝品進軍全世界。
弘光科技大學化妝品應用學系
國際級彩妝技藝
有別於靜宜大學，弘光科技大學化妝品應用學系是由原來專科時代的「化妝品應用與管理科」轉變而來，較著重於美容實務領域，民國96年更上一層樓，開設「化妝品科技研究所」，致力於化妝品研究開發與產學合作。
弘光科技大學化妝品應用學系主任徐照程表示，四年制課程分為「化妝品科技」及「時尚美容藝術」兩組，大一、大二全修，及至大三開始分組，學生可以依照興趣選擇未來方向，往科技或藝術面向專攻。
配合化妝品系的三大核心能力：化妝品科技能力、審美能力、管理能力的養成，延伸出五大學群，包括化妝品科技、生理美容、美容技藝、美容藝術及管理科學等，發揮不同的特色。
在該校特聘教授易光輝的大力推動下，目前已經開發了七、八項自有品牌，並持續將研發成果與國內廠商進行產學合作，今年初參加俄羅斯阿基米德國際發明展，以「具有清除人體自由基功能的複方精油與化妝品配方」作品一舉拿下金牌獎，這項被喻為「只要會呼吸就能抗老化」的聞香精油，是該發明展三年來唯一獲獎的化妝品類參賽作品。
美學有其共通性，弘光將藝術中心、文化事業發展系和化妝品系跨單位及科系整合，提供專業藝術美學素養的建議和資源，希望可以培育出技藝與美學知識兼備的學生，在職場上發光發熱。
徐照程強調，弘光在彩妝上的卓越表現，受到GQ雜誌臺灣首席攝影師黃天仁的肯定，在「流行設計」的畢業展上盛讚該校的彩妝是全國第一，而這點，由學校內整面牆的彩妝作品攝影集中即可窺見學生的作品頗具國際級水準。
產學合一 大學品牌有口碑
大學，不光只是一個關起門來研究死學問的地方，更可利用豐富的資源和先進的技術，
產出日常所需用品，
如始祖級的中興大學惠蓀咖啡，以及老牌的東海大學東大鮮乳，
早已是有口皆碑的大學品牌，深受廣大民眾喜愛與肯定。
中興大學森林系
惠蓀林場咖啡
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中興大學實驗林管處秘書李明益(左)表示，蕙蓀咖啡將在埔里設觀光工廠，邁向新的里程碑。 |
中興大學以農立校，農學研究歷史悠久，由該校森林系實習農場栽種的「惠蓀林場咖啡」，採有機耕作，加上有中興大學背書，已是該校大最有特色的農產品，更是到興大的遊客必帶的伴手禮，只不過著重於學術研究的惠蓀咖啡，每年產量不多，物以稀為貴。
中興大學實驗林管處秘書李明益表示，惠蓀咖啡可說是臺灣咖啡的鼻祖。日治時期，日本政府將臺灣定調為「農業臺灣」，積極引進熱帶作物，由於臺灣環境條件適合哥倫比亞藍山咖啡生長，遂於西元1936年引進咖啡豆種栽種，開啟臺灣咖啡栽種的濫觴。當時的惠蓀林場是日本北海道帝國大學的實驗林，日本人便於該處栽種咖啡並發展研究。
光復後，惠蓀林場移交臺灣省立農學院（中興大學前身）繼續經營，咖啡的栽種延伸發展至鄰近的雲林古坑，但當時咖啡風氣尚未養成，加上栽種的品質不佳，咖啡農紛紛「棄養」，一直到民國八十幾年，西風漸進，喝咖啡風氣盛行後，咖啡農才重見天日。
李明益回憶，惠蓀咖啡重現江湖的轉捩點與時任外交部長的臺中市長胡志強淵源深厚，當時外交部為加強與中南美洲的外交關係，連續多年舉辦「中南美洲咖啡嘉年華會」，主辦國臺灣當然必須派出代表參加，於是，惠蓀咖啡理所當然地成為臺灣的唯一代表，不但打響了臺灣咖啡的知名度，更揚名海外。
惠蓀林場在八O年代轉型為森林遊樂場，咖啡成為賣點，因緣際會下，以產學合作的模式委由臺灣惠蓀咖啡公司經營咖啡園，建立本土咖啡自有品牌「惠蓀咖啡」量產行銷，近幾年也開始和南投地區的咖啡農以契作的方式合作。
林場內的咖啡栽種面積也由11公頃擴大到15公頃，但遭逢921大地震，咖啡園嚴重受創，縮小至剩下約4公頃，近十年逐漸復育至11公頃左右，而原本只提供校內贈品使用的咖啡豆，隨著品牌行銷需求變高，目前咖啡採收面積逐漸擴大，每年產量也由原本提供校內使用的一、兩百磅，大幅提升至一萬磅。成名後的惠蓀咖啡更曾經出國比賽，獲得美國「農產品世界品嘗會」的銀牌獎。
臺灣咖啡的品種是阿拉伯種，就是俗稱的阿拉比卡，每年的2∼3月開花，開花後成熟期約在9∼11月，咖啡豆由綠轉紅，一顆顆猶如小櫻桃的咖啡豆與常綠灌木的咖啡樹綠葉相映成趣，成為特色景觀。
歷經七十多個年頭，惠蓀咖啡儼然已是臺灣咖啡的代名詞，但誠如李明益所言，若要以生產咖啡作為學校的經濟來源是不太可能的，但教育傳承的歷史定位是必然的。值得期待的是，臺灣惠蓀咖啡將在埔里成立觀光工廠，跨向另一個里程碑。
東海大學畜產與生物科技學系
東海牧場乳製品
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許多遊客慕名到東海大學購買乳製品。 |
民國64年成立的東海牧場，不但是中部地區規模最大的農牧場，更是東海大學校園內除了路思義教堂外最知名的觀光景點之一。
東海畜牧學系成立於民國64年，同年通過教育部核准設置東海農牧場，佔地50公頃，是全國規模最大的實習農牧場，民國93年更名為畜產與生物科技學系所，身兼教學與研究的功能。
東海大學的學術品牌加上連續16年榮獲中國金商標協進會的「金字招牌獎」，使東海牧場所生產的乳製品。深受市場信賴，尤其當坊間出現各種不肖業者生產的黑心乳製品時，東海的乳製品更是許多父母親安心的第一選擇。
牧場裡飼養的乳牛頭數約兩百頭，全數是由美國引進的荷蘭牛後代，每年來參觀牧場的人數超過兩萬人次，遊客不用跑到山上，在臺中市區就可以親眼看見黑白相間的乳牛。
隨著時代演進，從起初的純手工包裝生產，到玻璃瓶裝保久乳，接著與土地銀行和家鄉事業股份有限公司建教合作，代工生產「土地銀行鮮乳」與「家鄉鮮乳」，到後來幫家樂福及光泉等食品大廠代工生產乳製品，並打入紙盒包學童乳市場，甚至代工生產乾酪（Cheese）和保健產品。
民國88年，東海牧場一廠正式取得食品GMP廠認證，民國90年進行宅配到家服務，並於民國91年架設專屬網站，開始網路行銷。至今，東海牧場所生產的乳製品包羅萬象，包括乳品及冰品，有鮮乳、調味乳、保久乳、優酪乳、加糖煉乳，以及冰棒和冰淇淋等。
東海大學表示，東海畜牧系的學生擁有全國規模最大的實習農牧場，提供收乳、加工、品管、行銷、研發、管理等一整套的實習訓練，幫助學生畢業後即有能力可投入就業市場。此外，學生也可以選擇繼續攻讀畜產、生物技術或醫學等領域的研究所。
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