悅讀臺中 臺中悅讀
文／明智；攝影／羅友辰

臺中有如千變女郎，可以休閒，可以旅遊，可以都會風情，也可以歸田園居，
但是，厚實的文化財富，卻是她最與眾不同、最迷人的基石；
而書店，就是這個財富意象具體凝固、綻放的所在。
在這座城市裡，大型商業連鎖書店、獨立書店、特色書店與二手書店，
聯手構築了文化地景，卻又各自保持著本身不凡的魅力，
在城市的不同角落，兀自散發傳承百年的書香氣質，
吸引著不同世代、不同族群的慕名者前來，一窺女郎的美麗容顏。

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特色書店

臺灣本土文化書局由紀敏雄博士創立。

紙本書店掙扎求生已屬不易，遑論要堅持自己的特色面對時代的衝擊？
因此，當你行經臺灣本土、瑞成和金太陽這三家書店時，請不吝給予支持的掌聲。

瑞成書局
＋臺灣最老的書店

不管時代如何轉變，臺灣最老的書店、高齡一○一歲的瑞成書局，依舊秉持著祖訓「善惡終有報，此生來早與來遲」，這棵庇蔭臺中人一百年的書店大樹，起初的萌芽，得從一顆種子說起。

民國元年，書店創辦人許克綏用身上僅有的四十元在第一市場租了間賣種子的小攤位，但種子買賣有季節性，為了調節季節性的落差，他開始動腦筋兼營副業。

瑞成書局整面牆上紀錄著百年歷史。

在日治皇民化時代，讀漢書是不被允許的，但許克綏心底有個聲音，「要延續漢學文化，不可背祖忘典」，於是他偷偷地在攤位旁兼賣漢學啟蒙書，經常遭日警找麻煩，但他不為所動，還是堅持做對的事。許克綏甚至單槍匹馬、飄洋過海地到對岸尋找書商，開啟兩岸書店的往來，足跡遍及廈門、上海各地，甚至還特別到福建湧泉寺尋找佛教經書。

許克綏的孫子許欽鐘說，瑞成書店草創的第一個階段重心放在「傳承中華文化」，一直到臺灣光復後才有了新的轉折。民國38年，篤信佛教的祖父受到李炳南老居士的感召教化，開始投身公益，創辦佛教蓮社、慈光圖書館和慈光育幼院，並捐地設立瑞光基金會，擴大興辦兒童福利事業，同時開啟了瑞成百年第二階段任務「弘揚佛學與公益」。

但命運弄人，民國67年第一市場的一場大火，瑞成燒得只剩下門面，所幸，「與人為善」的瑞成，立刻受到親友的援助，在第二代接班人許鑽源的帶領下，十五天內重新開張，卻也負債累累。遭逢祝融後的瑞成書局搬遷至綠川西街，許欽鐘還記得，一家人和店員全擠在一間小店面那段篳路藍縷的日子。

瑞成書局是全國最大的「心靈、宗教、五術、人文」專業書店 。

直至搬遷至臺中公園對面雙十路上的環球企業大樓後，第三代的許欽鐘、許欽福、許欽進三兄弟接棒，正式進入瑞成第三階段「心靈、地球與環保」的新世紀，成為全國最大的「心靈、宗教、五術、人文」專業書店並開始關心土地議題，期許還給土地原有的面貌。民國94年6月瑞成書局獲得臺中市政府認證頒匾「臺灣最老書店」，圖騰上印著象徵仁義禮智來自彰化老家的四端門。

開枝散業但不忘本，三代都有子孫從臺中一中畢業，為了重建祖孫三代共同的記憶，瑞成書局在一中商圈建立「一中紅樓」，不但規劃了無障礙空間，在每家店設置捐款零錢箱，並成為伊甸基金會第一座「愛心守護商城」。種下「善」之種子的瑞成書局，挺過歷史洪流走過百年。民國102年2月底，農曆春節剛過，這家臺灣最老的書店不能免俗地加入了網路時代的戰局，書店門口高掛的「打卡按讚」活動的紅布條，與臺中市政府頒贈的「臺灣最老書店」牌匾相互輝映，老與新，一同走入歷史的紀錄中。

臺灣本土文化書局
＋ 最臺灣的書店

臺中公園旁光復國小外操場對面一棟不起眼的矮房舍，掛著「臺灣本土文化書局」綠色的招牌，這裡是紀敏雄博士在臺中的祖厝，也是紀博士推動本土文化的根基地，曾有的風起雲湧也隨著政黨輪替而被逐漸遺忘，書店接班人余淑賢說，書店還是書店，希望提供臺灣的好書給喜歡看書的人。

臺灣本土文化書局現由紀敏雄的外甥女余淑賢接續經營。

余淑賢是紀敏雄的外甥女，因為從小愛看書，在紀敏雄過世後，便自然而然地被家族選定為書店接班人，雖然愛讀書，卻不黯做生意，書店一度慘澹經營，但不變的是傳承臺灣本土文化的精神。去年，書店舉辦了「講臺語俗乎你」活動；時至今日，每週五晚上的「臺語讀書會」依舊延續紀博士推廣臺語文的精神。

民國82年，紀敏雄從美國回到生長的家園，一心想要為臺灣做點事，在臺北看見「臺灣的店」專賣臺灣書籍後，遂萌生在家鄉臺中開間「臺灣本土文化書局」的念頭，作為推廣本土文化復興的根基地。

草創初期，紀敏雄親自走遍臺灣各地訪書、議書、購書，終於架構出臺灣本土文化書局的格局，一些人被他的熱情感動，主動捐出自己珍藏的臺中舊照片和成套的書籍，至今在書架上還看得到難以見到的臺灣省文獻館出版的《臺灣總督府公文彙編》套書和《臺灣地區水資源史》這類專業書籍。紀博士的外甥黃景輝說，店裡賣得最好的當屬《彙音寶鑑》臺語字典，是學臺語很珍貴的教材。

有一段時間，這裡是推動臺灣本土文化的秘密基地，史明、林義雄和許多臺獨人士等經常出入書店，書店跟著也被冠上政治標章，門口的白漆依稀可見隱藏在裡頭曾被噴漆抗議的痕跡。雖然禁書時代已經過去，到今天，一些上了年紀的歐吉桑進入書店買書，還是會要求店家「用顏色深一點的袋子裝書」。解禁了法律，卻無法解禁心靈的驚懼。

面臨時代的詭譎，政黨輪替了，曾有的激情退卻了，書店生意大不如前，但白色的牆面上照樣貼著反核、同志大遊行等關心社會議題的標語，只要臺灣本土文化書局還在，那麼，書店裡依舊會傳唱著那首動人的臺灣歌謠。

金太陽童書城
＋ 兒童專業書店

金太陽童書城是一家小到經過也看不見的童書店，卻裝滿許多人童年的渴望。

這是一家小到經過也看不見的童書店，卻滋養了許多人童年的渴望，來自高雄小琉球的女主人洪素惠憑藉著興趣，十六年來，堅持不斷進新書，堅持每年到世貿參加書展，堅持成為孩子們的燈塔，照亮他們的童年路。

說起繪本，洪素惠如數家珍，宛如孩子般興奮，眼睛都亮了起來，她驕傲地說，自己是臺灣收藏「立體書」最多的人，並秀出今年在世貿書展上花了四個鐘頭排隊才得到的《不會寫字的獅子》繪本作者親自簽名的繪本書；翻開描述生老病死的《我等待》，簡單的一條紅線牽繫著人生的大道理；《檸檬的滋味》則改編自美國的真實故事……每一本繪本書，都是她的寶貝。

書架上擺放著一隻鵝絨兔子，洪素惠第一次與「他」相遇在臺北誠品書局，第一眼就愛上了他，但那隻兔子竟是「非賣品」，是店員自己的收藏，拿來擺飾用的。

為了「他」，洪素惠特別遠赴日本訂購，費盡千辛萬苦，更因此進入到作者酒井駒子的世界，一本《我討厭媽媽》的書名不受臺灣媽媽青睞，但最後主角小兔子討厭媽媽的原因，卻是因為不管小兔子長得再大，媽媽都不能跟他結婚，一語道破內心對母親深深的愛。

念小五的張若暄和妹妹幾乎每天都要到店裡報到。

附近念小五的張若暄幾乎每天都要到店裡報到。洪素惠說，起初，這孩子只是來找她玩，來的時候也不太看書，她有空就陪她玩，沒空就任她在店裡待著，過了幾年，有天她發現，女孩居然安安靜靜地在看小說，從此也成了「童書俱樂部」的一員，固定到店裡租書。張若暄稱洪素惠是「宇宙無敵大美女」，更是她最好的朋友，學校放學了她就會來報到，有時看書，有時也會幫「大美女」搬書。洪素惠說，開書店時，大兒子才讀小一，轉眼已是大四的學生了，孩子未來有自己的世界，而她仍然沉浸在繪本的天地，期望帶給臺灣的兒童不一樣的風景。

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二手書店

書不會老，二手書店示範了讓舊書回春的一百種方法。
搭配著輕食、咖啡、藝文活動，你將看到永恆不滅的靈魂。

茉莉二手書店
＋把舊書當新書對待的地方

茉莉二手書店，一個將舊書當新書對待的地方。

「如果說書店是城市的眼睛，那麼舊書店就是城市的眉毛。」從出版業轉戰茉莉的傅月庵（本名林皎宏）這麼說，書店是知識聚集地，而舊書店增添了歷史況味，眼睛很重要，但若沒了眉毛，眼睛單獨存在便顯得奇怪。茉莉二手書店將眼眉間的記憶揮灑，創造出書海裡流動的饗宴。

茉莉二手書店從三十年位於前光華商場的一間舊書攤起家，老闆蔡謨利、戴莉珍夫妻共同打拼，引進當年在7–ELEVEN打工的上架經驗，將書籍整理得井然有序，打破以往賣舊書的傾頹印象，果真讓二手書店的風景變得不同。

如今，茉莉已有五家分店，臺北四家，臺中一家，今年年中還將進軍南臺灣高雄展店。

民國99年9月，茉莉進入臺中草悟道沿線，三百坪開闊清爽的空間，讓沒有習慣閱讀的人也變得「悅」讀起來。店長劉盈伶說，有別於臺北，臺中因為場地大，第一次結合餐飲，吸引許多年輕族群進書店，來客女多於男，是個有趣的現象。

在茉莉，搭著咖啡、輕食，享受悠閒午後。

茉莉執行總監傅月庵說，書與人是朋友關係，逛書店，就是為了跟「朋友」約會，有相遇的機會，常常來，與朋友的交情就會越來越深，越來越好，更何況，舊書裡有種挖寶的樂趣，不管是一紙五十年前的老情書，或是一張藏在舊扉頁裡的絕版鈔票，每一本書都可能有著令人動容的一頁故事，所以，逛舊書店這門藝術，緣分很重要，能夠與哪本書相遇，端靠書店收了哪些舊書，只不過，對茉莉而言，「沒有看過的書就是新書」，新與舊，由定義決定。

秉持著「敬天、愛人、惜物」的三大理念，茉莉將之具體落實在「環保、公益與閱讀」三件事上，因為敬天，所以要珍惜天然資源做環保；因為愛人，所以設置了「愛心書櫃」，每年，他們都會將賣舊書的錢捐贈一部分給慈善公益團體；也因為惜物，希望每本書都能被一再閱讀。

一直以來，茉莉的定位就是為了服務普羅大眾，而非為菁英份子，但如果把書當作消費品，秤斤論兩賣，那才真是令人痛心的文化沉淪啊！論起二手，需先經過一手才有，舊書有溫度、有情感，是個活的有機體，更能延續新書的生命。茉莉，這個將舊書更甚新書對待的二手書店，在流動中，讓書的生命更豐富美好。

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遇見李安與少年PI
臺中獨特的美食、美景地圖大公開

文／然靈；攝影／李詩羽

《少年PI的奇幻漂流》從籌備到拍攝期間，
不論是導演李安、演員或劇組人員，無一不迷戀上了臺中的好餐點與好風景，
且讓我們按圖索驥去，在臺中遇見李安與少年PI！

「 I want to thank you everybody there help us, especially the city of Taichung. 」當李安導演在奧斯卡金像獎頒獎典禮上開口感謝臺中的同時，這座奧斯卡獎剎時也成了臺中的榮耀，更引發了臺下觀眾的好奇心：臺中究竟有何獨到之處能讓李安特別感謝？

印月創意東方宴是少年PI劇組舉辦殺青宴的餐廳。

在《少年PI的奇幻漂流》從籌備到拍攝期間，不論是導演李安、演員或劇組人員，都因為長時間待在臺中而迷戀上了臺中的各式餐點與好風景，從別具風格的特色餐廳到熱鬧的夜市，自全臺最大的玉市到啟發李安靈感的漫步小徑，在在都是令大家回味無窮、值得一遊的好去處，且讓我們按圖索驥去，在臺中遇見李安與少年PI！

La Bodega 劇組天天到

臺中市西區精誠二街3號 04-23107006

位於精誠二街巷子裡的La Bodega，在臺中已經經營十年了，以西班牙南部安達盧西亞省的料理為主，出生於摩洛哥西班牙區的老闆Lolo，在母親的影響下燒得一手西班牙道地料理，La Bodega的西班牙海鮮燉飯、酥炸黃金餃、茄汁牛肉球、大蒜蝦，還有進口的西班牙香腸、獨特馬鈴薯口味的西班牙蛋餅，都是少年PI劇組人員喜愛的食物，拍戲期間，每當街燈點亮夜色之際，少年PI的劇組人員幾乎天天準時報到。

Lolo靦腆地笑著說，當電影《少年PI的奇幻漂流》在徵選演員時，他和平常常來光顧的各國朋友都興奮地跑去徵選，可惜最後只有兩名來自加拿大和法國的朋友被選上。所以當電影終於拍完上映時，他目不轉睛地搜尋朋友在哪一幕出現，就連結束後的演員表也不放過。老闆Lolo和劇組人員相處起來就宛如一家人般，還會熱情地為在臺灣過生日的劇組人員慶生；因為電影少年PI，讓這群人的回憶在臺中日落時顯得特別難忘而美麗。

兩間印度料理 一解雙PI鄉愁

香料屋印度料理
臺中市西區健行路1066號 04-23272767
魔力屋印度料理
臺中市西區健行路1026號 0988-162193

香料屋印度料理是臺中市歷史悠久的印度料理店，經營有十八年之久。老闆是客家印度華僑，從小在加爾各答長大，因此這裡的食物從蔬菜、海鮮到美味可口的肉類，皆展現了故鄉濃厚的飲食風格。

因為宗教信仰的關係，小PI及其家人以素食為主，店內的印度道地家常食物扁豆、什錦蔬菜再配上烤餅，是飾演童年PI的小男主角Ayush Tandon和家人來此用餐時必點的食物。店裡的「什錦蔬菜」是由紅蘿蔔、四季豆、磨菇、玉米筍等新鮮蔬菜和腰果、肉桂棒及小豆蔻作為香料打碎燉煮而成，將烤餅蘸上什錦蔬菜的醬汁一同食用，清爽的口感令人百吃不厭！飯後再點個芒果優酪乳或熱奶茶，總能一解小PI對家鄉的思念。

而相距不遠處的魔力屋印度料理，一直以來均堅持使用印度原裝的香料及傳統的方式烹調，店裡的咖哩套餐與「坦都串燒」以及印式點心，也是少年PI拍攝期間印籍工作人員來此一解鄉愁的選擇，大PI蘇瑞吉沙瑪（Suraj Sharma）的十八歲成年禮即是在此舉辦。

老舅的家鄉味 李安的最愛

臺中市中區自由路二段78號 04-22233878

老舅的水餃讓少年PI男主角成為粉絲口中的水餃男孩。

一走進老舅的家鄉味，就看到《少年PI的奇幻漂流》的金色大海報掛在正門口，店裡還懸掛著好幾張導演李安的照片，老舅的東北味也是李安最讚不絕口的難忘味道。據老闆聶斌武說，少年PI拍攝期間，導演每個禮拜至少光顧兩次，若忙到沒時間來用餐，還會請助理送至片場呢！

每當李安帶著劇組或朋友前來，東北酸菜白肉鍋與酸菜水餃是必點的正宗東北味。聶斌武仔細的解釋：「酸白菜是以山東大白菜經過鹽水清洗、川燙、晾乾後放入大缸中，加入適量的鹽，經過四十五天的自然發酵，成為酸中帶香又清脆的酸白菜，完全不含任何添加劑。愛上酸菜白肉鍋的李安念念不忘此味，離開臺灣前不但帶母親前來品嘗，甚至希望他到紐約開連鎖店呢！」而老舅的酸白菜水餃吃起來肉香中夾帶著酸菜香，口感清爽回甘，也是少年PI男主角蘇瑞吉沙瑪最愛的食物，愛吃老舅水餃的他甚至被臺灣粉絲暱稱為「水餃男孩」。

印月創意東方宴 殺青宴的所在

臺中市西屯區市政北一路168號 04-22511155

印月創意東方宴是大隱於市的中式餐廳。

白居易〈中隱〉有云：「大隱住朝市，小隱入丘樊。」坐落在臺中七期重劃區的印月創意東方宴，就是在一片茂密竹林中匿隱於市的中式餐廳，外觀像座充滿藝術氣息的美術館，寬敞的空間中的黑色基調配上白色沙發，再點綴幾盞紅燈籠，將中西文化巧妙融合，充滿了低調卻華麗的氛圍。

主打創意東方宴的印月以「中式菜色為基底、日式料理工法製作、西式擺盤呈現」，將創意融入菜色中，深受李安的喜愛。尤其是湯頭清淡、品嘗後尾韻長久的「玉梨竹笙雞湯」，還有以宜蘭櫻桃鴨為主角的「雲霧鬧雁鴨」、充滿臺灣色彩的「牡丹竹筍」，都是充滿地方特色的食材。李安曾宴請飾演《大鼻子情聖》的法國影帝傑哈德巴狄厄（Gerard Depardieu）到此用餐，《少年PI的奇幻漂流》的殺青宴也是在此舉辦。

文心玉市 採買禮物去

臺中市西屯區文心路二段651之1號 04-22543788

每個星期五、六、日一早，文心玉市便熱鬧起來。放眼望去，玉市裡不但販售有精雕細琢的玉品，也有令人眼花撩亂的古董、奇石、茶壺、珠寶、水晶、古老字畫、古典家具、佛教文物……共有四、五百個攤位的文心玉市，堪稱是全臺最大的玉石、古玩和藝品交易場所。少年PI的劇組人員在工作之餘，常來此穿梭在攤位與喧鬧的人潮間尋寶，精心選購飾品或小禮物送給朋友，每回總是滿載而歸。

逢甲夜市 體驗臺灣味

逢甲大學旁

逢甲夜市位於逢甲大學側門，以文華路、福星路、逢甲路為主，是全臺著名的觀光夜市之一，各式消費不但物美價廉，還以多樣化且新奇有趣的小吃聞名，常有創意小吃自此發源。夜暮降臨時分，整個逢甲夜市總是擠滿了來此買東西、吃東西的熱鬧人潮。少年PI在臺中拍攝期間，蘇瑞吉沙瑪不拍片時常步行至臺中市各景點，更常從下榻飯店散步到片場旁的逢甲夜市逛街吃小吃，品嘗印度所沒有的新奇食物，體驗臺灣夜市獨有的熱鬧氛圍

臺中都會公園 散步尋靈感

臺中市西屯區西平南巷30之3號 04-24612483

逛遊臺中都會公園，常能在不經意的一隅觸發靈感。

臺中都會公園位於大肚山臺地上，臨近東海大學，是座具有休閒遊憩、環境保育及教育等功能的大型都市森林公園。公園成立前只是一片一望無際的蔗田景觀，而今在園方用心的規劃下，植物觀賞區、日晷雕塑、賞月廊、健康水道、生態湖、陽光草坪、戶外廣場等設施完善，民眾不但可以選擇來此散步健行、騎乘單車或認識生態，還能欣賞大肚山上璀璨的夜景。每當李安在電影拍攝上遇到瓶頸時，就會到都會公園來走走，漫步在綠意盎然、涼風迎面而來的公園裡，總能抒解李安拍片的壓力，靈感也常隨之而來。

不算短的三百多個日子裡，臺中的餐點小吃跟休閒場所深深吸引了少年PI的劇組人員，除了La Bodega、老舅的家鄉味、香料屋印度料理與魔力屋印度料理，還有印月創意東方宴及逢甲小吃外，第二市場裡的顏記肉包、菜頭粿、老賴紅茶等道地臺中味，還有美村路上的美村點頭冰，也都是導演李安跟劇組人員最愛的臺中美食。

拍片之餘，除了到文心玉市尋寶、逢甲夜市逛街，劇組人員也常造訪臺中最美的都市綠帶--草悟道，享受臺中陽光的洗禮，悠閒度過午後；一旁的勤美誠品及勤美術館文藝氣息蓬勃，同是劇組人員們常去之處……

在臺中，不管是逛夜市、吃小吃、散步小徑間，彷彿總能遇見李安與少年PI的身影。

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