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加拿大國民休閒活動∼秋天捕蟹趣！吃蟹不用上館子
被海洋環伺的大溫地區，處處是漁藏豐富的海域，天天可垂釣。螃蟹更是一年四季皆可捕捉，但論及肉質肥美，秋蟹當屬首選。
溫哥華水域的螃蟹以紅蟹(Red Rock Crab)以及體型稍大的黃金蟹(Dungeness Crab)為主。這兩種螃蟹都以肉多質細著名，和斑點蝦、鮭魚並列加拿大西海岸3 寶。捕螃蟹是卑詩省政府列為民眾休閒的項目之一，只要花點小錢做好捕蟹準備，吃螃蟹不必上館子！
海邊暢釣So Easy！
漲潮時，在碼頭上解開蟹籠，繩索末端綁在木柱上固定，綁好釣餌，手持繩索，在身後將蟹籠甩個圈，奮力向海中擲去！蟹籠以拋物線的弧度遠遠飛去，落入海中濺起水花。下網約莫20分鐘後就是開獎時刻，撈起蟹籠那一刻總是幾家歡樂幾家愁，即使撈起螃蟹也先別樂，檢查性別和大小後再高興也不遲。
捕蟹前必備物品！
●申請海水釣魚證：非加拿大居民的費用雖然高一些，但一天的釣魚證只需加幣$7.5，就可以當日無限暢釣。如果沒有釣魚證(Tidal Waters Recreational Fishing License)，捕蟹現場被海岸巡邏員查緝，罰款金額不低。千萬不要以身試法！
●準備肥厚的釣餌：一般都使用雞或鴨肉，肉越豐厚越好。
 ●採買捕蟹籠和量尺：工欲善其事，必先利其器。捕蟹前先去採買兩樣東西：捕蟹籠和量尺。專業點的籠子是方方正正，有如行李箱般大小的蟹籠；但一般扁平半圓形或金字塔形狀的小蟹籠就夠用了。另外，加拿大捕魚法(Fisheries Act)對於民眾捕撈到的螃蟹大小以及性別，都有極其嚴格的規定，因此自備量尺是必要的。萬一真的忘了帶，碼頭上也多有固定的量尺可供使用。
謹守三不兩有原則！
在丟出蟹籠前，還得注意為了維持海洋生態的永續的「三不兩有」原則，以免受罰
。
●母蟹不能捕：也就是肚子尖尖的公蟹才可以帶回家。
●過小的蟹不能捕：黃金蟹必須大於16.5 公分；紅蟹必須超過11.5 公分，未足尺寸的，即便差個幾釐米，都必須放生回海中。
●不能帶超過4隻螃蟹回家：每人每天不能帶回超過4隻螃蟹。
●兩有：每人同時只能使用2 個捕蟹籠。
本文摘錄自太雅出版社《溫哥華深度之旅(附：溫哥華都會區•菲沙河谷•洛磯山脈)》作者◎海馬老爸 |
《溫哥華深度之旅》達人力作！
