什麼是藥膳酒？藥膳酒能治病嗎？在中醫醫療史中，藥酒很早 就已經被用來治療疾病了，從最早的單味藥方，到現今的多種複方組成，不管是治療疾病或養生健體都有很獨特的功效。藥酒的配方，是根據不同的病症，選擇合適 的中藥，經過必要的加工，以白酒或黃酒為溶媒（溶解中藥成分的溶劑），浸泡出藥材的有效成分而製成；又或者是在釀酒過程中，再加入適宜的中藥釀製而成。

文：吳玉櫻

現職：芃潔玩味蔬食推廣教育執行長

　　日常生活中，我們常見的一般的梅子，不僅口味多變，也可製成一般大眾所喜愛的蜜餞。但你可能不知道，梅子中所含的多量礦物質至少有6種，這些礦物質同時又能為人體帶來不同的好處喔！

１磷─

•熱量的搬運者，能傳導訊息，存在於磷脂、磷蛋白等•

•體溫的熱量 ─ 磷質的作用

•細胞膜的主要成分，也是細胞內核酸（DNA及RNA）的重要元素

•參與各種能量的生成與代謝

２鉀─

•陰性作用（能促進副交感神經興奮），只存在於細胞內部。

•能增加腦力及思考力

３鈉─

•陽性作用（能促進交感神經興奮），多存於細胞外的血液等處，維持體液的平衡及血壓。的恆定

４鈣─

•動物細胞70％之無機物是鈣，是牙齒、骨骼的重要成份，佔人體2％

•促進神經傳導並協助營物質進出細胞

•促進傷口癒合及正常血液的凝固

•缺乏鈣質會造成─骨質疏鬆症和早老型癡呆症

５鎂─

•蛋白質合成，醣代謝中不可少之物質

•與神經平衡及酵素有關

•人體中50%的鎂存於骨骼中

•腦、神經、筋肉等的活動都需要鎂

•每天掇取1g鎂可預防生成腎結石

•調節細胞的通透性，是三百多種體內酵素的活化劑

•更是提供精力的泉源

６硫─

•胰島素、腦下垂體前葉體、荷爾蒙等許多酵素之原料

•與熱量釋放，酵素之氧化、還原有關

•促進肝臟分泌膽汁

•去除細胞內的毒素

•維持腦部氧的平衡吸收

•促進腦部機能活性化

以上資訊出自《晨星健康養生網》

圖鑑不僅針對各犬種的成犬做行為與照顧的介紹，也特別詳加描述幼犬可愛逗趣的模樣，
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