健康烤肉 多蔬少肉
烤肉時盡量豐富食材種類，以免發生營養不均衡及熱量破表的情形。肉品種類建議「多白少紅」，多選擇如魚類、水產海鮮或雞肉等脂肪含量較低的白肉類，豬肉、牛肉等油花豐富的紅肉淺嚐即可，加工類肉品如香腸、培根、火腿等則盡量避免。以1片 85公克的烤牛肉來說，若肉質偏瘦，1片熱量約為160大卡，但若油花分佈較多，熱量可就達到350大卡，幾片吃下來， 熱量想不超標都難。
蔬菜類的熱量較低且食物纖維值豐富，建議可用當令食材如秋葵、花椰菜、茄子、筊白筍，或吃起來有脆度也適合燒烤的青椒、洋蔥，以及金針菇、香菇類等都是很不錯的選擇。同時，為了控制肉類的攝取量，若能先以蔬果類食材或少量澱份主食墊肚子，也不失為一個好方法。
另外，因市售烤肉醬的含鈉量頗高，容易造成糖尿病、高血壓、腎臟病等慢性病患的身體負擔，在使用前最好先加水稀釋，不然就以自調醬料，如醬油、醋或洋蔥、檸檬等天然食材搭配胡椒、蔥、薑、蒜等辛香料自製，味道既可以充分掌控且比較健康。
提醒大家，若食物烤焦就不要再下肚，千萬不要因為覺得浪費而捨不得，否則會把多環狀碳氫化合物等致癌毒素吃進身體。
月餅柚子熱量高 食用請適量
中秋月餅的熱量普遍偏高，食用前建議先將食品標示看清楚，如產品成份、熱量、建議量等，或將月餅切成幾小塊，與親朋好友 分食享用，否則一個人一次嗑掉一大個，熱量可是等同於1~2碗白飯，若要搭配飲料，由於月餅本身的熱量已經很高，最好飲 用白開水或無糖綠茶、烏龍茶等，不要再喝含糖飲料。
應景水果柚子含有豐富的維他命C及膳食纖維，能促進消化、幫助腸胃蠕動、防止便秘、提高體內新陳代謝等，但由於柚子的膳 食纖維很高，不易消化，攝取過量可能會有腹脹情形發生，而且柚子的糖份、熱量都不低，半顆柚子就有200~250大卡的 熱量，其中鈉、鉀離子含量也不少，對有糖尿病、腎臟病等慢性疾病的患者來說，要特別注意食用分量，以免造成身體負擔。
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