預防失智症的飲食建議以「心智飲食」為主
●抗氧化的營養素
過多的活性氧會危害神經細胞或腦血管,因此應多攝取具抗氧化作用的維生素C、E或β-胡蘿蔔素、類黃酮等。
●補充維生素B群
但在針對阿茲海默型失智症,有研究指出補充維生素B6、B12與葉酸可以減緩腦部的萎縮速度。
●攝取多元不飽和脂肪
另外,多元不飽和脂肪酸裡的ω-6(花生四烯酸)或ω-3(EPA、DHA)可作為神經細胞的細胞膜成分,應多攝取。
●近來流行以酮體為熱量來源
我們的腦部是以葡萄糖為能量來源。因此,當葡萄糖不足時,則透會過肝臟以脂肪酸所製造的酮體來替代熱量。所以可減少糖分攝取,改以脂肪多一點為主。這是這幾年很流行的生酮飲食,也有許多研究相關資料顯示,在治療失智症方面有一定的效果。
近年來也有研究還發現,椰子油內含的中鏈脂肪酸可製造大量的酮體,可以改善腦部營養不足的問題。但為避免食用過多引發酮酸中毒,建議讀者們還事先請營養師評估個人狀況在施行,會比較安全。
飲食比藥物更能解決健康問題想想吃藥前,請先從飲食下功夫吧!
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