閱讀幾米繪本,經歷心靈的旅行,再到生活的各種新嘗試,【幾米Spa電子報】將成為你最溫柔貼心的陪伴。 【MUZIK古典樂刊】提供最新古典音樂訊息,以及有趣的音樂小知識,突破你對古典音樂的想像。
無法正常瀏覽圖片,請按這裡看說明   無法正常瀏覽內容,請按這裡線上閱讀
新聞  健康  財經  追星  NBA台灣  udn部落格  udnTV  讀書吧  
2018/01/18 第534期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
本期主題 吃油降油,就靠它!
新書上架 熟年的健康叮嚀
 
     
吃油降油,就靠它!
新竹國泰醫院眼科/陳瑩山主任《健康世界》
麻油雞、薑母鴨、火鍋……,每到冬天,這些高脂肪食物就成了民眾的最愛,雖說吃下去可暖胃,但若太常吃再加上抽菸、熬夜的不良習慣,若原本就有三高,更容易引起眼中風!

門診就曾出現一位50多歲的患者,因為冬天溫差過大加上太常吃補,某天早上起床突然眼前一片黑,就醫後才發現是眼中風,原來該病患不僅有三高病史且控制不好,檢查後更發現眼內血管斷斷續續被混濁的膽固醇所填滿,可說是「滿眼都是油」,看來十分驚人。

想要消除這些眼裡的油,除了均衡飲食之外,更要注意控制三高,加強心血管疾病的篩檢與治療,還可以多補充魚油來「吃油降油」。

許多人會納悶:為何吃油可以降油?魚油之所以能降油,和它的成分有關,Omega-3(多元不飽和脂肪酸)是魚油的主要有效成分,是對人體最有益處的高檔脂肪酸,對消炎及心血管功能的增進,有極為優秀的作用,它能提升血液中高密度脂蛋白膽固醇(HDL)濃度,且降低三酸甘油脂,而HDL與血中黃斑色素成正比,所以多補充omega3,提升HDL並降低三酸甘油脂的同時,自然也就提升了眼中及黃斑部黃斑色素的量。

此外,Omega3包含了EPA和DHA,DHA是Omega3家族中碳鍊最長、不飽和鍵最多的脂肪酸,是讓細胞存活的重要營養物質,也是少數能夠通過血腦屏障和血液視網膜屏障的營養素,對於大腦、神經系統及視網膜,都有很好的保護作用;另外,EPA有助增加血管彈性、消除心血管系統的發炎狀況減少血栓的形成,對脈絡膜的健康也有益處。

而Omega3究竟要從哪裡取得?Omega3族群中植物性為亞麻仁油ALA,動物應則為深海魚體內的DHA與EPA,不過EPA與ALA都無法進入黃斑部,且若從植物性的ALA轉化成EPA再轉化成DHA,需增加碳鍊更長、不飽和鍵更多,在體內酵素使用上有困難,轉換比例約小於1%,因此若單就黃斑部健康的立場來討論,從深海魚類身上獲取DHA,是無庸置疑的。

因此,記得平時多補充魚油,讓體內的好油降低壞油成分,讓眼睛和心血管健康多一分保障!

(文章相關訊息請上健康世界e學苑)

熟年的健康叮嚀
蔡甫昌主編《健康世界》
【定價300元】本書是多位台大醫學系畢業各領域權威醫師寫給自家熟年同學、校友的健康寶典,很值得準備享受樂齡生活的讀者開始閱讀 ...MORE
秋冬來臨 預防流感大作戰!
流感季節,提醒家長們還要注意孩子每天能攝取充足液體,充分均衡飲食營養,擁有足夠的休息及睡眠,並且保持規律運動等要領,也能有效提升抗流感的免疫力。

美麗五彩繽紛煙火大解密
隨著跨年夜的各地舉辦的跨年晚會重頭戲總是以「高空煙火表演」來結尾,看煙火是民眾最期待的活動之一。趁著大家剛欣賞完煙火趕快帶大家一起來了解美麗的煙火背後的祕密!
 
 
本電子報著作權均屬「聯合線上公司」或授權「聯合線上公司」使用之合法權利人所有,
禁止未經授權轉載或節錄。若對電子報內容有任何疑問或要求轉載授權,請【
聯絡我們】。
  免費電子報 | 著作權聲明 | 隱私權聲明 | 聯絡我們
udnfamily : news | video | money | stars | health | reading | mobile | data | NBA TAIWAN | blog | shopping