三采健康養生報

厭倦一成不變的旅遊方式嗎？想更深度了解、認識這個世界？【旅遊玩樂報】為您擷取旅行精華，讓你輕鬆玩遍世界！

寫下心目中最理想的國片，或印象最深刻的國片以及原因，不管是最喜歡、最瞎、最搞笑、最催淚…投稿有機會獲得電影相關贈品。

★ 無法正常瀏覽圖片，請按這裡看說明

★ 無法正常瀏覽內容，請按這裡線上閱讀

新聞影音理財追星電子書行動社群 Blog 相簿書籤哇新聞

2008/11/26 第078期∣ 三采文化│訂閱／退訂∣ 看歷史報份 ∣ 直接訂閱

資料來源

我的美，比20歲時更迷人
寶媽，一位年過50的熟女媽媽，不管在何時何地，都是那樣地充滿自信美麗，她是如何辦到的？......more

熱賣好書

生命最後一個月的花嫁
日本TBS電視台播放的真實紀錄片，引起廣大讀者流著淚，寫下獻給千惠的感動留言。 ......more

新熱量速查輕圖典
搜羅生活常見飲食的全熱量圖鑑！輕鬆選低卡，輕體瘦身超EASY！ ......more

鮮活推薦

寶媽教你煲湯，冬天再冷都不怕！

寶媽的煲湯五大原則，讓你又暖又健康！
冬天到了，正是喝煲湯的季節，傻呼呼地喝錯湯，可是暖不了冬的喔！就讓寶媽告訴你煲湯的原則，讓你暖得健康，暖得順暢！

順應體質，選擇煲湯材料
每個人天生的體質狀況不同，除了天生的差異之外，體質也是隨時在變化的，要隨時觀察自己的身體狀況，選擇最適合當時體質的食材、藥材進補，例如最近覺得自己如果有全身疲乏無力、精神不濟、懶得說話、講話有氣無力、自汗等氣虛症狀時，就可以利用黃耆來煲湯補氣。

食材藥材，自由搭配
我的冰箱中，隨時隨地都有20～30種的中藥材，可以讓我應用在煲湯中。建議平時不妨多閱讀藥材的書籍，或是多做些功課，就可以不必拘泥於現有的食譜，隨時都可以搭配出最適合自己體質或喜好的湯品。

食材選擇，以健康為主
湯中如果有肉類，不妨盡量選擇瘦肉。當我選用雞肉或鴨肉來做為煲湯材料時，我會將皮去除，如此一來，不但湯頭會比較清爽，連脂肪及熱量都變少了！

特殊疾病患者或孕婦要注意
如果是有疾病在身者，要注意藥材食材的搭配，例如糖尿病患者要少吃帶有甜味的無花果等湯品；或是感冒的人也不適合吃花旗參；雖然蘆薈、薏仁美味又養顏，但如果你現在有孕在身，也不適合食用喔！

暖冬滋補煲湯：人參燕窩雞湯
能有效溫補氣血、增強免疫力，很適合體質虛弱者服用！

材料：燕窩12克，雞肉100克，人參12克，淮山15克，龍眼肉15克，枸杞9克，鹽適量。

作法：
1. 將淮山先浸泡30分鐘；其他所有藥材洗淨備用。

2. 雞肉洗淨切塊、稍微汆燙，去浮沫備用。
3. 將適量水加入瓦鍋中，大火煮滾後，放入除了燕窩、鹽之外的所有材料，待再次煮滾，保持滾沸狀態約10分鐘後，轉小火煮約2個小時，再加入燕窩燉煮半小時。
4. 最後起鍋前加鹽調味即成。

◎寶媽的叮嚀
這道溫補氣血的雞湯，對經常手腳冰冷的體質虛寒女性很好，加入燕窩讓滋補養顏的功效更棒！此外，淮山就是山藥，富含女性需要的荷爾蒙，不論哪個年齡層的女性都很適合食用。若是體質較燥熱者，不妨可以把人參換成花旗參，可收其補氣之效、又不會過於燥熱，對體質造成負擔。若沒有時間慢慢浸泡乾燕窩，不妨可以使用市售的即食燕窩，非常方便！

內容摘自／三采文化出版《我的美比20歲時更迷人》

訊息公告

數位資訊‧主編精選》

‧輕鬆更換MSN帳號不怕大家忘了你！
若想更換MSN帳號，重新註冊一個帳號，還要個別一一通知在線上的好友們，那實在是很麻煩，尤其好友名單上百個的話，那得通知到什麼時候？
‧鑽石格紋美型隨身聽 Samsung Q1
‧比抗癌組織：使用手機仍有致癌風險
‧雅虎楊致遠辭職微軟將重啟併購
‧部落格網路媒體新勢力

三采文化出版集團 Suncolor Culture Publishing Co.,Ltd.,Taipei 台北市內湖區瑞光路513巷33號8樓
E-mail : diy@suncolor.com.tw　 Tel : 02-87971234　 Fax : 02-87971688
歡迎轉寄分享三采文化的健康養生訊息！