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Taipei Walker電子報
 2012/06/20 第302期|訂閱/退訂看歷史報份TaipeiWalker
★ 網友超推巷弄美食 PART1:天津衛小米食堂
★ 網友超推巷弄美食 PART2:Your KITCHEN宅食.法式廚房
★ 網友超推巷弄美食 PART3:巴哈咖啡起司工房
★ 台中半百飄香好味道 PART1:元波肉圓
★ 台中半百飄香好味道 PART2:梁婆婆臭豆腐
★ 台中半百飄香好味道 PART3:謝氏早點豆花
★ 活動快報:Taipei Walker全新開站!新介面、新單元,滿足更多吃喝玩樂新鮮事!
精選挑嘴愛吃部落客替讀者明查暗訪各地美食,這些部落客的推薦店家從100名參賽選手勝出,各式隱藏菜單、澎湃用料千萬不能錯過!另外台中代代相傳不走味的傳統美食就像舊時記憶的美味密碼,輕嚐一口就會浮現美好的生活畫面,料好實在讓人怎麼吃也不厭倦,一甲子的飄香美味輕食讓人久久難忘。
 
虎皮豬腳800元起(前)/店家預定菜招牌,外層酥香、膠質滑嫩,肉質入味又順口,美味程度不下於德國豬腳。牛肉捲餅(中右)100元/自製甜麵醬香濃,超搭牛肉。雞瓟臭豆腐(中左)165元/鎮店招牌,配上蔥油餅也超搭!蔥油餅(後)40元/50年烙餅功力。
在新店地區小有名氣。

■網友超推巷弄美食 PART1:天津衛小米食堂
1人掌廚變換百樣好菜

華麗裝潢沒有、高檔服務沒有,但小館子有得是像回家吃飯的親切,外場主子與客人相互寒喧,在小廚房內的米哥忙著變換出各式美味佳餚,不愛做常見口味,用最簡易食材創造讓人驚艷料理,為了儲備、試鍊手藝,還不時會有超級澎湃的員工餐分享給有緣的客人,份量之大還可以免費吃到獨家料理,豪華誇張到還讓客人戲稱為「沒天良員工餐」,豐富程度可想而知。

天津衛小米食堂
新北市新店區北新路一段259號
電話
(02)2910-5777
時間
11:30∼14:00、17:30∼21:00
公休
刷卡
不可
座位
60席
交通
搭捷運淡水線在「新店市公所站」下車,自1號出口出站,馬上到。

 

 

■網友超推巷弄美食 PART2:Your KITCHEN宅食.法式廚房
每月更新創意法式料理

宅食.法式廚房的老闆李先生曾是德國廚具的經理,因本身熱愛烹飪料理,遠赴法國巴黎廚藝學校習藝,還曾在米其林餐廳擔任要職。為了一圓自己開餐廳的夢想,不惜成本打造出開放式用餐空間,讓客人用餐就像在家享用般的悠閒自在。每月推出全新菜單套餐,選用當季新鮮食材,以簡單調味帶出食材自然原味,再融合法式優雅擺盤,享用法式料理輕鬆無負擔。

Your KITCHEN宅食.法式廚房
台北市中山區中山北路一段53巷8號1F
電話
(02)2567-2633
時間
12:00∼15:00、18:30∼22:00
公休
刷卡
可(AE、大來除外)
座位
30席
交通
搭捷運淡水線在「中山站」下車,自3號出口出站,走路15分鐘。
備註
用餐採預約制,另收10%服務費。



用餐空間並無特別隔間,搭配暖色調燈光照明,營造出溫馨愉悅的用餐氣氛。
每月套餐980元/每個月月底就會公佈新菜單,固定有6道菜色,因每道菜都是主廚精心設計搭配,堅持以套餐方式供餐,為的是讓客人都能完整享受到法式料理的精華所在。
 
特調冰釀咖啡160元(前)/每日限量10杯,8小時低溫發酵,果香濃郁品嚐後開始迷戀,搭配糖漿、牛奶飲用各有獨特。橙酒橘皮起司蛋糕95元(後)/精選新鮮香吉士佐以柳橙汁、澄酒蜜釀,日本女生超愛!
特意用峇里島風裝飾,整體空間傳達愜意情調。


■網友超推巷弄美食 PART3:巴哈咖啡起司工房
隱藏版的美味起司蛋糕

老闆希冀複製過去在德國生活感覺,以歐洲小店堅持自製精神,手工餅乾和起司蛋糕都是獨一無二,意謂著巴哈味覺無法被輕易忘懷與取代,是小店綁住客人的重要關鍵,所以老主顧常常點杯咖啡與起司蛋糕,就能待上一下午;周末來份早午餐,在明亮三角窗前享受陽光,生活也可以很美好!

巴哈咖啡起司工房
台北市大安區金華街201號
電話
(02)2396-7717
時間
11:00∼22:00;六日08:30∼
公休
刷卡
不可
座位
40席
交通
搭0東、20、22等公車在「信義永康街口站」下車,走路6分鐘。

 

 

■台中半百飄香好味道 PART1:元波肉圓
相傳三代市井美味香Q滑嫩

明年正好經營滿70年的元波肉圓,位於烏日車站前的舊市場口,是當地名號響噹噹且祖傳三代的人氣肉圓店,創始人阿寄伯原本就會做米苔目、炸粿、肉圓等各種小吃,但為了希望女兒阿蜂姨只要把一件事情做好,所以只傳授他招牌的梅汁肉圓,至今已傳到第三代依舊遵循阿公教誨,店裡只賣肉圓及豆腐湯、豬血湯、丸子湯和綜合湯,價格也相當實惠,其間雖然經過幾次搬家,但帶著竹筍、豬肉與濃郁果香交雜的迷人滋味依然不變,一但吃過就讓人回味無窮。

元波肉圓
台中市烏日區三民街161號
電話
0928-984-474
時間
06:30∼13:00
公休
刷卡
不可
座位
25席
交通
開車走中山高下王田交流道,走中山路往烏日市區方向,至三民街左轉可抵。
網址
www.yanpo.com.tw
備註
肉圓買10送1,提供冷凍宅配服務



肉圓30元/粒/每天手工製作的肉圓皮Q嫩有適度韌性,醬料則是摻入梅汁、在來米的新鮮甜醬,散發著爽口水果香,淋在用前腿豬肉、鮮筍、香菇的內餡上,口感相當有層次。
綜合湯15元/湯鮮料多又便宜,有豆腐、丸子、豬血等豐富食材,新鮮豬血相當爽口,而丸子Q彈有嚼勁,有著迷人可口風味。
 
臭豆腐40元/外酥內紮實的口感又脆又嫩,將泡菜、小黃瓜夾入臭豆腐內一起品嚐,美味令人驚豔。
蒸臭豆腐60元/鮮豬後腿肉與臭豆腐在美味醬料的調和下,口感清香爽口。


■台中半百飄香好味道 PART2:梁婆婆臭豆腐
老菜新創意齒頰依舊留香

從50多年前在台中市區沿街叫賣,至今已有3間分店,是多數台中人都曾拿著號碼牌等候的美味,已傳至第三代,美味關鍵在於浸過野生莧菜的豆腐發酵後,還要先用炭火烤過才能入鍋新鮮油炸,上桌前香氣四溢,迷人的豆腐味僅在入口咀嚼後才釋放,又迅速與醬汁、泡菜、小黃瓜一起昇華,新人接手後陸續推出臭豆腐蒸餃、韓金養生泡菜等料理,同樣令人驚豔。

梁婆婆臭豆腐
台中市西區美村路一段312號
電話
(04)2305-1198
時間
16:00∼24:00
公休
刷卡
可(AE除外)
座位
50席
交通
開車走中山高下台中交流道,走台中港路往市區方向,至美村路右轉可抵。
網址
www.liangpopo.com

 

 

■台中半百飄香好味道 PART3:謝氏早點豆花
手作古早味早點豆花都香濃美味

台中火車站前繼光街上的謝氏早點豆花,是間歷史超過50年、早餐選擇相當多樣化的老字號早點舖,早年這裡是中部繁華的商圈,因此附近的大老闆、仕紳豪族等都相當挑嘴,早餐自然得多樣又美味,所以才會有肉蛋吐司、涼麵、豆花、蛋餅、蘿蔔糕等琳瑯滿目的菜色,其中招牌豆花又因豆香綿密,不論冷熱都很美味,很受歡迎,如翁倩玉等旅外鄉親都懷念不已,每次回台中都要來品嚐。

謝氏早點豆花
台中市中區繼光街136號
電話
(04)2220-2419
時間
05:00∼11:30
公休
刷卡
不可
座位
50席
交通

開車走中山高下台中交流道,走台中港路往市區方向,至三民路左轉後再右轉光復路,遇繼光街右轉可抵。



餐點相當多元,從燒餅油條到油飯粽子等,應有盡有。
蛋餅20元/傳統式蛋餅咬勁紮實,份量豐盛。
 
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