■銅板美食吃好料 PART1：竹之丼飯屋

在熙來攘往的水源市場內，隱藏了一家平價日式丼飯，開業2年半廣受學生歡迎。外型酷帥的年輕老闆以早年的餐飲基礎，加上在英國日本料理店的工作經驗，希望以實惠的價格提供最好的料理。店內9種丼飯都不超過70元，但在選材方面卻不馬虎，像是新菜色泡菜豬肉丼，光泡菜就試了5、6種，務求酸辣鹹3種味道都要均衡。令人驚喜的是，還有推出清爽不甜膩日式手工奶酪，值得一嚐！

■銅板美食吃好料 PART2：大坂家本舖

轉進巷子，就能看到森本老闆在鐵板前揮汗工作，不疾不徐認真料理每一份客人的菜單。不黯中文的他因感受到台灣人情味的溫暖，6年前決定來此定居，也將之前在居酒屋的廚藝展現於這座小攤子內，以大阪燒、讚岐烏龍麵、日本炒麵與飯類等擄獲在地居民的心。雖然語言有隔閡，仍每天親自上市場挑選食材，料理也不假外人之手，一切親力親為，就是為了堅持那份道地的日本味。

■銅板美食吃好料 PART3：沈家香菇肉粥


路邊不起眼的小店攤，口碑相傳讓外地客甘願特地開車來此，就為了一嚐香菇肉粥。老闆娘選用中部米，耐煮且Q香，用大鍋水煮透再將米粒撈起；而湯汁則需另熬，以大骨、雞骨與蝦米為基底，加上蘿蔔絲與香菇絲帶出香甜，看似簡單卻藏了許多真功夫，難怪店一開就是24年。店內還有許多適合搭配肉粥的炸物，深海紅糟鰻、特調香料的雞卷、炸二鮮、炸三鮮等，道道都是熱燙的新鮮滋味。

■台中酸辣爽口泰美味 PART1：喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理
清恬爽口溫馨家庭料理

今年4月底開幕後就很受歡迎的喜樂魚Joy Fish泰式家庭料理，是間空間明亮舒爽、料理豐盛味美的人氣餐廳，主人品蒼、慧齡本來就是喜歡作菜享受美食的好吃份子，後來在泰國名廚親身指導下學會泰式料理的精髓，被親友們推著開起家庭餐館，分享多道大受好評的正統泰國菜，這裡的泰式料理講究廚藝及食材的鮮度，醬料上尤其耗心調配，多道常見的泰式料理如綠咖哩雞、打拋豬肉、蝦醬空心菜等，都風味與眾不同令人驚豔。

■台中酸辣爽口泰美味 PART2：泰鍍泰式料理
手作泰式料理風味迷人

每到用餐時段客人總是絡繹不絕，以正統泰式料理和超划算的聚餐價格，讓大家吃得開心滿足。這裡的用餐方式除單點以外，並推出2∼8人的超值套餐，多道料理不只超便宜提供，並有甜點、飲料和無限量供應白飯，人越多划算。老闆王先生為習得正統泰式料理的作法，除了在開幕前親身到泰國拜師學藝以外，至今仍定期到曼谷學菜，把泰國最道地、最流行的泰式料理帶回台中，每每令人驚豔。

■台中酸辣爽口泰美味 PART3：泰食尚泰式餐廳
平價美味泰式饗宴

隱身在公益路巷弄旁的泰食尚泰式餐廳，是間價格、菜色及口味上處處為客人著想的泰式餐廳，多元的泰式料理從每天吃也吃不膩的便當、商業午餐和清涼甜點，到適合聚餐同樂的399套餐選擇，或經典名菜的清蒸檸檬鱸魚、咖哩軟殼蟹等，讓人隨時都有理由到此嚐鮮，不只價格平惠、用料紮實，也兼顧泰式料理的酸、辣、苦、鹹、甜的平衡，煮出香氣濃郁但不過份酸辣的泰式料理，深獲好評。

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