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蜂蜜伯爵戚風170元(前)/濃郁的伯爵茶香覆蓋著蛋糕,再淋上台灣純蜂蜜,口感自然、甜度也不高,蜂蜜的提味,彷彿指揮著整個蛋糕。草莓牛奶140元(後)/限量/保有剛摘下的新鮮草莓滋味,酸甜滋味自然無負擔,屬於女孩系視覺取向。
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小山園抹茶戚風180元(前)/採用日本宇治著名300年抹茶製造廠所產之若竹等級抹茶,是抹茶控必嚐的偏濃味蕾,搭配鮮奶油可使茶香濃郁、奶油不膩。黑糖烤奶130元(後)/大膽嘗試在濃郁奶泡上灑上黑糖醬及黑糖粉,再利用噴火槍烤上1層焦甜酥脆的黑糖片,不甜膩的焦脆口感與抹茶蛋糕最合拍。
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■無法讓人抗拒的誘人抹茶/疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室
巷弄民宅裡的抹茶時光
前身為甜點工作室,而後成立實體店,將對甜點的熱情投注在無框架的手作之中。因為蛋是甜點店靈魂,希望提供像家般溫暖悠閒的空間,而取名疍宅,不想被定位成既有的特色、並保有神秘感,也如同店名「搗蛋」的釋義。將單調的食材賦予豐富新生力,不同於工作室時期,喜歡與人接觸更重視的是感覺,重視每一位造訪的客人,並營造出回到60∼70年代像家般溫暖悠閒感,是稍微有點日式、復古與新式的變遷,也是最舒適的狀態。
疍宅Egghost-搗蛋鬼工作室)
台北市中山區松江路204巷45號 |
電話 |
(02)2521-5361 |
營業時間 |
12:00∼20:00 |
公休 |
一 |
刷卡 |
不可 |
席位 |
20席 |
服務費 |
無服務費、低消1杯飲料/人 |
交通 |
搭台北捷運在「行天宮站」下車,自1號出口出站,走路4分鐘。
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HP |
www.facebook.com/EggHostCafe
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