★症狀：夏季胃口差，腹瀉或便秘

  ●中醫家傳老偏方：

  1. 荷葉茉莉花茶：取荷葉1張（切成細碎狀），綠茶、茉莉花各3克。將荷葉與其他2種材料放入鍋中，加適量清水，一起煎煮約5分鐘後飲用。

  2. 荷葉粥：取新鮮荷葉1張，白米50克。將新鮮荷葉洗淨，切絲，白米洗淨，將荷葉水煎取汁，去渣，加白米煮成稀粥服食。

  3. 薑茶：取生薑30克，紅糖適量。生薑洗凈切絲，加適量紅糖，用滾水沖飲。

  夏天炎熱、多雨、潮溼，不少人都會出現口渴汗出、頭暈耳鳴、疲倦乏力、胸悶心悸、小便短赤等情況，稱為「傷暑」。

  暑溼很容易入侵脾胃，當暑溼困脾時，人體就會出現食慾不振、腹瀉等症狀。特別是進入「陽極之至，陰氣始生」的夏至時節，高溫高溼氣候最容易引發脾胃疾病。

★如何辨別是否「傷暑」？

  傷暑的診斷，可借助於「觀察舌苔」這個方法。舌苔是舌面上的一層薄白溼潤的苔狀物，是由脫落的角化上皮、唾液、細菌、食物碎屑，及滲出的白血球所組成。

  正常舌苔：在正常情況下，由於唾液、食物的沖洗，舌頭表面的物質不斷被清除，僅僅有一層薄白的舌苔，一般是薄而均勻地平鋪在舌面中央、根部稍厚。

  病態舌苔：當人生病時，因進食、咀嚼和吞嚥動作減少，唾液分泌也會減少，舌苔就會變厚。中醫認為，舌苔是因胃氣所生，而五臟六腑皆稟氣於胃，因此，舌苔的變化可反映臟腑的寒、熱、虛、實。

  病態苔色主要有黃苔、綠苔、霉醬苔。

  1. 黃苔：多是熱證，舌苔薄黃而乾燥，則代表裡熱盛，津液受損；舌苔黃厚而膩，多為痰熱、食積或溼熱內蘊。

  2. 綠苔：溼熱還會出現綠苔，綠苔多由白苔轉變而來，常見於溫病（發病時體溫迅速升高），是溼熱鬱薰之證。

  3. 霉醬苔：夾食中暑或內熱久鬱，可能出現紅中發黑，且兼黃色的「霉醬苔」。一旦出現黃色病態舌苔，就表示體內有熱，不妨常喝「荷葉茶」。

★荷葉小檔案

  荷葉味苦、辛、微澀，性平，歸心、肝、脾經，清香升散，有消暑利溼、健脾升陽、散瘀止血等功效。

  《本草再新》中記載荷葉：「清涼解暑，止渴生津，治瀉痢，解火熱。」暑溼型泄瀉患者尤其適合。

  西醫學研究證實，荷葉茶還可以降脂，具有減重作用，有清理腸胃、排毒養顏、滋肝潤肺等功效。當出現傷暑情況時，可直接喝荷葉茶，也可搭配茉莉、綠茶一起喝。

  ●老偏方1：荷葉茉莉花茶

  材料：荷葉1張（切成細碎狀），綠茶、茉莉花各3克。

  作法：將荷葉與其他2種材料放入鍋中，加適量清水，一起煎煮約5分鐘後飲用。

  服法：每天1次，連服2~7天。

   此道茶飲能有效消除暑氣，趕走身體多餘的熱氣，改善夏季頭暈胸悶、腸胃不適的症狀。

  如果不想喝茶，可吃些荷葉粥。

  ●老偏方2：荷葉粥

  材料：新鮮荷葉1張，白米50克。

  作法：將新鮮荷葉洗淨，切絲，白米洗淨，將荷葉水煎取汁，去渣，加白米熬煮成稀粥服食。

  服法：每天1劑，連服3~5天。

  功效：可清熱化痰、祛脂降濁。

★夏季如何調養脾胃？

  ◆1.多吃酸性食物：初夏時節，很多人脾胃溼熱，沒有胃口吃飯，可適量吃點酸性食物以增進食慾，例如番茄、草莓、烏梅、鳳梨、奇異果等，它們的酸味能斂汗、止瀉、祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津、解渴，健胃消食。

  ◆2.多吃瓜果少吃魚肉：隨著氣溫升高，要少吃酸味多吃苦味、調理胃氣，多吃清淡、易消化、富含維生素C的蔬果，盡量少吃大魚大肉，或油膩辛辣食物，多吃「瓜果」，如苦瓜、小黃瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、香瓜等。

  ◆3.多吃粥品：還可吃點薏仁綠豆百合粥、冬瓜薏仁瘦肉湯、冬菇干貝瘦肉粥等。

  注意事項：夏天不要一味吃寒涼生冷蔬果，同時要保護陽氣。特別是脾胃虛弱的人，很容易因吃太多生冷食物，或因受寒而出現腹瀉症狀，這時可適量吃點生薑。

   俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。」夏天吃生薑，除了可以健脾養胃，還可緩解「冷氣病」的不適。

  長期吹冷氣，加上室內外溫差過大，容易引起風寒感冒，可喝點「薑茶」。

  ●老偏方3：薑茶

  材料：生薑30克，紅糖適量。

  作法：生薑洗淨切絲，加適量紅糖，用滾水沖泡。

  功效：對平常脾胃虛弱者，有暖胃養胃、止寒泄的作用。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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★甲狀腺機能亢進

  健康警訊：脖子腫大、凸眼、心跳快、體重下降、情緒緊張、怕熱

  ●為什麼會甲狀腺機能亢進

  甲狀腺是人體內分泌系統中，最大的腺體組織。甲狀腺機能亢進，指的是體內甲狀腺荷爾蒙分泌過多，導致新陳代謝率增加。

  引發甲狀腺機能亢進的原因，有甲狀腺腫大、遺傳、壓力、碘攝取過量等。若是自體免疫造成的甲狀腺機能亢進，多半在青春期後，壓力過大使免疫系統製造抗體增加，過度刺激甲狀腺分泌甲狀腺素才會發病。

  ●甲狀腺機能亢進症狀停看聽

  甲狀腺機能亢進最明顯的症狀，是脖子腫大，約有一半的人會出現凸眼現象。其他的症狀有心跳快、怕熱、易流汗、焦慮、易緊張、情緒不穩定、體重下降、多言好動、易掉髮、手抖、下肢週期麻痺、拉肚子、皮膚濕潤、色素沉澱、小腿前皮膚腫脹如橘子皮、紅且癢等。

  ●醫生小叮嚀

  1. 避免過量攝取含碘的食物，如海帶、紫菜。

  2. 不可以吃太鹹，避免暴飲暴食。

  3. 每天攝取60∼80克蛋白質，補充甲狀腺機能亢進引起的蛋白質消耗。

  4. 甲狀腺機能亢進時，應避免含咖啡因飲料，如咖啡、濃茶、可樂、可可亞。

  5. 適量補充維生素B群、C與鈣質等營養素。

  6. 學會紓解壓力，保持身心愉快，以免自律神經緊張，刺激甲狀腺素的分泌。

  7. 香煙、酒因具有刺激性，應予以避免。

  8. 充分休息，避免熬夜。

  ●舒緩甲狀腺機能亢進不適的妙招

  1. 甲狀腺機能亢進時容易疲勞，患者最好避免激烈運動，如快跑、長距離騎自行車等。

  2. 如果有凸眼症狀，建議白天配戴墨鏡，以防止強光和灰塵。晚上睡覺時，可以將枕頭墊高。

  3. 利用呼吸調節情緒。當情緒波動時，由1數到3慢慢吸氣，再由1數到5慢慢吐氣。

  ●甲狀腺機能亢進飲食宜忌公佈欄

★甲狀腺機能低下

  健康警訊：心跳速度減慢、動作遲緩、皮膚乾燥、怕冷、說話慢、嗜睡、浮腫、體重增加

  ●為什麼會甲狀腺機能低下

  當甲狀腺無法分泌足夠的甲狀腺荷爾蒙，造成新陳代謝減慢，稱為甲狀腺機能低下。先天性甲狀腺發育不良、遺傳性甲狀腺荷爾蒙合成障礙、食物中長期缺乏碘、甲狀腺經手術或放射碘治療後、慢性自體免疫性甲狀腺炎，均可能造成甲狀腺機能低下。

  另有暫時性甲狀腺機能低下，病因多為亞急性甲狀腺炎、產後甲狀腺炎。

  ●甲狀腺機能低下症狀停看聽

  甲狀腺機能低下的症狀，進展較緩慢且不明顯。常見症狀為容易疲倦、怕冷、體重增加、動作遲緩、便祕、貧血、記憶力差、說話慢、嗜睡、皮膚乾燥、心跳速度減慢、毛髮稀疏、臉部和四肢容易浮腫。

  若發生在女性身上，易伴隨月經不規則或量減少的症狀。當甲狀腺機能低下較嚴重時，會出現黏液性水腫。

  ●醫生小叮嚀

  1. 做好體重管理，採低熱量飲食維持體重。

  2. 每天喝6∼8杯的水，並攝取高纖食物，如水果、蔬菜和穀類等，預防並減少便祕現象。

  3. 如果便祕，不宜進行灌腸。灌腸會刺激腸黏膜與神經，對甲狀腺機能低下的患者是危險的。

  4. 補充碘的攝取，建議每天攝取150∼300微克，以調節甲狀腺素的分泌。

  5. 維持所處環境的溫度。建議患者多穿衣服，注意保暖以防止體溫散失。

  6. 避免喝酒。喝酒會促進血管擴張，增加體熱散失的速度。

  ●按摩穴位，舒緩甲狀腺機能低下不適

   按摩下列穴位，刺激氣血循環，改善不適症狀。

   內關穴： 手心向上，手腕橫紋往上3指橫寬處。

   合谷穴：雙手虎口靠近骨邊處。

   關元穴：肚臍下方約4指橫寬處。

   足三里穴：膝蓋下方外側凹陷處，約4指橫寬處。

   三陰交穴：腳踝內側往上4指橫寬，靠骨邊處。

  ●甲狀腺機能低下飲食宜忌公佈欄

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

1 人份

食材配對：海帶＋排骨 = 維持機能正常＋促進代謝

  ●營養加分

  1. 海帶碘和硒的含量相當豐富。硒可協助碘作用，製造甲狀腺荷爾蒙，對於甲狀腺機能低下的治療，有輔助效果。

  2. 海帶中的膳食纖維可刺激腸胃蠕動，促進正常排便，改善甲狀腺機能低下引起的便祕問題。

  3. 排骨含有豐富的維生素B群，可調節身體新陳代謝，緩和甲狀腺機能低下引起的代謝緩慢現象。維生素B群也可改善容易疲倦的問題，和海帶中的維生素B3協同作用，更可振奮精神。

材料

海帶75克，排骨75克，薑1片，水350c.c.

調味料

鹽1小匙

作法

  1. 將海帶泡水10分鐘，撈出備用。薑，切絲。排骨洗淨，切塊，汆燙後撈出。

  2. 水倒入鍋中，加排骨，小火煮10分鐘，再加海帶和薑絲煮軟。

  3. 起鍋前加鹽調勻。

  ●明星食材：海帶

■消除疲勞 ■保護眼睛 ■協助甲狀腺素分泌

■預防水腫 ■潤滑關節

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

★沉默之中亦有微笑，人生因此而厚重

   微笑和沉默是兩個善用則相得益彰的武器，微笑能解決很多問題，沉默能避免很多問題。不為貪婪所誘惑的人最沒有負擔，因為這樣的人便沒有心機和別人計較，也就不會與人結怨，日子過得自然輕鬆，人生也就真正快樂。

   選擇其實很簡單，往自己心裡感到踏實的地方走就不會錯。日子，因為愛而博大，因為愛而溫馨，因為信任而厚重。

  我經常獨自沉默，這是為了感受曾經的過往，是為了守住自己的本心，是為了用睿智的目光內視自我。沉默的時候，不會被世間的紛繁擾亂，可以明心見性。

  就如同微笑可以解決問題一樣，沉默時讓我們得以避免問題。一個人不應該熱衷於在嘈雜中彰顯自己，也不要意欲用激烈的爭辯來證明什麼。寂靜，是安守本心的一種絕妙方式，用這種方式，我們便能夠以穩健厚重的姿態，從容抵禦突如其來的誘惑。誘惑少了，活得自然輕鬆愜意。

  沉默是不爭，是不計較，是對自己負責，也是對別人負責。內心厚重之人，往往看起來都是慈祥的，因為他們的心是微笑的。與這樣的人相處，不需要太多的言語，卻讓人倍感自在。就像我的上師法王如意寶一樣，我每次見到他，內心總是伴隨著一股誠摯喜悅。他經常對我說：「只有往自己心裡感到踏實的地方走，才不會出錯。」

  沉默，是浮華喧囂盡頭裡最美的聲音。

  沉默，是在嘈雜中與自己寧靜地交談。

★人生禁不起太多耽擱

   我們常常會想，以後要怎樣怎樣，可是等我們假想的以後來到時，一切可能已不是當初想像的模樣。從當下出發，想了就去做，不論是對事，還是對人，不要只是空想。做的過程中也許總感障礙重重，荊棘密布，但只要跨越了就是成功。

   心中若有所屬意想對某人好，無論是父母、愛人，抑或朋友，請義無反顧地去愛他們吧！因為人生常常是來不及告別就會分離。

  至今還清楚地記得，當黑色的犛牛馱著阿媽邁向往生淨土之路時，我是何等悲傷。想對阿媽好，想再愛阿媽多一點，可惜已經來不及了。很多人總是會不由自主地這樣想：「等我功成名就的時候，一定好好地愛他們。」殊不知，時間從不會因人有任何美好願望而有絲毫停留。當我們所想像的「以後」變成「現在」的時候，一切均已時過境遷，物是人非，早已尋不回當初的模樣。不要讓心中的想法始終停留在『想』的階段，那並不能解決什麼問題。只有真正去做了，才會明白要做的事情到底有多麼重要。

  如果你想對誰好，如果你想對那些深愛的人表達自己的愛意，就勇敢地去表達，盡快去把你對他們的愛告訴他們，讓他們因你的愛而歡欣。

  命運無常，人生苦短，一旦耽擱下來，可能連告別的話都來不及說，就真的分別了。

  人與人的相遇是用幾世修來的，相識即是有緣。所以，凡事不必斤斤計較，退一步海闊天空。要記住，不要輕易傷害別人，更不要去傷害身邊的人。我們不要以為傷害了別人，受傷的僅僅是別人，其實最大的受害者還是自己。因為別人頂多只會有純粹的恨，而我們卻要受到良知的拷問，心中充滿懊悔與內疚，永遠永遠。

  以愛己之心愛人，蓮花會在冰雪中綻放。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版