NG營養觀：清淡少油才健康？
透過營養師進行個別化營養諮詢發現，劉小姐三餐營養的質與量都不夠：早餐只吃一份蔬果，中餐常是一碗麵食，僅晚餐採正常飲食，也缺乏好的油脂及蛋白質，加上有便秘、腸胃吸收不良，造成營養素、荷爾蒙失衡，壓力感受性和情緒調節出現障礙，長期下來，疾病風險就會提高。
顏佐樺醫師補充：「人體本身就會分泌抗壓荷爾蒙，以調節身體各項機能，而其代謝機轉則仰賴維生素B群、C、鎂、鋅等營養素，若這些營養素不足，身體就無法製造皮質醇、DHEA-S、血清素等調節情緒的物質。」
顏佐樺醫師分享，因劉小姐營養缺口過大，影響身體機能運作，建議可從保健食品的補充先著手，以彌補飲食攝取的不足。「我會靠自己調整，不需要營養品！」原本劉小姐很排斥吃保健食品，卻因為營養師苦口婆心給予營養觀念與耐心陪伴，她才願意從少劑量的保健食品補充起。
透過一段時間的飲食調整、營養素補充，追蹤檢驗數據顯示，不僅BMI從17.1成長到19.5，抗壓荷爾蒙數值也回升正常數字，最重要的是，劉小姐明顯感受自己情緒較為穩定，體能也變好了。
健康，應該量身定做！顏佐樺醫師分享，每個人身體特質不同，先透過健康檢查全面了解自己身體狀態後，由醫師透過數據症狀釐清、評估診斷，再經營養師給予個人化營養與健康促進計劃，並落實於生活，才能協助精準找到恢復健康的方法。
