臺灣四面環海，東側有北太平洋最強的洋流「 黑潮」經過。黑潮是一股溫暖的海水，源自赤道，由於其高溫、高鹽的特性，流經臺灣東部海域時，挾帶的熱量對臺灣的氣候、環境、經濟有相當程度的影響。〈黑潮的前世今生與未來〉一文以海科館海洋環境廳的展示內容，介紹黑潮的起源、特性及其對臺灣的影響。

除了黑潮的知識外，本次專題也會探討水下尋寶的最佳幫手，科技的結晶一「 水下機器人」，水下機器人是探索海洋不可或缺的工具，尤其是深海更需要它，如海底礦藏調查、水下搜尋與打撈、水下設施作業，甚至軍事作戰，都可能應用水下機器人。機械魚也是水下機器人的一種，海科館有兩具機械魚，這兩具機械魚曾參加日本水中機器人比賽榮獲第一名。

本期「海洋科學與技術」專題報導主要是探討海洋的科學研究，包含生態、海用機械等等，大海是孕育生命的起源，雖然科技日新月異，但是與自然共存並且讓它永續發展，是我們未來持續努力的目標，科學除了讓我們增長知識外，也讓我們尊重自然，才是我們學習的根本。

洋流，泛指海洋中大範圍的、穩定的海水流動，有如海洋上的河流。形成洋流的原因主要有二：風跟水團的密度變化以及地球旋轉所造成的柯氏力，因而架構出分布全球的洋流。

赤道是全球洋流系統的自然分界線，以太平洋為例，赤道以北形成北赤道洋流，赤道以南則是南赤道洋流，而黑潮的前身就是北赤道洋流。北赤道洋流是低緯度的海水受到東北信風的吹拂，形成由東向西流動的洋流，當北赤道洋流流動到菲律賓東岸民答那峨島時，會分開成往南及往北流的分支，往南的稱為民答那峨海流，往北的就是俗稱的黑潮。...More

古諺有云：「民以食為天」，食物在人民日常生活中的重要性自不待言，然而近幾年接二連三爆發食品攙假和安全問題，不僅重創台灣「美食王國」的名譽，也讓國人面對琳琅滿目的食品時更加無所適從。雖然，能夠在自家陽台種植食材，並親自下廚，是確保食物來源，避免吃進一堆未知化學添加物的方法之一。但是，在忙碌的生活中，有時為了節省時間或是解解嘴饞，不少人還是會想去便利商店或是路邊攤吃些經過加工處理或現成的食物，「外食」成了現代人的生活常態，但把健康交給看不見的廚房，飲食的風險也相對增加，如何讓民眾「吃得安心」，考驗政府的監管能力。

日常生活中，有許多食物是具備生物特性的。例如：蔬果與肉類。從採收或屠宰後，到送上餐桌之前，這些食材仍持續進行原有的生化反應、呼吸或分解作用。因此，若處理或保存不當，食材就會變質。...More

今天為你介紹的食材是，大家在吃燙青菜的時候，最喜歡的地瓜葉。全身都是寶的地瓜葉，可是最有營養價值的蔬菜唷！早年在農村裡，它曾窩在水溝邊畸零地，被人們戲稱為過溝菜或豬菜，近日因營養豐富而受到重視。

我一定要幫地瓜葉平反一下，其實地瓜葉是一個營養價值非常高的蔬菜。為什麼會叫「豬菜」，也有人叫「過溝菜」，其實就是地瓜葉生命力非常的旺盛，所以你隨處可種隨處可摘，都看得到。太普遍了，所以在以前的時代，他們會把隨手可得的地瓜葉拿去餵豬，甚至於是窮人家他們桌上的蔬菜就一定是地瓜葉，所以大家會認為說地瓜葉應該是沒有什麼營養價值才會拿來餵豬的。可是其實在近代科學發現。像我們知道地瓜是一個很養生的食材，地瓜有的營養，其實地瓜葉通通都有，再來就是我覺得地瓜葉它滿好的是，它在種植過程中，它不用用農藥，所以你吃這樣的一個食材，既營養又安全，那這個真的是一個非常好的健康的食材。...More

科學教育除了在現行制式教育規劃的內容外，非制式科學教育（如：科學教育館、博物館、科普活動、展演、流行文化融合科學元素、科學傳播媒體，等其它社會上的相關資源）都屬於新興的科學教育傳播新途徑，能提供各年齡層族群重要的科學教育資源，也可以達成許多制式科學課室所不能達成的目標，並進一步地幫助學生或一般大眾學習科學。不僅是一種教育或傳播，而是一種多元型態融合後的科學教育傳播（Science Edu-Communication）。

科學教育傳播新途徑國際研討會由國立臺灣科學教育館與國立臺灣師範大學科學教育中心共同舉辦，將秉持促進國際學術交流與前瞻科學教育的理念，以「科學教育傳播新途徑」為主題，邀請來自以色列、韓國、法國、奧地利與臺灣等國際知名學者與博物館專家給予專題演講。

本研討會歡迎國內外對於上述相關主題有興趣之學者專家、研究生投稿，透過理論與實務的對話，進行經驗交流，期盼激盪出更豐富的火花。

研討會日期：105年12月2日(五)至12月3日(六)

研討會地點：國立臺灣科學教育館十樓國際會議廳(台北市士林區士商路189號)

收費標準：新台幣300元整/人

報名日期：即日起報名至105年11月25日止...More