佐賀縣有田川底，陶瓷器碎片澱積，不復絢麗。然流水悠悠，似乎也正低哼著屬於有田的那一段陶瓷歷史。

有田是位於佐賀縣西部的一個小城鎮，從佐賀市搭乘電車或是自行開車前往需花2 個小時才能到達。但一說到有田，其代名詞莫過於瓷器了。

聞名遐邇的有田燒（「燒」在日語中是陶瓷器的統稱）發源於17 世紀初期。公元1598 年「壬辰倭亂」時，出兵進攻朝鮮的武將鍋島直茂（1538-1618年），將專門製作陶瓷的工匠李參平擄至日本。李參平訪遍日本各地，尋找製作高品質瓷器所需的優質白土。公元1616 年，他在有田東部地區的泉山發現了製作上等瓷器所需的原料——瓷石礦，便與其他陶瓷工匠一同建造起專業的窯爐，而日本最早的瓷器即誕生於此時。

有田燒的與眾不同在於其晶瑩透亮的白瓷上描繪著藍、紅、黃、金等顏色鮮明的彩繪。「人間國寶」 （日本政府認定的「重要無形文化財產保持者」，這個稱號一般授予給那些擁有最精湛傳統技藝的人）酒井田柿右衛門的赤繪作品著色華麗，光彩奪目，被奉為有田燒的象徵。

有田燒的發展與當時世界屈指可數的強國荷蘭有著密不可分的關係。

荷蘭東印度公司原本計劃從事中國景德鎮的瓷器貿易工作, 然而隨著1644 年明朝滅亡，混亂的局勢使景德鎮瓷器產量銳減。為了尋找新的瓷器產地，荷蘭商人開始將目光轉向日本的有田。借此契機，高品質的有田燒開始被大量出口至歐洲。因為是在伊萬里港被裝船上貨的，所以在海外有田燒也被稱為「伊萬里燒」。大多數有田燒之所以樣式華麗，正是由於其發展過程中不斷地依照歐洲的流行風格所製。

到了明治時期，深川製瓷和香蘭社等瓷器製造廠商趁著日本的西化潮流，一舉擴大其知名度。在日本，該產品成了宮廷御用之物，並獲准向皇室進貢餐具。

每年於黃金週開放的有田陶器市每每吸引了大批慕名而來的遊客，人數高達130 萬人以上。狹小的有田街道上人聲鼎沸，摩肩接踵。在這裡不僅可以參觀自古以來專門用來燒製陶瓷且擁有多年歷史的窯爐。另一方面有田陶瓷公園(Porcelain Park)、深川製瓷公園以及有田陶瓷廣場等現代風格主題公園式的觀光設施也一應俱全。到這裡，不僅可以享受購物的愉快，還可以體驗燒製陶瓷器所帶來的樂趣。

【更多內容請見《新鮮日本》0306新鮮日本電子雜誌】

女兒節又名桃花節，日文稱「雛祭り」與「桃の節句」，其起源可以追溯至久遠的平安時代。以前日本有五大傳統節日，古稱「節供」或「節句」，當時這些節日主要是在季節變換之時，貴族間除穢避邪的重要活動，而其中之一的「上巳」便逐漸演變成現在的女兒節。最初，這個節日和端午節都是不分男女，但隨著時代變遷，三月三日成為專為於女孩祈福的「女兒節」，而與女兒節相對應的男兒節則為五月五日端午節。

平安時代，人們會在上巳那一天進山中採摘草藥，然後用其洗去身體的污穢以祈求健康平安。這項傳統後來和宮中的「人偶遊戲（類似扮家家酒般，和紙人偶玩耍之遊戲）」相結合，進而演變出了「漂流人偶」（日文稱「流し雛」）的習俗，以紙人偶代替自己受災遇惡，再放流至河川中。時至今日，鳥取市用瀨町等地依舊保留著「漂流人偶」的傳統，祈求去百病、息災厄。

室町時代時期，此外來的三月三日節日在日本固定了下來，並逐漸普及至日本各地。人偶也從紙製玩偶發展成了裝飾華麗精緻的雛人偶，宮中也開始為此舉行盛大的慶祝活動。此後，此些習俗從宮中傳至武士家庭、中產階級家庭等，最後也逐漸流傳至民間。

女兒節裡供奉雛人偶的習俗雖然由來已久，卻也歷經百般波折。據說江戶中期以後，由於幕府遵行儒教崇尚儉約，因此禁止裝飾華麗的服飾，若女兒節陳列的雛人偶過於奢華，則會遭到政府取締。而到了明治時代，由於陽曆的實行，傳統的「節供」遭到廢止，受西洋文化衝擊而一度沒落的女兒節，直到到明治中期才又重獲新生。

女兒節之所以又稱作為「桃花節」，主要是起源於桃花為長壽之象徵，且若將桃花枝懸掛於門柱上則具有驅邪避凶之效果。另一種說法則為，三月三日正巧為桃花盛開之季節，因此桃花象徵著雛祭。另外，供奉在雛壇上應景物，例如擁有紅、白、黃、綠四種顏色的菱形年糕。紅色代表著桃花，白色代表雪，黃色代表楓葉，綠色則代表新芽，蘊涵著「雪中萌芽百花齊放」之意。

雖然在日本女兒節當日並非國定假日，但家中成員都會想盡辦法聚集在一起為女孩子們祈求健康平安的長大成人。其中甚至不少父母還會特地請假，帶孩子們一同出遊，一起渡過愉快的女兒節。

【更多內容請見《新鮮日本》0306新鮮日本電子雜誌】

《新鮮日本》換上新面孔、雙週刊全新改版！全新編排、全新連載、全新風格。《新鮮日本》雙週刊，以更多的版面、更深入的內容，帶您從未曾有過的角度重新認識日本。《新鮮日本》新鮮味，切勿錯過。

不論是關心日本經濟、好奇於日本文化、或是希望前往日本探究竟的讀者，《新鮮日本》都將提供您一段充滿知性與樂趣的閱讀時光，並竭力為各位讀者提供最新鮮、最深入的「大和風情」。

如果您對本期的封面故事或任何的專題有興趣、並希望獲得進一步的解答，歡迎您寄信至《新鮮日本》編輯部信箱xxrb@asahi.com，或前往我們 的臉書https://www.facebook.com/JP.asahi。

訂閱新鮮日本電子雜誌