「一路誰栽十里梅,下臨溪水恰齊開;此行便是無官事,只為梅花也合來。」宋代詩人楊萬里筆下的夢裡桃源,便是今天的廣東梅州市。梅州市位於廣東、江西、福建三省交匯之地,崇山峻嶺間,由中原遷徙而來的客家人,在梅江畔守護了數百年。一江環繞的梅州,城市整潔衛生,天藍、水碧、景美,雖不如沿海發達城市有那麼多高樓大廈,稱不上大家閨秀,卻也是小家碧玉。遊客到梅州,腳步自然而然地就會慢下來,如同這座城市的宣傳語「休閒到梅州,享受慢生活」。
相較於珠三角密密麻麻的工廠、數以百萬計的工人,擠滿了「尋夢者」的繁忙城市,梅州,這座距廣州500公里的粵東北山城,悠閒依舊。
這裡古榕參天,路窄巷深,沒聽過塞車這回事。美味的客家釀豆腐是來客首選,做法先煎後煲,頗費功夫,可大廚淡定地精工細作,不糙不躁,入味至極。
夜裡的梅州,街上霓虹閃爍,沒有匆匆行人,只有沿著梅江兩岸對唱山歌和慢舞的民眾。
記者行走客都,四處皆景。出梅州城向北,粵、閩、贛交界的平遠縣群山環抱,這裡有以紅豆樹密集而著稱的「相思谷」,谷內大小瀑布數十道,它們狀似珠簾、似哈達、似白練,懸掛於山岩之間,形態萬千;有奇峰林立、形如五指的丹霞美景「五指石」,岩崖峻峭,直刺雲天,險要棧道,飛架山間,雄、奇、險、秀,令人稱絕。
梅州西南方的興寧市,有「溫泉之鄉」坭陂鎮合湖村。合湖溫泉水溫高達攝氏88度,含豐富的碳酸氫鈉、硫化氫、氡、鉭、碘等10多種對人體健康有益的微量元素,對神經衰弱、糖尿病、皮膚病、關節炎等有極佳的療效和良好的保健功能。
當地的鴻源溫泉生態園,是集溫泉旅遊、休閒娛樂、飲食住宿等功能為一體的綜合性高檔生態園,養生館、休閒區、游泳池、水療區、特色別墅屋等服務完善。
內設大型露天溫泉,打造33個大小不一、風格功能各異,極富養生特色的溫泉浴池。
梅州雖處內陸群山之間,但交通網絡四通八達,至台中每周有直航班機;廣梅汕鐵路、梅坎鐵路每天數趟列車經停城鄉;高速公路西連廣州、深圳,南接揭陽、潮汕。
珠三角地區自己開車沿高速公路到梅州,僅需4至5小時車程,適宜短線遊、周末休閒遊和自駕車旅遊。