他在菜單中加入了健康五穀雜糧麵包佐義大利紅醋橄欖油，深受重視養生的科技人喜愛。 ......
金瑞龍說，福州乾拌麵已開店17年，店內招牌福州乾拌麵，小碗只要30元，中碗40元，價格公道。乾麵最大特色，就是老闆張豐洲只挑選Q彈順口的細麵，麵條Q彈好入口。 ......
「就是喜歡研發新菜色」劉明煥說，創業前從事建築工作，每天吃便當一成不變，沒事就喜歡自己作菜，16年前親友鼓勵他才開店，要讓別人品嘗他的手藝。 ......
女性洗手間內貼滿牆面的無敵猛男海報，男洗手間內則是整牆的女模照；便盆前是帶著老花眼的婆婆盯著你看，增添娛樂效果。由此看出店家想讓人放鬆愉悅的用心。
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從一開始的上桌料理「早餐墨西哥脆餅」，中間「松子青醬碳烤雞肉義大利麵」；最後，我用「墨西哥玉米餅」沾著服務生現做的「加州酪梨醬」，以此結束休假日與帥哥型男主廚的餐會，因為食物愛好的共通 ......
台北老爺大酒店西點主廚林呈憲說：「完美搭配外皮與內餡，呈現飽滿外型，才是技術所在。」
基本款香草內餡通常以鮮奶油混卡士達醬，鮮奶油甜味低但熱量較高，反之卡士達較甜也容易膩口；混和時兩者比例不一，全憑主廚舌尖工夫，調整外皮酥軟度與內餡甜度，創造完美口 ......
名為COURONNE（君赫）的概念店，櫃內最顯眼的甜點，莫過於馬卡龍；其他如法式甜點4大天王─費南雪、布朗尼、瑪德蓮、達克瓦茲，以及日本正夯的法式蒙地安巧克力、磅蛋糕（Pound cake）全入列。業者王維萱說，這是「有色彩的禮盒」。 ......
林水吉請師傅研究，花了三個月完成，一開始打成百香果汁，加入鳳梨，卻發現口感鬆散；後來打成百香果醬，留住果肉，再加入鳳梨，口感酸甜適中，且保留百香果香氣。 ......
