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2013/08/06 第878期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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地方小吃 高雄／港邊嘗新「鮮」 烤蚵配酒聊聊天
宜蘭／靠宜蘭餅翻身 新品像牛舌餅
台南／冠軍米做麵條 米香吃得到
甜蜜點心 美心月餅新口味 15年老陳皮入餡
美食報報 周記芋圓冰 特有0.2公分Q彈香
最IN話題 台北入選全球10大美食景點 刈包最推
誠品攜手藝術家 繪畫變佳肴
一風堂拉麵進駐漢神巨蛋 饕客搶朝聖
地方小吃
高雄／港邊嘗新「鮮」 烤蚵配酒聊聊天
記者謝龍田/聯合報
高雄市電腦公會前理事長王俊華(右)夫婦在漁人碼頭開餐廳「蚵聊」。 記者謝龍田／攝影
高雄市電腦公會前理事長王俊華夫婦因緣際會，最近在高雄港漁人碼頭開海鮮餐廳「蚵聊」；有烤鮮蚵、冠軍創意料理「層次」等招牌菜。王俊華說，夫婦倆愛吃海鮮，開餐廳圓夢也與饕客分享美味 ......
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宜蘭／靠宜蘭餅翻身 新品像牛舌餅
記者吳淑君/聯合報
位於蘇澳交流道旁的宜蘭餅發明館，遊客如織，冷門地段被他炒熱，觀光工廠爭相入駐，老闆劉鐙徽說，這都是一連串的陰錯陽差，為感謝牛舌餅讓他翻身，他開發多項產品都以牛舌餅為基底造型，「我絕對不會忘本！」 ......
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台南／冠軍米做麵條 米香吃得到
記者吳政修/聯合報
後壁區無米樂稻米促進會委託製麵業者，最近合作開發出香米米麵條，成分為香米占30%、高筋麵粉40%，及食鹽、食用水等，有米香與麵的口感，相當特殊。 ......
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甜蜜點心
美心月餅新口味 15年老陳皮入餡
記者羅建怡/聯合報
美心月餅主打的雙黃白蓮蓉、雙黃蓮蓉，以產自湖南湘潭、歷代皇室貢品的「寸三蓮」為內餡，在台銷售占總體業績的40%。今年首推「陳皮豆沙月餅」，採用15年廣東新會的老陳皮入餡，相較於坊間普遍使用1至5年的陳皮，價格高約10倍。 ......
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美食報報
周記芋圓冰 特有0.2公分Q彈香
記者林佳儀/聯合報
「綜合冰」6種配料全加，豆子也是早上新鮮現熬。40元 記者林澔一／攝影
「給客人吃到最好的，我們比較放心。」周月華一邊煮芋圓、臉上卻藏不住對自家芋圓冰的驕傲。簡單的一句話，代表周家三代日復一日的生活寫照：天還未亮就起床，蒸芋頭、搓湯圓。 ......
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最IN話題
台北入選全球10大美食景點 刈包最推
國際新聞組/聯合晚報
美國的美食部落格Bunkycooks作者點名「刈包」是最受歡迎的小吃攤食物。圖片來源／聯合報系資料照
美國的美食部落格Bunkycooks日前選出全球十大美食景點，台北也獲選。還稱許「刈包」是最受歡迎的小吃攤食物。

中央社報導，Bunkycooks美食部落格成立於2009年，作者曾經遊覽世界各地採訪美食，同時也曾採訪過不少著名的廚師，作者的文章在推特上也獲得許多媒體推薦 ......

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誠品攜手藝術家 繪畫變佳肴
記者王惠琳/聯合報
藝術家張騰遠與Eslite Cafe合作，將作品鸚鵡人融入餐點，圖為「考古現場11-2區」。 記者余承翰／
如果繪畫成為現實，變成桌上佳肴，人與藝術的互動將更加強烈。誠品Eslite Cafe與新銳藝術家張騰遠跨界聯名，來自外星球的「鸚鵡人」，從未來考古，一探人類熱愛的下午茶。

抬頭看畫作，低頭吃甜點。張騰遠曾在誠品展出「鸚鵡人的地球觀察報告」，這次作品不掛畫廊改掛咖啡廳，張騰遠為此設計兩幅融入飲食的作品。「冰山製造機」把新鮮柳橙、檸檬汁打成冰沙，加入藍柑橘糖漿與玫瑰糖 ......

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一風堂拉麵進駐漢神巨蛋 饕客搶朝聖
記者謝梅芬/聯合報
一風堂創業者河原成美希望更多人嘗到美味拉麵，在湯頭的製作過程中去除了豬的臭味，呈現出溫潤的味道；店內的裝潢，大量使用木頭，就像是木雕藝術家的工作室一般，播放的音樂是充滿時尚感受的爵士樂。 ......
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訊息公告

•《渦輪方程式》不怕做不到，只怕不敢去夢
《渦輪方程式》在細節上充滿創意，也有笑料、意義、和感動，就算你知道這種動畫電影一定會不會讓壞人得逞、一定會讓好人在最後關頭把所有的力量集結，可是…該掉眼淚的地方還是會掉眼淚的。

•鞋寶觀光工廠 全台最大的高跟鞋DIY
鞋寶觀光工廠很適合暑假全家大小一同前來，現場有一處大草皮綠地，小朋友可以在這裡盡情的奔跑。現場還展示一支全台最大的高跟鞋、一雙巨人族的運動鞋，讓人想起傑克與魔豆的童話故事。

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