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2013/10/08 887期  訂閱/退訂看歷史報份
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地方小吃 台南/搭總舖師風潮 社區推南瓜美食
台中/在地大閘蟹 量多價格降
店家傳奇 桃園/簡單過日子 母女3人賣早午餐
ai House 機器人賣霜淇淋
甜蜜點心 黃色小鴨夯 30萬隻餅乾吃下肚
吐司變甜點 簡單的美味
美食報報 空廚賣調理包 端出「帶皮牛肉鍋」
最IN話題 江浙主廚許堂仁 紅麴炒飯飄酒香
地方小吃
台南/搭總舖師風潮 社區推南瓜美食
聯合報╱記者吳淑玲/龍崎報導/
龍崎區龍興社區推動「南瓜」為在地特色產業,在167線公路社區入口處,以近萬片的磁磚,拼貼出「瓜」目相看,入口意象,並取名「167幸福公路」,昨熱鬧揭幕,並搭上電影總舖師風潮,由辦桌師傅開發出具特色的「南瓜水晶餃」,令人垂涎三尺。 ......
台中/在地大閘蟹 量多價格降
聯合報╱記者莊亞築/台中報導/
台中當地生產的大閘蟹陸續開賣,今年因氣候穩定、育成率高,各家業者產量都提升,價格也略降1至2成,讓喜愛品嘗大閘蟹的饕客期待不已,準備大快朵頤。 ......
店家傳奇
桃園/簡單過日子 母女3人賣早午餐
聯合報╱記者楊德宜/桃園報導/
桃園市人氣早午餐「甘日洋食行」,去年10月才開幕,以鮮食烹調、悠閒氣氛,闖出口碑,不少台北客假日專程一嘗美味,負責人鄭閔文與妹妹聯手經營,希望「簡簡單單過日子」,開店圓夢。 鄭家母女3人,希望生活簡單就好,原本店名「甘丹」,即台語的「簡單」,不巧與另家已註冊商標的食品業同名,上月改名「甘日」,原木色系裝潢,明亮、舒適的空間環境,擺設可見個性,還有藝文角落,精簡2 ......
ai House 機器人賣霜淇淋
聯合報╱記者王惠琳/專題報導/
霜淇淋與機器人,這兩件看似毫不相干的東西,有朝一日竟也能湊成對。位在中山北路巷弄內的ai House冰淇淋店,踏進店裡,看不見一台台霜淇淋機,卻看見一隻機器手臂,正在忙碌地作霜淇淋。 「自動化機器融入生活將是未來的趨勢」,ai House的創辦人之一賴昱安如是說。33歲的他,念博士班時,研究如何操控超音波進行精密的工業檢驗,畢業後理所當然進入科技公司擔任工程師,「但漸漸覺得在 ......
甜蜜點心
黃色小鴨夯 30萬隻餅乾吃下肚
聯合報╱記者曹馥年/嘉義報導/
黃色小鴨夯,嘉義市煎餅業者「嘉冠喜食品公司」腦筋動得快,趕在小鴨抵台前推出「小鴨餅乾」,每隻約3公分的可愛小鴨造型討喜,中秋節推出迄今,工廠每天「孵」出3萬隻,在全台景點與百貨販售,業者估計已有30萬隻小鴨游進消費者肚子裡。 ......
吐司變甜點 簡單的美味
聯合報╱記者吳雨潔/專題報導/
有時候,愈是簡單的食物,就愈能讓人回味無窮。從小吃到大的吐司,成分簡單,過去總被當成早餐的配角,現在配上楓糖、玫瑰、黑糖麻糬或是巧克力蛋糕;又或是裹上奶油、芝麻烤乾,成為爽脆的點心,風味變化有如甜點般精巧。 ......
美食報報
空廚賣調理包 端出「帶皮牛肉鍋」
聯合報╱記者陳秋雲/台中報導/
台中航空站陸續闢新航線,帶動機上餐供應量,中台灣唯一空廚業者「台中空廚」預估明年供餐量可望成長五成。最近全力搶攻冷凍調理食品的商機,即將推出「帶皮牛肉鍋」,預訂熱烈。 ......
最IN話題
江浙主廚許堂仁 紅麴炒飯飄酒香
愛爾達電視/提供/
古意盎然店內裝潢,古色古香的桌椅擺飾,這裡是位在中正紀念堂附近的一間小館子,古樸的外表可是藏著正宗的佳餚,曾被中國評為十大廚神之一,江浙菜名廚許堂仁師傅,就是這裡的掌門人。 許師傅50年的手藝可不是浪得虛名,店裡的名菜砂鍋鰱魚頭,選用3斤重的鰱魚頭為食材,軟嫩的喉頭肉可是一條鰱魚的精華,配上熬煮3小時製成的雞骨高湯,濃郁的湯頭完全提出了鰱魚的鮮美。 ......
訊息公告

那些年,我們一起瘋的HELLO KITTY
被台灣朋友暱稱為「無嘴貓」的「HELLO KITTY」,常被速食業者或便利超商做為行銷贈品,在台灣走紅的程度任誰一定都認識。但你可曾聽過「GOTOCHIKITTY」嗎?

大黃鴨的人世風光
大黃鴨在高雄棲身於光榮碼頭,對岸是真愛碼頭,愛河經此入港,站在岸邊遙望高聳耀目的鴨子,視野開揚,別有趣意。但我猜,震撼程度終究比不上香港的尖沙嘴。

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