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羊肉爐、酸白菜鍋 嘴裡留甘的家庭味 |
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以越南美食與自製豆花而聞名的騷豆花，首度推出冬季限定的「老家羊肉爐」，採預約接單模式，每天限量10份，常在晚餐前就已銷售完畢。
老闆娘劉瑞貞一邊準備羊肉爐的食材，一邊解釋說：「其實是客人看見我吃羊肉爐，指名也要吃一模一樣的菜單。」原來是她肚子餓了，直接在餐廳廚房煮晚餐，客人聞香後便嚷嚷著要加菜。走進她的廚房，沒有一罐味精與湯粉，「自己也要吃，做的就是家庭味道。
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專注食材 34歲擁4家牛排店 |
| 聯合報╱趙容萱/ |
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前言：台中市西屯區精誠路上的「吼牛排」牛排餐廳台中店，是年僅34歲的陳劍武創立的第4家連鎖牛排餐廳，陳劍武是馬祖人，國中2年級從大陸轉學回台念書，功課跟不上進度，卻認真打工，賺取經驗，最後成了牛排連鎖店老闆。
因父親是台商，我從小跟著爸爸到中國大陸，國2時才轉回台灣念書，但在大陸學的是羅馬拼音，回台後跟不上進度。我理解到自己不是讀書的料，到知名的牛排連鎖加盟店打工
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台灣第一家西餐廳 波麗路美味傳3代 |
| 聯合報／記者吳雨潔、林佳儀、史榮/ |
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1934年，波麗路，做為台灣第一家西餐廳，是見證大稻埕繁華的最佳註記；今年波麗路過80歲生日，在這個復古正夯的年代，嘗的早已不是餐點美味，而是超越一世紀的歷史風華。
「以前哪，我們都馬是『口袋裝蹦季』！（台語，意旨沒錢）」波麗路三代大總管廖聰麒，如此形容他的童年時代，從童工做起的他，月薪頂多200元；但在那個年代，在波麗路吃一客A餐就要50元，倘若換算成現在的基本工資
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