美食主義

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2016/12/06 第1044期訂閱/退訂∣看歷史報份

	異國風味	【中山站】小巷弄裡的壽司酒吧餐點都很創意！
	甜蜜點心	台灣人都愛！現在不吃就沒了甜點快閃店大流行
	飲品小集	去哪鵝／花蓮「半寓咖啡」享受乾洗店裡的好咖啡
	美食報報	【忠孝復興站】來去IG打卡夯點大吃健康美食去今年冬季最鮮der吃法 10大不可不知的溫補美食
	最IN話題	穿越時空！宋朝美膳端上桌來吃東坡、黃蓉菜去

異國風味

【中山站】小巷弄裡的壽司酒吧餐點都很創意！

文／黃冠穎/

台北捷運中山站旁的小巷弄，最近多了家壽司酒吧「NYUSU SUSHI．BAR」，從菜色、裝潢到老闆都很有「個性」。「我不開心，客人怎麼會開心？」，主廚兼經營人郭朋紳（Tony）自信地說道，眉宇間透露著山東大漢的豪爽。Tony屬於新派日式料理，擺盤有法式華麗，盛裝著加州卷的風情，口味卻偏向地中海的清爽。Tony曾在東京、倫敦、南非開普敦、希臘等地的傳統與新派日本餐廳工作，在全球繞著一圈 ......

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甜蜜點心

台灣人都愛！現在不吃就沒了甜點快閃店大流行

記者吳曉涵╱即時報導/

這幾年許多時尚品牌喜歡推出「快閃店」（POP Up Store），看準其時程短、投資低的特性，更可以無顧忌地用裝潢展現品牌特色，並聚焦在一些特定商品上，輕鬆就能創造熱門話題及帶動買氣。而這股熱潮也吹到了甜點市場，結合台灣人熱愛美食的特點，對品牌的知名度和業績也都有一定程度的拉抬效果 ......

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飲品小集

去哪鵝／花蓮「半寓咖啡」享受乾洗店裡的好咖啡

記者王燕華/

走在花蓮市成功街上，一不小心很容易錯過這家「半寓咖啡」，因為店面掛的是「美琪乾洗商店」招牌，卻傳出陣陣咖啡香，店裡簡單的擺設讓每組座位都有私人空間感，自家烘焙咖啡豆，還有手拉陶杯，都是半寓咖啡的特色，吸引不少遊客來這裡尋找文青味。成功街在花蓮過去知名的「溝仔尾」商區旁，「溝仔尾」的舊屋都已拆除，僅存幾條老街見證花蓮曾經的繁華；歇業多時的美琪乾洗商店，經過「半 ......

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美食報報

【忠孝復興站】來去IG打卡夯點大吃健康美食去

文／記者王韶憶/

受到食安風暴影響，即便出門在外，吃美食也不能馬虎。現在健康原食材更深得人心，除了感受最初的風味外，賞心悅目的裝潢設計、時尚的擺盤點綴更能讓人食慾大開 ......

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今年冬季最鮮der吃法 10大不可不知的溫補美食

DailyView網路溫度計/

天氣轉冷，秋冬究竟該怎麼吃？吃什麼最好呢？不知道該怎麼吃來補身體的請看袪寒又強身！十大冬季進補必吃養生料理！BUT，今年鮮吃法才是王道！DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》觀測到今年網友又特別關注於「麻油雞、薑母鴨這些傳統食材是否有些新吃法或是獨門秘方？」及「新興食補料理或吃法呢？」沒錯，我們今天就特別針對這兩個面向，來帶大家一窺冬季進補新面貌，讓大家 ......

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最IN話題

穿越時空！宋朝美膳端上桌來吃東坡、黃蓉菜去

文／林政鋒/

高雄國賓飯店穿越時空，推出「仿宋宴」，將宋朝美膳端上桌，既霸氣又奢華，懷古思情驚艷饕客，引起美食圈注目。高雄國賓飯店經理吳采說，宋朝是饕客的美好時代，為讓宋朝美食精華再現，高雄國賓年底前推出難得一見的仿宋盛宴，從食材、料理方式、擺盤、器皿、菜色名稱等皆參考典籍而成，平日每天限量1桌，饕客可穿越時空回宋朝，賞味充滿懷古風情的特色料理 ......

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訊息公告

‧聰明共處，別讓氣喘威脅你
進入秋冬交替的時節，正是氣喘好發的時間，據統計，每年到了這時間約有三到四成的病患增加。而這時加上感冒病毒肆虐，更容易誘發氣喘。本次針對「氣喘」的疾病，為有此困擾的讀者，提出和平相處的方法。

‧真藏台中第二市場探訪美食的百年市集
如果想品嘗台中在地美食，不少人的第一個念頭就是：去第二市場！這個曾經是「日本人的市場」的高檔市集，如今已成為在地人品嘗難忘古早味，外地人必訪知名美食的好地方。

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