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2018/01/23 第1102期訂閱/退訂∣看歷史報份

	大宴小酌	準備超Easy！嚴選4家大廚「年菜」在家美味上桌吃火鍋甭花大錢！盤點全台美味平價火鍋 3百元有找！
	地方小吃	蔣經國最愛這味！扁食湯、牛肉麵、煎麵傳承飄香
	店家傳奇	正港新竹味！三代老店「漁香甜不辣」收服老饕
	甜蜜點心	【懶人包】台北3家超人氣「療癒系」甜點必吃！美到捨不得吃！台中這家甜點店有星空、彩虹蛋糕
	美食報報	出奇招！半島酒店情人節巧克力櫻花口味甜蜜又浪漫
	最IN話題	4分鐘熱騰騰上桌！韓國「自助泡麵機」終於登台

大宴小酌

準備超Easy！嚴選4家大廚「年菜」在家美味上桌

文/林利純、曾郁文/udn買東西

文/林利純、曾郁文 除夕圍爐可以說是中華文化的一大盛事，不僅象徵全家團圓，更是共享天倫之樂的重要時刻。以往在除夕夜前，若是選擇在家中享用，長輩總得忙個人仰馬翻，四處張羅八方食材，煞費苦心備料、烹調，並將一整桌的好料呈現在家人面前；若是選擇到飯店，不僅要和鄰桌的陌生人面面相覷，還必須考慮人數、荷包及酒後不得開車等問題而無法盡興。隨著食物包裝及宅配通路逐漸發 ......

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吃火鍋甭花大錢！盤點全台美味平價火鍋 3百元有找！

網路溫度計提供/DailyView

「石二鍋」的上選牛肉石頭鍋。圖∕王品集團提供

這寒冷的天～來個火鍋最對味

雖然今年的冬天冷的特別晚，但一有冷氣團來的時候還是讓人難以從被窩裡爬出來，一踏出家門根本冷風刺骨，午晚餐來份火鍋的話絕對是讓人享受到天堂上的滋味，暖暖的湯底流進你的胃裡，在寒冷的冬天都靠這些火鍋來為你暖胃啦！今天DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》從2017年01月12日到2018年01月13日間觀察網友在臉 ......

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地方小吃

蔣經國最愛這味！扁食湯、牛肉麵、煎麵傳承飄香

記者徐庭揚╱即時報導/聯合報

歷經77年3代傳承，「液香扁食」僅賣一樣招牌扁食湯，始終如一。記者徐庭揚∕攝影

先總統蔣經國逝世30年，日前一連串紀念活動也讓許多人回憶起蔣經國的親民，蔣經國當時為了花蓮的交通建設常到下鄉視察，總愛走訪民間、品嘗在地小吃，包括「液香扁食」、「江媽媽牛肉麵」、「大陸麵店」，每每成為他到花蓮指定品嘗的平民美食，其中光臨「液香扁食」7次，這些店家歷經數十年屹立不搖，牆上至今還掛著與蔣經國的合影照片，成為傳承多代的「經國美食」。

店家傳奇

正港新竹味！三代老店「漁香甜不辣」收服老饕

記者張雅婷╱即時報導/聯合報

新竹市漁香甜不辣以手作新鮮魚漿起家，至今傳承三代，在地老饕評為「最有誠意小吃」。圖∕新竹市府都發處提供

新竹市漁香甜不辣以手作新鮮魚漿起家，至今傳承三代，鄰近新竹舊城區老牌小吃一級戰區，供應少見的以純漁漿製作、口感細軟的「正港甜不辣」，自民國53年起，一代經營者陳江源利用每日未賣完的新鮮魚貨製作成魚漿，一試之下大受街坊好評，新竹遠近小吃店都來批售魚漿，轉製成其他加工品。真材實料為在地老饕評為「最有誠意小吃」，更讓路過客「大為驚豔」。 ......

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甜蜜點心

【懶人包】台北3家超人氣「療癒系」甜點必吃！

Taipei Walker/聯合新聞網

繽紛的甜點讓人看了心情大好，如口滋味更是讓人幸福，台北街頭新興的人氣甜點店，除了提供美味了料理外，更是拍照打卡的好去處喔。 ★奇維奇娃Cheevit Cheeva 奇維奇娃Cheevit Cheeva是在泰北知名的冰品甜點店，創立人是一位愛吃甜點的女生，店內主推充滿泰式風格的韓式雪冰，由於這種冰品在泰北比較少見，也成了清邁的人氣店家，二年內就開了四家的分 ......

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美到捨不得吃！台中這家甜點店有星空、彩虹蛋糕

文、圖∕關關/吃關關

文、圖∕關關

印象中沙鹿甜點不是很多，之前曾為一間豹啾點心工作室的千層蛋糕特地找過來，而日月手工坊開了快一年，但我是最近發現一款好美的星空蛋糕，才知道這裡。招牌雖然沒有很顯眼，但位置不難找，就在吐司森林對面而已。

美食報報

出奇招！半島酒店情人節巧克力櫻花口味甜蜜又浪漫

記者葉卉軒╱即時報導/經濟日報

48入巧克力禮盒。圖∕半島提供

今年的西洋情人節剛好巧遇小年夜，準備過年的你，千萬也別忘了心愛的另一半，雖然每逢情人節，甜蜜的巧克力，肯定是絕對不會出錯的選擇，但如何讓送巧克力這個老梗也能夠讓對方驚喜又難忘？半島酒店今年出奇招，不僅有浪漫百分的櫻花巧克力，還有氣勢十足的48入巧克力禮盒，且這款重量級的夢幻情婚巧克力禮盒，也很適合求婚，但若計畫在情人節求婚，可得要提前預購。

最IN話題

4分鐘熱騰騰上桌！韓國「自助泡麵機」終於登台

記者王韶憶╱即時報導/聯合報

萊爾富獨家引進韓國超商使用的自助泡麵機。圖∕萊爾富提供

超商泡麵也能DIY！在韓國超商裡常見的自助煮麵機現在萊爾富把它引進台灣，把麵放入特製紙碗，只要輕鬆按1個鍵，香濃熱呼呼的Q彈泡麵立即上桌，除了泡麵之外，也能煮年糕，才測試一個月的時間，韓國泡麵業績就增加2成。走進萊爾富，這一台新引進的「自助泡麵機」就是韓國超商包括CU、GS都選用的最新原裝煮麵機，標榜泡麵機煮出來的麵口感佳，還能加料更豐富 ......

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訊息公告

‧濕冷冬季出發高雄避寒去！
旅遊雜誌《Lonely Planet》公布2018年世界十大最佳旅遊城市，高雄排名第五，在濕冷的冬季，你準備好要迎接高雄熱情的陽光了嗎？一起出發，GO！

‧「零檢出」與「未檢出」是什麼意思？
媒體報導主管機關公佈食品農藥殘留檢驗結果時，常常會聽到「零檢出」與「未檢出」，它們是不一樣的標準嗎？為什麼食品添加物檢測無法達到「零檢出」？

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