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2018/11/13 第1144期  訂閱/退訂∣看歷史報份
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異國風味 隱身飯店創「義」料理！不講沒人知的高雄低調美食報你知 地方小吃 不必殺到台南！溫十八溫體牛火鍋 正宗阿裕牛肉直傳美味 迷路還是要去！台南巷弄小店 連導航都隱藏的美味 店家傳奇 台中這家麵包店還有賣牛排？ 走，「一起趣」看看 台中早午餐推薦「咖基米KaJiMi 」華麗碗粿套餐 咖椰吐司 美食DIY 下班餐桌 : 雲朵蛋起司漢堡排 美食報報 晶華牛肉麵 經典台灣美味在小7上市了 最IN話題 飲食尋味／彰化肉圓之我食我思

	異國風味

隱身飯店創「義」料理！不講沒人知的高雄低調美食報你知 ReadyGo出發前/聯合新聞網 圖/Edward@ReadyGo 編輯：Edward@ReadyGo 高雄前金區，捷運市議會站附近，一間隱身在飯店內的創意義式餐廳，低調是餐廳的特色，細心是主廚的個性，當你的目的不同，或許會有著不同結果，與友人午飯我覺得適合。高雄前金區喜迎旅店二樓，「好.食 Great- Bistro & Caf□」非店中店，主廚與飯店早餐廳是同一位，除了飯店櫃檯可以問及口耳相傳得知外，僅有喜迎旅店粉絲團、好.食粉絲團、喜 ...... TOP

	地方小吃

不必殺到台南！溫十八溫體牛火鍋 正宗阿裕牛肉直傳美味 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 每次到台南必吃的美食是甚麼？碗粿、魚羹、蝦仁飯之外，還有不惜讓人大排隊也要吃到的「溫體牛」，到底台灣本土產的鮮牛肉魅力在哪裡呢？今天就帶大家一探究竟 ...... TOP 迷路還是要去！台南巷弄小店 連導航都隱藏的美味 行遍天下/聯合新聞網 連GOOGLE大神也導航不到，台南某些個性小店藏身在住宅區裡，讓人摸不著頭緒難尋其蹤，就算到了門口，沒有預約或沒報上通關密語仍不得其門而入， 但為了隱藏美味與獨特氛圍，就算迷路森七七還是要去 ...... TOP

	店家傳奇

台中這家麵包店還有賣牛排？ 走，「一起趣」看看 ShareLife分享生活/聯合新聞網 （圖／台灣旅行趣） 每次來大坑爬山，都是選擇甕仔雞跟芋圓嗎？太落伍了，這次來點新選擇，【一起趣】麵包坊，不只有新鮮健康的麵包，還能能享受優質的現做排餐，你沒聽錯，就是麵包店也有賣牛排，快跟我們去大坑看看吧 ...... TOP 台中早午餐推薦「咖基米KaJiMi 」華麗碗粿套餐 咖椰吐司 文、圖／Kiwi/Kiwi 樂活食旅 文、圖／Kiwi 咖基米KaJiMi是一家以中式料理碗粿為創意料理的小餐館，碗粿在台灣也是特色小吃之一，有點大同小異的碗粿竟然出現在餐館中的套餐□，這當然是要來試試看，網路上名聲響亮的咖基米KaJiMi，早晨就來台中中美街這兒吃早午餐啦！ 咖基米KaJiMi位在台中西區中美街裡，也是在向上市場裡面，一提到向上就想起 TOP

	美食DIY

下班餐桌 : 雲朵蛋起司漢堡排 文圖授權／大豐行肉舖/聯合新聞網 圖／大豐行肉舖提供 雲朵蛋起司漢堡排 食材 : 豬絞肉100g、雞蛋1顆、起司片1片 調味 : 鹽1/2茶□匙、黑胡椒1/2茶□匙 作法 : 1.絞肉與鹽、黑胡椒拌勻 2.於絞肉中心放入起司片，並搓揉至漢堡排之形狀□ 3.漢堡排以中火油煎至表面呈金□黃色澤即可 4.取一只空碗倒入蛋白，並打散成蛋白霜 5.將蛋白霜放入煎蛋器，成形後 ...... TOP

	美食報報

晶華牛肉麵 經典台灣美味在小7上市了 記者韓化宇╱即時報導/經濟日報 台北晶華常溫牛肉麵。 繼熱賣五年的「晶華冠軍牛肉麵」冷凍熟食禮盒之後，晶華酒店在零售通路市場又有了全新的突破。「晶華紅燒牛肉麵」常溫包已於11月5日正式上市，首波對外獨家銷售的通路，選定了超商業界的龍頭7-ELEVEN，即日起至2019年1月28日，消費者可以在全台超過5,300家的7-ELEVEN進行預購並提貨，單盒售價280元、團購售價10盒1,890元。 嚴選多款經典食材饈入饌而成的 ...... TOP

	最IN話題

飲食尋味／彰化肉圓之我食我思 邱一新，美食作家/聯合報 彰化獨樹一格的「涼圓」。 人生一大樂事，便是尋味，尤其發掘到一洗陳腔之食更加之樂，譬似前陣子至彰化訪葡萄酒作家林裕森，意外得嘗nature wine（自然酒）—以自然方式釀酒，不添加人工酵母、二氧化硫，風味更在地更多樣，其意義—或許最要，顛覆制式DOC（葡萄酒管理制度）模式，提供另一種思考和新的可能性。 又一大樂，聆聽他家菜園發掘的「牛埔遺址」，解讀大坌坑、牛罵頭、營 ...... TOP

	訊息公告

•健康與荷包的戰爭 全家開第一槍 日前全家便利超商導入由歐洲發起的Clean Label潔淨標章，包括佳格、聯華與南僑皇家可口等大咖食品廠都站台，近百家供應商一同響應，企圖在競爭的市場中，找出一條不一樣的路。 •耳鳴是腦瘤徵兆？別忽視「耳鳴」發出的身體警訊！ 許多民眾都有過耳鳴的經驗，尤其50歲以上成人因聽力退化，容易出現耳鳴，但專家提醒，年輕人鮮少聽力退化，一旦發生耳鳴，就要小心可能是腦瘤的早期徵兆。

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