廚房新手若想要料理出餐廳等級菜色，不妨試試這道薑汁蒜苗味噌五花肉，永豐棧中餐廳主廚李文展親自示範，雖然豬肉必須醃上5天，但前置調味、烹煮都不麻煩，鼓勵民眾可以動手做做看。

這道菜色在永豐棧酒店旗下的阿利餐廳也吃得到，但李主廚大方公開料理步驟，選用五花肉（約1台斤），味噌300克、醬油、糖各兩大匙、酒一大匙、少許檸檬，先將醬料拌勻後，再均勻抹在五花肉上，放入保鮮盒，送入冰箱冷藏醃製，5天後將醃肉取出，清水沖洗後放入烤箱烤30分鐘，即可切片擺盤上桌。

燒烤過程中可著手準備醬料，取薑片、辣椒切末，加入白醋、少許檸檬當沾醬，吃來更添清爽感，李主廚表示，烤過的五花肉已經沒有油膩感，肥瘦相間看起來相當可口，搭配酸辣醬汁更能帶出豬肉的鮮味。

李主廚說，一般小家庭若沒有大烤箱，醃肉後不用洗去味噌，直接用微波或電鍋將豬肉蒸熟後，再用小烤箱烤或是平底鍋香煎。

如果要用煎的，得先用紙巾擦去豬肉水分，加一點油煎到表面金黃即可，這是道人人都很好上手的料理，也適合家庭宴客， 吃不完的五花肉還可以單炒蒜苗或是筍子，更增添清脆口感。

為工作、夢想打拚的「小資女孩」，努力想存下人生第一桶金，要愛自己又不能太浪費，聰明選擇CP值高的彩妝、保養品，即使忙碌也能美麗得更有效率。

保養術 細紋斑點要提防

小資女孩衝事業，加班在所難免，肌膚暗沉、缺水是最大危機，雖然還算保有青春本錢，不過還是要預防小細紋、斑點提早出現，疲累的眼周肌膚，也可能因為出現浮腫、黑眼圈、細紋等種種問題，需要仔細呵護。

為了讓保養更有效率，高機能、多功能合一的保養品最適合小資女孩，例如同時可用來敷臉的高保濕化妝水、兼具防曬的日霜等，可以取代繁複的瓶瓶罐罐，讓保養步驟更簡單；一瓶好用的精華液更是重要，可依個人需求選擇保濕、亮白或抗皺精華液。

另外也要提醒小資女孩，經常工作、日曬的雙手肌膚更容易乾燥、老化，即使再忙，也別忘了搽上護手霜，就命理學來說，珠圓玉潤的雙手象徵好命和好運，如果想要趕快達成儲蓄或買房心願，可得好好照顧妳的雙手。

逆轉時光系列極效緊緻活膚精華。圖／MISSHA提供

活力15奇蹟霜SPF18。圖／LOREAL巴黎萊雅提供

小資女孩彩妝術 「低調乾淨」最適合

純淨礦物保濕BB霜SPF26。圖／MAYBELLINE提供

上班要有好氣色，卻又不能太花稍、濃豔，低調、乾淨的清新亮澤妝容，最適合小資女孩，底妝可選擇具有防曬係數的BB霜，兼顧防曬、遮瑕。

眼彩建議選擇安全的大地色系或這一季流行的藍灰色，方便搭配各種場合，平時可用單色眼影在眼摺部位加強深邃感，搭配簡單的內眼線和濃密型睫毛膏即可；參加重要活動或晚上約會，用亮色在整個眼窩打底，中間色從睫毛根部向上暈染至1／2處，深色在雙眼皮摺加強，並用妝效持久的眼線膠筆描繪輪廓，最後刷上纖長型睫毛膏，就能讓眼神亮眼出眾。

頰彩絕對不能輕忽，挑選具備修容效果、方便攜帶補妝的腮紅，讓臉型更立體，同時打造甜美粉嫩氣質；唇彩則可用保濕滋潤型唇蜜，粉色系或粉橘色都不錯。

妳是小資女孩嗎？

根據偶像劇「小資女孩向前衝」官網的解釋，小資女孩是出社會4∼5年的上班族，有固定工作和收入，也有小小的積蓄，在能力許可的範圍內追求生活品味，善待自己，最終目標就是擁有屬於自己的房子。

小資女孩有獨立的經濟能力，了解穩定工作的重要性，面對職場競爭，她們有自己的生存之道，即使談戀愛，也無法讓她們拋棄對工作的責任感及追求的理想。

皇家橡樹復刻版

這是愛彼於2002年、為慶祝皇家橡樹系列誕生30周年時推出的復刻版腕表，外型和機芯完全仿照原創款的設計。表款當年配備的是表界最薄的自動上鍊日期機芯Cal.2121（機芯厚度僅3.05mm），獨特的八角造型不鏽鋼表殼和八個表面至表背互相對鎖的外露螺絲，大大提升這款運動表的防水功能。

皇家橡樹離岸型計時碼表

1992年問世的皇家橡樹離岸型系列（Royal Oak Offshore）是皇家橡樹的系列的「放大版」，當時曾因尺寸過大而引發爭議，如今其豪邁氣派的外型反而是大表面風行時代的標竿商品。

表殼以陶瓷混搭鍛造碳，搭載以自製Cal.3120基礎機芯而研發出的Cal.3126/3840自動上鍊機芯，具備日期瞬間變換與快速調校功能，並設有停秒裝置。另有以陶瓷分別搭配精鋼、玫瑰金材質的款式可供選擇。表殼以陶瓷混搭鍛造碳，搭載以自製Cal.3120基礎機芯而研發出的Cal.3126/3840自動上鍊機芯，具備日期瞬間變換與快速調校功能，並設有停秒裝置。另有以陶瓷分別搭配精鋼、玫瑰金材質的款式可供選擇。

皇家橡樹離岸型計時碼表。圖／愛彼表提供

Jules Audemars自動上鍊腕表

Jules Audemars系列是愛彼的追本溯源之作，以愛彼創辦人之一為名，以此向他們偉大的創業精神致敬。 圓形表殼，線條簡約俐落，搭載愛彼自製Cal.3120自動上鍊機芯。具備日期瞬間變換與快速調校功能、停秒裝置。以金塊打造的22K金自動盤刻有AP字樣，以及Audemars和Piguet兩家族徽章。有玫瑰金表殼搭配銀色表盤、玫瑰金表殼搭配黑色表盤、白金表殼搭配銀色表盤共三種款式。

念名牌／愛彼表 精雕細琢 完美工藝

陀飛輪腕錶。 圖／愛彼表提供

在愛彼眾多經典表款系列中，皇家橡樹系列在頂級運動表居領導地位，全球市占率達六成，近年銷售數字表現亮眼，連美國前加州州長、好萊塢明星阿諾史瓦辛格也是愛用者。

皇家橡樹系列腕表於1972年上市時，因其螺絲外露的設計，巔覆鐘表界遵循了數十年、把零件隱藏起來的不成文規定，故影響了全世界的鐘表設計風格，至今仍是愛彼的代表作之一。獨特的八角造型，靈感來自於英國皇家海軍於1830年下水啟用的戰艦「皇家橡樹號」，愛彼的設計師以戰艦上的八角形舷窗為靈感，打造出八角形表殼，因為船的舷窗即象徵了力量和防水。

如今，愛彼在Le Brassus的廠房陸續擴建為4棟，分別設有愛彼博物館、總部暨技術和創意部門、表殼製造和珠寶鑲嵌廠，以及2009年6月底啟用的全新廠房Manufacture des Forges。此廠房配備完整機芯生產、組裝和品質管理中心，也是瑞士首棟以環保概念設計、建造而成的工業建築。

此外，愛彼在Le Locle這個地方也擁有APRP複雜機芯廠，在日內瓦有表殼裝配廠。目前，愛彼的表廠約有1千名員工，每年約製造2萬8千只頂級腕表，在全球超過20個國家擁有銷售代理店或專賣店。

念名牌／愛彼表 盡現奢華風尚

愛彼表現任總裁Philippe Merk。 圖／愛彼表提供

愛彼表 怎麼念？

愛彼表（Audemars Piguet），音近似「歐的馬 皮給」。

1875年，Jules-Louis Audemars和Edward-Auguste Piguet兩個年輕人，在瑞士侏儸山區（Jura）心臟地帶Vallee de Joux的村莊Le Brassus，共同創立表廠，以雙方姓氏為品牌命名，專門設計及生產頂級精密複雜的鐘表。

136年以來，做為世界上最古老的鐘表企業之一，愛彼難能可貴的、依然保有在創始家族手中經營，成為表壇令人稱頌的傳奇。而延續這一傳奇，則奠基於古老悠久的製表技藝，還有堅持傳統、追求完美和大膽創新三大核心價值。

愛彼自創業起便致力研發精巧的機件以製作高度複雜及精密的鐘表。一百多年來，其推出的表款、最為世人推崇的系列有：機械表及複雜功能表的經典系列、八角形皇家橡樹Royal Oak系列、橫橢圓形千禧Millenary系列和頂級豪華女用鑽表系列等。

潮TEE除了有設計感，大玩幽默手法也成流行趨勢。

GIORDANO早春推出充滿勇氣與自信的「U GUT I GUT」系列潮TEE，以可愛逗趣的「阿GUT」、「橘子妹」為主角，搭配象徵膽識的標語，彰顯率真性格，全系列男、女、童裝超過30種印花可選擇。

此外，3／8~31參與U GUT I GUT網路活動，就有機會抽中夢幻3C逸品iPhone4S，詳情請洽活動網站：http://guts.giordano.com.tw。