材料（直徑10cm大小4片，2人份）
馬鈴薯……約4顆（460g）
鹽……1小匙
雞蛋（M級）……2顆
奶油……20g
低筋麵粉……50g
鮮奶油……40ml
無糖優格……2大匙
山葵奶油起司
奶油起司……40g
山葵泥……5g
煙燻鮭魚（切片）……4片
黑橄欖（無籽）……2粒
皺葉萵苣……適量
綜合嫩葉……適量
沙拉油……2小匙

製作

製作山葵奶油起司
1. 將奶油起司放入攪拌盆，以木勺拌打至質地滑順，然後加入山葵拌勻。

● 【混合薯泥糊】
2. 馬鈴薯去皮後任意切塊，下鍋且勿高出水面，再開火烹煮，直到能以竹籤輕易刺穿即可。起鍋瀝乾水分，放入攪拌盆中大略搗碎。
3. 撒鹽，雞蛋打成蛋汁倒入略為和拌。加入奶油，一邊以馬鈴薯的餘溫予以融化，一邊攪拌。
4.低筋麵粉以濾茶網過篩、撒入，再加入鮮奶油和無糖優格拌勻。

● 油煎
5. 平底鍋加熱並裹上沙拉油1小匙。取1/4分量的薯泥糊，滴落成兩片直徑10cm的大小，以小火油煎。
6.煎至色澤焦黃後，再翻面一樣煎至呈現焦色。另兩片也如法炮製。將撕碎的皺葉萵苣與綜合嫩葉鋪於盤中，然後擺上馬鈴薯鬆餅，接著疊放煙燻鮭魚和作法1的山葵奶油起司，最後將黑橄欖切成薄片撒上即可。可依個人喜好搭配大量葉菜類。

文章來源／《英倫餐桌在我家：收錄80道英式人氣好味道！一個燉鍋、一台烤箱，就能輕鬆烹調上桌！》 商周出版

綠活藻毛孔救星系列代言人Elsa Hosk。圖／碧兒泉提供

瞬效控油噴霧，150ml，490元。圖／理膚寶水提供

碧兒泉（BIOTHERM）則將焦點放在日益嚴重的空氣汙染與懸浮微粒，推出全新「綠活藻毛孔救星系列」，透過提升肌膚對環境傷害的保護力，加上經典成份的保濕修護力，深層清潔肌膚，同時讓毛孔緊緻。FANCL針對炎熱氣候需控油、冷氣房內又要保濕的環境差異下，肌膚容易油水失衡，出現外油內乾、T字部位出油、毛孔更顯粗大的困擾，在6月限量推出「T字毛孔細緻面膜」，以獨特「工」形剪裁設計，對準T字部位、鼻翼與臉頰，透過「綠茶精華」等成分緊緻毛孔、為肌膚補充水分，調理肌膚水油平衡，重現細緻美肌。

綠活藻毛孔緊緻精華，50ml，1,780元。圖／碧兒泉提供

T字毛孔細緻面膜（每盒4片），650元。圖／FANCL 提供

圖／擷自instagram

襯衫+長圓裙

許多人會以襯衫搭配短版窄裙，身為時尚設計師的貝嫂就愛穿襯衫搭長版圓裙，利用不同材質、色調的圓裙，穿出充滿個性的優雅淑女味，硬是比窄裙多了許多「貴氣」。

圖／達志影像

除了白襯衫，她會選擇印花襯衫搭配長裙，打造同色系穿搭，富變化的搭法不僅不容易穿膩，也展現了質感品味。

圖／擷自instagram

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圖／達志影像

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彩色襯衫+寬褲

襯衫搭寬褲雖然不稀奇，卻很少人敢穿鮮豔大膽的襯衫出門。當你在穿色調飽和、鮮豔活潑的襯衫時，學貝嫂一樣搭配深色寬褲，或者挑亞麻色、卡其色、裸色等散發質樸氣息的寬褲，就不會過於搶眼，低調又有型，愛穿襯衫的女孩不妨多試幾款吧！

圖／擷自instagram

圖／達志影像

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有些癌友崇信自然療法，以為飲食營養會助長癌細胞生長，殺死癌細胞的不二法門，就是將癌細胞「餓死」，採取激烈斷食法，希望減緩癌症惡化。為導正錯誤觀念，國健署闢謠表示，病人抗癌需要體力，缺乏營養人體正常細胞無法運作，均衡飲食才是抗癌之道。

有癌友認為吃得太營養，腫瘤會長更快，因此透過少吃、不吃或僅吃素不吃肉，希望能餓死癌細胞，結果身體不堪治療負荷，反而得不償失。

國健署表示，當癌友營養的質、量皆差時，是無法「餓死」癌細胞的，癌細胞只會變得比較不活躍，同時也會影響到正常細胞活性，降低康復機率。呼籲癌症病人熱量攝取應比生病前多20％，蛋白質攝取量增加，並做到均衡飲食。

國健署指出，美國國家癌症研究院與美國癌症協會資料顯示，癌症病人應攝取各類營養，因治療需要體力，蛋白質和熱量攝取都應比生病前多，也需透過營養增加身體修復和免疫力，降低感染機會。

許多研究更呼籲，當癌友營養不足，化療和放療效果會變差，不易發揮抑制癌細胞的效果，若因厭食和惡病質等原因，導致攝取不足、營養不良或體重下降，仍需營養補充治療提供能量，對抗疾病與治療副作用，才有長期存活的機會。